食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。中国美食文化很重视食材,你对食材了解有多少呢?小编特地为大家精心收集和整理了“剁椒蒸中翅”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::中翅285克,
辅料::剁椒适量,姜片适量,
配料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
剁椒蒸中翅的做法步骤:
1.材料:中翅(已清洗)、剁椒、姜片
2.将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。
3.放入盘中,搁入姜片。
4.随后,加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.拌匀,腌制2个小时。
8.接着,搁入适量的剁椒。
9.然后,放入蒸锅中。
10.盖上盖,上蒸十几分钟,即成。
11.开盖,取出。
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腐竹蒸中翅
食材明细:
主料::中翅315克,腐竹65克,
辅料::姜片适量,料酒2勺,酱油2勺,蚝油1勺,盐1小勺,
腐竹蒸中翅的做法步骤:
1.食材:中翅(已清洗)、腐竹(已泡发)、姜片
2.将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。
3.放入大盆中。
4.随后,搁入姜片,加2勺料酒。
5.加2勺酱油。
6.加1勺蚝油。
7.加1小勺盐。
8.调味抓匀,腌制30分钟。
9.接着,将泡发好的腐竹放入大碗中。
10.然后,合入腌制好的中翅。
11.最后,放入蒸锅中。
12.盖上盖,开锅蒸20分钟关火。
13.开盖取出。
香菇蒸中翅
食材明细:
主料::新鲜香菇65克,中翅220克,
辅料::料酒适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量,
香菇蒸中翅的做法步骤:
1.食材:新鲜香菇(已清洗)、中翅(已清洗)
2.将新鲜香菇放在案板上切开待用。
3.将中翅放在案板上剁开。
4.放入盘中,加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6. 加适量的蚝油。
7.加适量的盐。
8.调味拌匀,腌制3个小时。
9.接着,合入切好的新鲜香菇搅拌搅拌。
10.然后,放入蒸锅中。
11.盖上盖,开锅蒸20分钟关火。
12.开盖取出。
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