中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上凉拌黄瓜蟹足棒,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::黄瓜2根,蟹棒4根,
辅料::生抽少许,蒜瓣5个,盐适量,鸡精适量,香油适量,醋适量,
凉拌黄瓜蟹足棒的做法步骤:
1.原料如图;
2.黄瓜洗净拍碎切块;蟹足棒切段,加入所有调料拌匀即可;
3.如图。
小贴士:
1、愿意吃辣的可以加点辣椒油。
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蒜苔蟹足棒的做法
材料:
蒜苔一斤,油1汤匙,酱油适量,蟹足棒3根,蒜瓣2瓣,,
蒜苔蟹足棒的做法的做法步骤:
步骤1,蒜苔,洗净,控水,切小段
步骤2,蒜末
步骤3,热锅凉油,放入蒜末煸香
步骤4,放蒜苔,翻炒,再添加酱油增味增色
步骤5,蟹足棒,去塑料包装后切小段,放入锅中一起翻炒
步骤6,待蒜苔熟后即可,大功告成
蟹棒炒油菜
食材明细:
主料::蟹棒两根,油菜四措,蘑菇不限,
辅料::辣椒一根,蒜四瓣,
配料::胡椒粉适量,
蟹棒炒油菜的做法步骤:
1.材料切好
2.葱花爆炒
3.辣椒放上
4.蟹棒
5.蘑菇炒之
6.放油菜
7.好吃的蟹棒炒油菜就做好啦~~
小贴士:
花椒可以热锅的时候爆炒一下
蚕豆蟹棒寿司
食材明细:
主料::蚕豆150克,冷饭1份,蟹棒1袋,
辅料::芹菜1份,细盐1茶匙,油适量,海苔5张,
蚕豆蟹棒寿司的做法步骤:
1.备好如图所用食材。
2.锅里加油,这不粘锅炒菜就是好,少油还不粘锅,将蚕豆剥皮之后下锅小炒出味。
3.然后将这冷饭加入,炒至饭粒松散。
4.再将芹菜改刀加至在锅里。
5.炒至芹菜出味,再加入细盐调个味。
6.将炒好的蚕豆芹菜饭配上蟹棒,用海苔包起来。
7.然后切成小块就可以摆盘上桌吃啦。
菠菜炒蟹棒
食材明细:
主料::菠菜250克,蟹棒3个,
辅料::精盐适量,味精适量,胡椒粉适量,
菠菜炒蟹棒的做法步骤:
1.做这道菜的材料。
2.菠菜放到开水中焯烫一下。
3.焯烫好的菠菜捞出来立刻放到冷水中浸泡。
4.把烫好的菠菜洗净攥干水份,切成段状备用。
5.把蟹棒切成段状。
6.锅中放入适量的橄榄油加热至合适温度。
7.蟹棒放入翻炒一会儿。
8.在放入菠菜翻炒一会儿。
9.加入适量的精盐翻炒均匀。
10.加入适量的白胡椒粉。
11.加入适量的味精翻炒均匀。
12.炒好的蟹棒菠菜。
蟹棒炒青瓜
食材明细:
主料::青瓜适量,香菇适量,蟹棒适量,
辅料::姜适量,蒜适量,黄酒适量,
配料::油适量,盐适量,
蟹棒炒青瓜的做法步骤:
1.蟹棒解冻后沥干水,加入黄酒,姜丝上锅蒸熟;
2.蒸熟的蟹棒备用;
3.青瓜洗净去头尾,切适量大小块备用;
4.香菇洗净,一分为三;
5.热油锅,下蒜蓉和姜爆香,倒入香菇炒出香味;
6.加入青瓜翻炒均匀;期间可加入少量的水以免糊锅;
7.青瓜差不多好时倒入蟹棒一起炒匀,加入少许盐调味即可。
小贴士:
因为我怕蟹棒炒时间久了会散掉,所以先蒸后放!
蟹棒扒芦笋
食材明细:
主料::芦笋350克,蟹肉棒5只,
辅料::蒜2瓣,
配料::盐适量,食用油适量,水淀粉适量,
蟹棒扒芦笋的做法步骤:
1.材料:芦笋350克,蟹肉棒5只,蒜2瓣,盐、食用油、水淀粉适量。
2.芦笋洗净切成段。
3.锅中烧开水点一点盐滴入几滴花生油,下入芦笋飞水,捞出过凉。
4.锅中下入蟹肉棒飞水,捞出沥水。
5.大蒜切成沫。
6.锅预热加入适量食用油。
7.油中温下入蒜沫炒香。
8.下入芦笋翻炒均匀。
9.下入蟹棒翻炒均匀。
10.用2调羹水淀粉勾芡,加入1茶匙食盐翻炒均匀。
11.成盘。
蟹棒紫菜包饭
食材明细:
主料::蟹棒适量,紫菜10张,米饭适量,
辅料::丘比沙拉酱150g,糯米适量,黑芝麻适量,香油适量,黑胡椒酱100g,
蟹棒紫菜包饭的做法步骤:
1.材料: 沙拉酱是用来拌蟹棒的,可以选择千岛沙拉酱,会有点咸味,而且脂肪含量很高,可以随意选择。 黑胡椒酱是用来拌饭的,还可以选择烧烤酱或者其他,市面上这个牌子的酱有好多口味,可以按照自己的口味选择。 蟹棒一袋是500g的,一袋大概可以做十个包饭,这个牌子的蟹棒很好,可以很容易撕成一条条的,千万不要买火锅用的蟹棒,既不能撕成条,而且全都面粉,一点都不好吃
2.这个是大包的50张入的,我每次都买这个
3.焖一锅米饭,焖米饭时可以放一点糯米,可以让米饭更粘,没有糯米也可以在焖饭时放比平时多一点的水,这样米饭就会很软很粘。
4.蟹棒解冻后撕成条,因为觉得蟹棒还是有点生,所以喜欢把撕好的蟹棒用微波炉过一分钟,这样既可以把蟹棒里多余的水分排出,还可以把蟹棒变得更筋道
5.撕好的蟹棒分批加热后晾凉,加入沙拉酱,拌匀,备用
6.做好的米饭里面放入黑胡椒酱,个人建议趁饭热的时候放入酱,这样可以借着热度将酱料加热,味道会更好,加入黑芝麻和少量香油,搅拌均匀,备用
7.以下做紫菜包饭的方法是我自己研究的,我不会用卷帘,所以有的地方可能和正宗的做法有出入,建议的不要吐槽,按照自己的方法做就好了。将紫菜平铺在桌面上,将拌好的米饭摆在紫菜的一边。
8.用手掌根在紫菜上推匀米饭,因为有带着一次性手套,所以不会粘在手上和手套上。让米饭均匀分布在紫菜上。在紫菜的另一边放一点点米饭,是为了最后封口有米饭黏黏的能粘住,不会散开。
9.将拌好的蟹棒放在米饭上,码好
10.接下来就要把他卷起来啦,其实没什么技巧,就是开头卷的时候一点要把蟹棒卷实,大拇指负责卷,其他四个手指负责压实。然后就大功告成了。
11.大功告成
小贴士:
食用的时候可以蘸酱油拌芥末,别有一番风味。
还可以在里面放鱼籽,会更好吃
蟹棒鸡蛋汤
食材明细:
主料::鸡蛋2个,蟹棒5根,
辅料::金针菇适量,葱花适量,蒜适量,
配料::蒜适量,
蟹棒鸡蛋汤的做法步骤:
1.原料洗净。
2.金针菇洗净。
3.鸡蛋打散,葱切葱花,蟹棒切片。
4.锅里放水,下蒜片烧开。
5.水开后放入金针菇。
6.再放入蟹棒,煮开。
7.接着倒入鸡蛋液。
8.鸡蛋煮熟后加点盐调味。
9.出锅的时候撒些葱花即可。
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