好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::胡萝卜3根,青笋1根,豆腐1块,
辅料::淀粉适量,盐适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,大葱适量,姜片适量,八角适量,鸡精适量,
让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤的做法步骤:
1.豆腐洗净捏碎,1根胡萝卜去皮洗净,剁碎;
2.豆腐、胡萝卜碎、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉,混合均匀;
3.热锅里倒入适量油烧热,转中火,将手指头大小的豆腐丸子,迅速放入锅里炸至金黄捞出;
4.2根胡萝卜,1根青笋,分别去皮,洗净;
5.把胡萝卜、青笋切成适当大小的正方体,每个正方体尽量切成球体;
6.锅里放入蔬菜丸子,再放上豆腐丸子,注入适量清水;
7.再放大葱段、姜片、八角、盐;
8.大火烧开,煮至熟透即可。
小贴士:
我做的蔬菜丸子比较小,如果亲们做的比较大,就先煮一煮蔬菜丸子,再放豆腐丸子。
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奶油南瓜羹:让小朋友爱上南瓜澳佳宝生命最初1000天的做法
南瓜是我们日常饮食中最经常出现的蔬菜之一,也是宝宝成长必需的蔬菜,南瓜含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体发育的重要物质,另外,宝妈们最头痛的喝奶宝宝便秘问题,也是可以通过吃南瓜来得到缓解的。参与活动:#澳佳宝生命最初1000天营养大作战#
材料:
南瓜500g,牛奶175g,淡奶油70g,糖粉自定,
奶油南瓜羹:让小朋友爱上南瓜澳佳宝生命最初1000天的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去籽,洗净切块
步骤2,南瓜放到辅食机配套的杯子里,卡在左边蒸熟
步骤3,南瓜蒸熟后,杯子翻转,卡在辅食机右边打成泥。如果南瓜不够甜,稍微加点糖粉拌匀。
步骤4,南瓜泥倒到碗里,加入牛奶,用勺子搅拌均匀,再加入淡奶油拌匀。
步骤5,拌匀后,用筷子沾奶油在表面滴几滴,然后用牙签画出花纹
步骤6,撰写制作步骤
#早餐#小朋友爱吃的宽面
食材明细:
主料::白面适量,自磨荞麦面适量,
辅料::盐适量,油麦菜适量,
#早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤:
1.把白面和在市场上买回来的荞麦(自己用打粉机给磨成面了,市场上买的荞麦面大多是掺假的)以1:1的比例和成面团。需要醒面15分钟左右。
2.和老妈在阳台上种的油麦菜,被我都把叶子给揪下来给宝宝吃了,因为天然,没有农药化肥,宝宝很爱吃,但是从市场上买回来的菜,吃不好,就过敏了。
3.把揪下来嫩嫩的菜叶子用小苏打泡一泡,可以泡出来几个小飞虫,洗过之后,才放心煮给宝宝吃!
4.此时的面团已醒好,准备切面啦。
5.把面团一分为二,擀成2~3毫米厚的面皮,切成宽面(2岁以前宝宝很爱吃细面的,刚过两岁生日,就改口味了)。
6.把切好的面均匀的撒上面粉,放到一边,准备做另一块面皮。
7.开水下锅,先要把菜煮一煮,菜快煮好时,再往里下面。
8.加了面粉的宽面,就算叠在一起,也不会粘哦!
9.就这样,在面里加少许盐,大宝贝的美味早餐就做好啦!
小贴士:
不能吃面和荞麦的宝宝,可以改用大米粉(一定要自己磨粉哦)和玉米面来代替。
小朋友爱吃的下饭红烧带鱼的做法
材料:
大连冰鲜刀鱼2条,料酒或花雕酒适量,镇江香醋或陈醋多量,厨帮海鲜酱油两勺,花椒或花椒粉一勺,葱姜蒜多量,白砂糖三勺,,
小朋友爱吃的下饭红烧带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,论产地大连刀鱼最好吃,冻刀鱼比鲜刀鱼更好吃,因为速冻刀鱼是打捞上来立即冰冻,更加新鲜,如不信亲可以对比吃一下。选择新鲜的刀鱼很重要,一定收拾干净,鳞刮净、肚白剪掉、腥线去净,切段,打一个鸡蛋搅匀,备用。
步骤2,平底锅放上略多的油,调中火,油热后每一块带鱼逐个均匀的裹一层鸡蛋后下锅,鱼现下锅现沾鸡蛋液即可,这样蛋液不会过多影响到煎鱼效果,中小火煎至金黄出香味。裹鸡蛋煎过的鱼不易崩油,鱼不会过硬。煎完后盛出备用。
步骤3,锅内剩底油,放入带鱼,调中大火,迅速喷入香醋或陈醋,要略多,马上盖上锅盖。注意:这个步骤很不起眼,但是很重要!我之前做的总和婆婆不是一个味,就是这步没做好;另外选择什么醋直接影响鱼的味道,我建议选择味道浓重的醋更好吃,优质的镇江香醋就不错。然后调小火,依次放入一大堆的葱片、姜片、蒜瓣,加料酒或花雕酒、厨帮海鲜酱油、花椒粉、三大勺左右白砂糖(白糖的量是和醋的量、醋的酸度成正比的)、盐,然后倒入冷水完整的没过带鱼再多三厘米左右,因为此后不能再加汤,否则破坏味道,另外炖鱼用中火很好,汤太少很快干锅了。
步骤4,炖大概半小时左右,汤已不是很多时加入鸡精,把火调大,铲锅底轻动刀鱼以免糊锅,收汤汁粘稠,别太干少留点汤,可以出锅了!这是我婆婆的婆婆拿手的做鱼方法,做好了比鱼罐头还好吃,非常鲜美,很下饭啊!真的应该为小朋友多做海鱼,补钙补脑,我家宝贝从未单独补过钙,但非常健壮也不缺钙。
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