食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?小编特意收集和整理了虾仁大白菜豆腐汤,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::大白菜1瓣,虾仁70克,樱玉豆腐2支,
辅料::盐适量,鸡精适量,
虾仁大白菜豆腐汤的做法步骤:
1.材料:大白菜、虾仁(已清洗)、樱玉豆腐
2.将大白菜清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装,切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒翻炒。
6.接着,加入一些清水煮开,煮至大白菜断生。
7.然后,合入切好的豆腐和虾仁翻动一下煮开。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀,即成。
11.出锅,装入碗中。
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大白菜豆腐炖大骨
食材明细:
主料::猪大骨1个,油豆腐4个,干贝10个,大白菜1块,
辅料::红萝卜1段,桂皮1块,八角1个,豆角8个,冰糖3个,姜1块,枸杞1勺,大蒜1/2个,盐2勺,
大白菜豆腐炖大骨的做法步骤:
1.大骨洗净,高压锅入水
2.锅内加醋一小盖,带出钙质,汤也更鲜美
3.然后放入姜、大蒜、胡萝卜。盖高压锅,大火10分钟,转小火25分钟
4.准备辅料
5.开锅后加大白菜、油豆腐、枸杞、八角和桂皮
6.搅拌
7.盖盖子炖10分钟
8.加入3块小冰糖
9.烧好放豆角,烧煮即可
10.上桌啦
11.蛮诱人的
12.开吃啦!
砂锅白菜豆腐汤
食材明细:
主料::豆腐400g,小白菜2棵,粉丝适量,葱适量,姜适量,海米适量,
辅料::盐适量,香油适量,
砂锅白菜豆腐汤的做法步骤:
1.葱姜切片
2.小白菜洗净,切成两段
3.豆腐切成小块
4.砂锅放入适量清水,放入葱姜海米盐烧开
5.放入豆腐烧开,再转小火慢炖十分钟
6.粉丝洗净,放入粉丝煮开。再放入小白菜煮开即可关火
7.加适量香油调味
8.成品,清淡可口,也可以加点味精或鸡精调味
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