好的美食离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?小编特别整理来自网络的青椒炒红薯叶,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::红薯叶500克,
辅料::青椒1个,蒜末适量,
配料::玉米油适量,盐适量,鸡精适量,
青椒炒红薯叶的做法步骤:
1.。红薯叶摘选,清洗干净,青椒洗净去籽
2.青椒切细,蒜切末
3.锅烧热,倒玉米油,下蒜末煸炒出香味
4.将青椒丝倒入煸炒
5.倒入红薯叶,大火翻炒,加盐,少许鸡精,
6.翻炒均匀就好了
小贴士:
红薯叶摘取嫩叶和茎,和青椒一起炒有点微辣,开胃清爽,还能补充VC
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清炒红薯叶(1)
食材明细:
主料::红薯叶一斤,
辅料::蒜一瓣,
配料::盐1小勺,鸡精适量,
清炒红薯叶的做法步骤:
1.将红薯叶的老叶及老梗去掉,洗净,捞出沥干水。
2.将蒜切成小片
3.锅烧热,放入适量油,加入蒜片炒香。
4.蒜炒香后,放入红薯叶大火快炒,加入1小勺盐,少量鸡精,起锅装盘。
西红柿青椒炒红薯藤
食材明细:
主料::红薯藤一把,青椒4个,西红柿2个,
辅料::花椒适量,蒜10颗,盐适量,十三香适量,鸡精适量,
西红柿青椒炒红薯藤的做法步骤:
1.红薯藤去老茎叶子洗净切段。
2.辣椒切丝。
3.西红柿切块。
4.蒜切碎(喜欢吃大颗的也可以不切)。
5.烧一锅水,水开下红薯藤焯水。
6.焯熟过凉水。
7.炒锅倒适量油(平时炒菜的量),放花椒。
8.放大蒜,炒出香味。
9.放西红柿和青椒。
10.西红柿和青椒炒软放红薯藤。
11.放盐。
12.十三香。
13.翻炒一下放鸡精出锅。
14.成品。
小贴士:
1、红薯藤焯水要焯八成熟。
2、西红柿和青椒快熟时再放红薯藤。
3、红薯藤入炒锅翻炒一下就可以出锅,因为已经焯过水了。
拌红薯叶
食材明细:
主料::红薯叶300克,
辅料::金针菇100克,
配料::凉拌醋适量,香油适量,鲜酱油适量,
拌红薯叶的做法步骤:
1.将红薯叶洗净焯水,为了保持颜色,可以少放一点碱面。
2.金针菇焯水,吃这一类我都是要焯水的,要不有种味道,炒制也要焯水。
3.放入盘中。
4.淋入鲜酱油、凉拌醋、香油即可
海米炒红薯叶的做法
红薯叶翠绿鲜嫩,香滑爽口,非常适合清炒。今天就搭配点海米来炒它,很简单的一道小炒菜,用料少,做法简单,清清爽爽,营养丰富。大鱼大肉的吃腻了,就随我来做这道清新爽口的家常菜吧。
材料:
红薯叶1把,海米1小把,姜适量,油适量,蒜,盐,
海米炒红薯叶的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材;
步骤2,海米提前泡软;
步骤3,烧热锅,放入适量油,倒入姜蒜末放入锅中煸炒;
步骤4,再将泡软的海米放入锅中煸炒出香味;
步骤5,下入红薯叶翻炒;
步骤6,大火翻炒,红薯叶炒变色后加入适量的盐调料;
步骤7,盛入盘中。
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