食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《香蒜菠菜》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::菠菜300克,
辅料::蒜末适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
香蒜菠菜的做法步骤:
1.材料:菠菜(已洗净)、蒜末
2.将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入蒜末爆香。
4.接着,下入菠菜翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀,即可。
8.出锅,装盘。
97msw.cOm延伸阅读
蒜香菠菜(1)
食材明细:
主料::菠菜400克,
辅料::蒜头4瓣,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,
蒜香菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗净、蒜头剥衣。
2.蒜头切末。
3.锅热油,煸香蒜末。
4.放入菠菜,快速煸炒放入盐。
5.大火翻炒至段生,入鸡精翻炒,即可装盘。
小贴士:
炒菠菜火要旺,时间短,不宜太熟。
蒜香菠菜梗
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::蒜适量,油适量,盐适量,
蒜香菠菜梗的做法步骤:
1.菠菜一把。
2.把菠菜梗切下来。
3.把菠菜梗洗净控水。
4.锅里加入油,煸一下蒜。
5.加入菠菜梗大火翻炒。
6.然后加入盐调味,出锅。
蒜香菠菜根
连续五天的美食轰炸之后,大家是否吃腻了饕餮大餐,厌烦了举杯推盏,开始思念爽口小炒了?
吃吃喝喝的春节,真是给胃造成了不小的负担,来一点清心淡口的小菜吧。
节后清心淡口的小菜----蒜香菠菜根
材料:菠菜、大蒜仔;
蒜香菠菜根的做法
1、大蒜仔切末,备用;
2、菠菜留用菠菜头两三寸的根茎部分,剩下的叶子另外炒菜或开汤;菠菜根去掉细细的根须,留用红色的茎,在流动的水中冲洗掉里面的泥沙,沥干水份备用;
3、坐锅热油,爆香蒜末,入菠菜根,略翻炒,加入一小碗温水或微热高汤,水量刚好没过菠菜根,加盐调味,小火慢煮,烧至菠菜红色的根茎熟了,汤汁也基本收干,即可起锅装盘。
做这个菜,一定要选用大菠菜,且根茎是甜的,炒起来才好吃;
用猪油炒最好,荤菜素油炒,素菜荤油炒,就是这个理。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
怎样制作蒜香菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,大蒜适量,
辅料::盐适量,香油适量,麻油适量,生抽适量,醋适量,辣椒粉适量,热食用油适量,白芝麻适量,
怎样制作蒜香菠菜的做法步骤:
1.菠菜下锅焯水。
2.切段放入碗中,加入蒜末,辣椒粉。
3.浇上热油,放醋,生抽,麻油,香油,盐。
4.加熟芝麻搅拌均匀。
5.成品图。
香蒜虾米拌菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,虾米适量,
辅料::蒜适量,姜适量,油适量,麻油适量,
配料::海鲜酱油适量,糖适量,酒适量,
香蒜虾米拌菠菜的做法步骤:
1.简单的材料
2.虾米泡透,菠菜择洗好,蒜、姜切碎
3.烧沸水
4.下菠菜和适量的油
5.把菠菜焯至断生
6.捞起熟菠菜,摆放好在碟子上待用
7.热锅,下油爆香姜蒜
8.投下虾米炒香
9.下调味料,关火
10.把煮好的虾米酱汁放在菠菜上,淋上一点麻油就成了
响油蒜香菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::花椒油适量,盐适量,蒜末适量,辣椒粉适量,生病适量,醋适量,
响油蒜香菠菜的做法步骤:
1.菠菜下锅焯水捞出过凉水。
2.菠菜切小段放入容器中。
3.锅中热油放入花椒炸香关火。
4.放入所有调料浇上热花椒油。
5.搅拌均匀完成。
食材大全《香蒜菠菜》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!