中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?你可以读一下小编整理的鲜虾小馄饨乌冬面,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::鲜虾小馄饨1包,乌冬面200克,
辅料::葱花适量,
配料::猪油适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
鲜虾小馄饨乌冬面的做法步骤:
1.材料:鲜虾小馄饨、乌冬面、葱花
2.在锅中加入一些清水,搁入适量的猪油。
3.点火,煮开。
4.随后,将鲜虾小馄饨拆开包装下入锅中煮开。
5.接着,合入乌冬面煮开,煮上1——2分钟。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味搅匀。
10.最后,出锅、装入碗中,搁入葱花,就可以吃吃了。
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意酱鲜虾炒乌冬面
意酱鲜虾炒乌冬面
原料:乌冬面
鲜虾
配料:香菇
娃娃菜
调料:细盐
意酱
意酱鲜虾炒乌冬面的做法
1、干香菇提前用温水浸泡后切薄片;鲜虾去头去壳备用;娃娃菜切长细条;
2、锅中烧开水,放少许盐,放入乌冬面煮好取出,用清水冲一遍沥干水份;
3、锅中热油,倒入娃娃菜、香菇片、鲜虾仁翻炒,调入少许细盐;
4、倒入乌冬面翻拌;
5、最后调入意酱,翻拌均匀,即可!
小提示
意酱可用番茄沙司代替。
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
虾头蔬菜乌冬面
食材明细:
主料::虾头适量,生菜适量,黑木耳2朵,美式火腿2片,胡萝卜适量,涪陵榨菜适量,
辅料::鸡油适量,盐适量,
虾头蔬菜乌冬面的做法步骤:
1.生菜叶洗净。
2.涪陵榨菜适量。
3.洗净去盐分。
4.黑木耳泡软洗净撕小。
5.美式火腿。
6.切丝。
7.火腿、虾头、木耳、姜片加水。
8.加少许胡椒粉开始熬汤。
9.熬半小时后加入少许鸡油,放入榨菜小火继续熬20分钟后,加生菜叶烫熟,加适量盐调味,关火。
10.乌冬面一袋。
11.另锅加水煮汤,放入乌冬面。
12.放入切好的胡萝卜片,煮2分钟。
13.面煮好后盛出,倒入熬好的汤,蔬菜在上面点缀。
14.上桌。
小贴士:
1.虾头是大虾整个儿稍煮后剥虾仁剩下的。也可以直接煮大虾做。还可以放入蛤蜊什么的海鲜做。
2.加鸡油一为调味,二是加点油脂。放多少适量就好,太油也不健康。
3.榨菜和火腿为调味用。汤熬好本身自带鲜味,所以不用鸡精味精。
鲜虾小馄饨
食材明细:
主料::猪肉适量,对虾适量,馄饨皮适量,
辅料::虾皮适量,紫菜适量,鸡蛋适量,香葱适量,香菜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,香油适量,
鲜虾小馄饨的做法步骤:
1.1.原料:猪肉、对虾、鸡蛋、馄饨皮、紫菜、虾皮、水淀粉、香葱、香菜。
2.2.将对虾去壳,挑去虾线,用生姜腌一下。
3.3.吧猪肉和对虾斩成蓉。
4.4.在馅料中依次加入盐、生抽、葱花(最好是加葱白,以免在下锅以后,葱绿发黄,颜色不好看),水淀粉一定不要忘记,这样可以使馅料嫩滑,不至于发柴。
5.5.煎蛋皮的时候,只要几滴油就可以了,千万不要多,把鸡蛋倒入转一下就可以。
6.6.馅料完成,就可以包馄饨了。
7.7.将馅料放到皮子中间,用拇指和食指向中间一捏就可以,不用担心会散出来。
8.8.在碗中加葱花、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油,将煮开的馄饨倒入就可以。
9.9.
鲜虾小馄饨汤面
食材明细:
主料::鲜虾小馄饨120克,面条100克,
辅料::香葱适量,生抽适量,盐适量,味精适量,猪油适量,
鲜虾小馄饨汤面的做法步骤:
1.食材:鲜虾小馄饨、面条、香葱
2.将鲜虾小馄饨拆开包装,下入沸水锅中煮开。
3.接着,合入面条翻动一下煮开、煮上2——3分钟。
4.然后,加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.加适量的猪油。
8.调味翻匀。
9.最后,搁入香葱,即成。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾小馄饨乌冬面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题,希望您能喜欢!