中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“炝炒小青菜——快手健康菜”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::青菜适量,
辅料::油适量,干红辣椒适量,花椒适量,盐适量,鸡精适量,
炝炒小青菜——快手健康菜的做法步骤:
1.青菜用流动水不断冲洗,去除残余农药;青菜冲洗干净后,沥干水分备用;
2.干红辣椒剪碎,备好花椒;
3.炒锅倒适量油烧热,转小火,将干红辣椒碎、花椒放进锅里爆香;
4.将青菜倒进锅里,用大火迅速翻炒10S;
5.关火,调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
97msw.coM精选阅读
浇汁香菇青菜——健康快手菜
食材明细:
主料::青菜6颗,香菇6朵,
辅料::姜末适量,蒜末适量,生抽适量,油适量,淀粉适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,
浇汁香菇青菜——健康快手菜的做法步骤:
1.青菜用盐水洗净,香菇提前泡发。生抽同少量淀粉,白糖,清水调成汁备用。
2.锅里清水烧开,放香菇入锅烫3分钟。
3.放青菜烫2分钟,主要是烫青菜头,可以用筷子夹起青菜尾部,以免叶子烫过了。将烫好的青菜、香菇摆盘。
4.起油锅,倒少量油,爆香姜末、蒜末。
5.将调好的汁倒入锅里,烧开后熄火。
6.将烧开后的汁浇在香菇青菜上即可。
炝炒空心菜〖夏日快手菜〗
食材明细:
主料::空心菜适量,
辅料::花椒适量,干辣椒适量,盐适量,鸡精适量,蒜末适量,
炝炒空心菜〖夏日快手菜〗的做法步骤:
1.空心菜摘洗干净
2.油锅小火炒香干辣椒,花椒,蒜末
3.放入空心菜,大火翻炒,断生即可
青笋炒洋葱——健康快手菜
食材明细:
主料::青笋1根,洋葱1个,
辅料::小米辣2个,
配料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,
青笋炒洋葱——健康快手菜的做法步骤:
1.青笋去皮,洗净,切片,如图;
2.洋葱撕去外面的老皮,洗净,切大片,如图;
3.小米辣洗净,切圈,如图;
4.锅里倒油烧热,放入青笋片下锅,大火翻炒;
5.再放入洋葱片,翻炒均匀。
6.调入适量生抽;
7.调入蒸鱼豉油;
8.蔬菜都熟软时,调入盐、鸡精、小米辣翻炒均匀,关火即可。
快手菜小油菜炒血豆腐
血豆腐,是用猪血、鸡血、鸭血等为原材料加工而成的一种食物,猪血、鸭血、鸡血等大多属凉性食物,食用一定量的血豆腐就具有清热解毒的作用,同时还具有一定的补血作用。
记得小时候特别不喜欢吃它,感觉腥味太重,每当这个时候妈妈就会告诉我们,多吃血豆腐有利于身体健康哦!它有效地帮助你清理肠道中的垃圾,同时还能防治缺铁性贫血,正好我偶儿会出现缺铁性贫血症状,慢慢地就被动接受它。虽然谈不上喜欢,但也不再排斥。
现在自己也身为人母,隔段时间就会买点血豆腐回来做菜吃,每当小朋友不吃的时候就会像妈妈原来告诫我们一样告诉小朋友,除了给他讲一些血豆腐的营养价值外还会在烹饪方法上下些功夫,采取不同的制作方法,找到适合他喜欢的做法。
快手菜小油菜炒血豆腐
食材:鸭血1块、小油菜5颗、蒜5个、油适量、盐少许
小油菜炒血豆腐的做法
1、准备好食材,并清洗干净
2、鸭血切小块放锅中加水煮开后捞出备用
3、锅里倒入少许油,烧热后加入蒜末小火翻炒
4、待蒜炒出香味后,加入焯水后的鸭血一起翻炒
5、炒至鸭血变软时加入小油菜大火快速翻炒
6、炒至小油菜变色后,加入适量盐翻炒均匀出锅
小贴士
1、鸭血炒之前焯水能有效去除部分腥味
2、加入小油菜后,改大火快速爆炒出锅
网站小提示
蘑菇和油菜能一起吃:两者同食抗衰老,减少脂肪在体内的堆积及润肤的作用
油菜和豆腐能一起吃:清肺止咳、清热解毒
小青菜炒豆腐
食材明细:
主料::豆腐半斤,青菜3颗,
辅料::葱3根,蒜瓣4个,辣椒三根,盐少许,花椒面少许,
小青菜炒豆腐的做法步骤:
1.豆腐切片稍厚
2.青菜洗净掰碎
3.蒜瓣切片,葱和辣椒滚刀切
4.热锅起油
5.豆腐煎至两面金黄
6.下葱蒜辣椒爆香后下青菜翻炒。
相信《炝炒小青菜——快手健康菜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒合菜专题,希望您能喜欢!