食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你感兴趣?由此,小编为你收集并整理了艾草油煎饼仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,艾草适量,面粉适量,
辅料::碱适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
艾草油煎饼的做法步骤:
1.材料:面粉
2.鸡蛋
3.艾草(已清洗)
4.碱
5.将已清洗的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。
6.焯一下、捞出。
7.用清水过凉。
8.将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。
9.随后,在面粉中合入剁碎的艾草,打入鸡蛋。
10.加适量的盐、加适量的鸡精。
11.加适量的清水。
12.拌匀成不干不湿的面糊。
13.接着,将不干不湿的面糊下入倒入油的平底锅中,用双手按开,中小火煎至两面金黄。
14.最后,起锅、放在案板上,用模具压出。
15.装盘,即可。
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营养菠菜鸡蛋油煎饼(简单的美味)
食材明细:
主料::面粉200克,地瓜粉200克,
辅料::菠菜适量,小葱两三条,香菜两三条,鸡蛋两个,
配料::盐适量,鸡精适量,香油适量,王守义十三香粉适量,
营养菠菜鸡蛋油煎饼(简单的美味)的做法步骤:
1.这种饼超级简单,先把面粉和地瓜粉调匀,(拌至没有疙瘩),
再把鸡蛋打入到面糊里搅拌均匀;
最后加入所有洗净、切碎的菠菜、葱和香菜,调味一起搅拌均匀。
2.这种饼主要就是要调糊,不能太稠,也不能太稀。
面粉和地瓜粉的比例份量一定要掌握好,地瓜粉放少的话,饼不容易成形,容易烂,口感也不会Q嫩。
3.煎法:热锅放一点油,一般一勺糊做一张饼,糊下锅之后马上匀一下锅,饼就会圆圆的薄厚很均匀。
4.一张饼熟的时间很快,只要表面稍微变色,马上可以翻面煎另一面,表面稍有煎黄即马上可以出锅吃了!弹滑Q嫩的、香气扑鼻的菠菜饼吃起来口感非常不错哦!
有没听过“煎饼卷大葱”?应该说的就是这种煎饼。
艾草煎饼果子
食材明细:
主料::面粉适量,油条半根,鸡蛋1个,榨菜适量,艾草适量,
辅料::碱适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
艾草煎饼果子的做法步骤:
1.材料:面粉
2.油条
3.鸡蛋、榨菜
4.艾草(已洗净)、碱
5.将已洗净的艾草下入沸水中,搁点碱焯一下捞出。
6.用凉水过凉。
7.将过凉好的艾草捞起,挤干水分,放在案板上剁碎。
8.将剁碎的艾草搁入面粉中,加适量的盐、加适量的鸡精。
9.加入清水调成面糊。
10.随后,将面糊倒入抹了油的平底锅中煎一下。
11.接着,打入鸡蛋用铲子弄散。
12.翻个面煎一下。
13.然后,合入半根油条,搁入适量的榨菜。
14.卷起来,即可。
15.出锅、装入盘中,就可以吃吃喽。。。
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