食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?下面的内容是小编为大家整理的饭团之——香菇肉末饭团,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::大米300克,糯米200克,
辅料::肉糜适量,香菇适量,葱末适量,姜末适量,鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,料酒适量,色拉油适量,
配料::海苔片适量,
饭团之——香菇肉末饭团的做法步骤:
1.把大米和糯米用水冲洗干净,加入适量的水浸泡1小时。然后用电饭煲焖成米饭。
2.焖好的米饭加入少许盐,拌均匀,晾凉。
3.瘦肉剁成肉泥,加入料酒、盐味10分钟。
4.香菇摘干净,用水冲洗干净,沥干水分,剁成末。
5.锅放色拉油烧热,下入葱姜末炒香,放入肉糜,加入花椒粉、胡椒粉、鸡精翻炒,肉糜快炒熟时下入香菇末炒熟。好了,馅我们做好了。
6.把做寿司的海苔用剪刀剪成长条。一张海苔片可以剪成四条。
7.把焖好的米饭用手抓出一个团,然后用另一只手压成米饭饼。
8.把馅料放入米饭的中间,把馅料包好成团。
9.把裁剪好的海苔条绕米饭团围好。
10.做好的饭团可以沾辣根吃,味道美极了。
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饭团系列之《宫》
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜适量,圣女果适量,
辅料::海苔适量,黄瓜适量,
饭团系列之《宫》的做法步骤:
1.米饭蒸好后,分别捏成脸型饭团,发髻饭团,发髻饭团捏好后,用海苔片包裹。
2.把海苔剪成眼睛,鼻子,发鬓。黄瓜切成花型,分别做成珠钗和碧玉簪。胡萝卜切成吊坠。圣女果切片装饰成衣服
3.摆盘
#信任之美#培根饭团
食材明细:
主料::米饭220克,火腿1根,培根4片,芝士2片,
辅料::黑胡椒适量,
#信任之美#培根饭团的做法步骤:
1.米饭晾至温热备用。
2.保鲜膜上铺适量米饭,放一段火腿。
3.团成饭团。
4.取1片培根码放芝士片,再放入饭团卷起。
5.依次卷好所有的饭团,并用牙签固定。
6.空气炸锅预热好后,放入饭团。温度180度6分钟。
7.时间到,取出装盘,撒适量黑胡椒粉。
8.成品图。
小贴士:
1培根太长可以从中间一分为二。
2芝士片切成小块。
3不喜欢火腿也可以不放,饭团依然是很香。
4没有空气炸锅,可以用不粘锅煎制。
糯米饭团(粢饭团)
食材明细:
主料::糯米适量,大米适量,
辅料::榨菜适量,油条适量,
配料::盐适量,
糯米饭团(粢饭团)的做法步骤:
3.接下来就是放一些乱七八糟的食物。找一个干净的塑料袋,将拌好的糯米饭均匀的摊在塑料袋上,呵呵 塑料袋最好大一点 ,否则像我这样技术不好的 等下包的时候米饭就要挤到外面了。
铺好饭以后,将准备好的油条榨菜 在中间铺成一条线(不要整个都铺满了,等下就卷不拢了哦~~)这个材料其实可以根据自己的喜好自己放啦 有什么放什么 没有油条用新鲜的黄瓜切成条也可以 也可以放些肉片啊香肠啊 肉松啊什么的 反正有什么卷什么,随意。
4.最后一步,,,呵呵 就是把塑料袋提起来把饭团卷拢就成啦 用手压一压 团一团。
5.最后,开吃。记得吃的时候要时不时的把饭团捏一捏哦~~~当时我做好的时候给寝室的同学吃(她们那边没有这档子食物),结果发现她们吃的时候那饭都是散掉的。。。那样子就失去饭团的意义了呦,,,记得:咬一口就把饭团拢一拢。。裹紧实了 吃起来才有意思哦。
榄菜肉末饭团的做法
今天是一个很特别的日子-2月29号(每四年才有一次哈),本来是已经把这个日子当作是很平常的日子来过的,今天下午上班的时候被我们家老莫一句话惊醒了梦中人了!人家说“今天应该照张照片留作纪念。”我说“你照照片干吗呀?”人说因为是2月29号吗!您至于吗?哦,就因为今天是每4年一次的2月29号您就照张照片留念呀!我才不像你呢,我就留下一道菜以做纪念!呵呵,开个玩笑了,今天这个日子是很难得的一道榄菜肉末饭团,很好吃,还很可爱的!(而且我还给它取了一个很好听的名字-雪孩子!)
材料:
米饭(米饭),橄榄菜,肉末,笋丁,青椒,胡萝卜,豌豆,木耳,耗油,盐,味精,香油,白糖,,
榄菜肉末饭团的做法的做法步骤:
步骤1,将蒸好的米饭从锅里盛出来,放在碗中捣碎
步骤2,一次性手套上要粘一些水否则的话米饭会粘在手套上。
步骤3,将一小团米饭在手中拍成稍薄一点的片儿,
步骤4,用勺子放上馅心,团成饭团
步骤5,要将饭团尽量团的圆一些,这样才很可爱吗!!!
咖喱饭团之熊猫乐园
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,西兰花1个,土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,生姜1小块,大蒜大蒜,米饭米饭,
辅料::咖喱块3块,椰浆适量,盐少许,橄榄油少许,食用油适量,
咖喱饭团之熊猫乐园的做法步骤:
1.主要材料备齐。
2.姜蒜切末,土豆、洋葱、胡萝卜、鸡胸肉切丁,西兰花切小朵备用;
3.锅中入油烧热,放姜蒜末,洋葱丁炒香;
4.放入咖喱块,用锅铲按住咖喱块在炒锅中打转,咖喱块很快就化了;
5.待咖喱炒匀后,倒入适量椰浆润锅;
6.加入适量水煮开,放入土豆、胡萝卜、鸡肉大火烧开,转小火焖煮至鸡肉、土豆烂软;
7.最后放入洗净的西兰花,煮至及兰花断生后,加少许盐调味关火。
8.两只手带上一次性手套,在掌心滴一滴橄榄油搓开,这样就很容易将饭团定型,也不会有米饭粘在手套上。
9.搓个圆圆的饭团,用紫菜剪出眼睛和鼻子;
10.再贴上耳朵和手脚就可以了;
11.咖喱盛入盘中,将熊猫饭团放入咖喱中;
12.这样就完成了,熊猫饭团的大小和数量可以自己掌握。
小贴士:
1、咖喱的辣度和蔬菜的种类可根据个人喜好选择;
2、做饭团时,一次性手套涂点橄榄油,更易给饭团造型。
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