食材是美食味道最原始的来源,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?以下是小编精心收集整理的卡卡妈家的家常菜----土豆虾仁火腿饼,带给大家。欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::土豆适量,面粉适量,
辅料::鸡蛋2只,鲜虾4只,火腿肠1根,
配料::葱适量,五香粉适量,盐适量,鸡精适量,
卡卡妈家的家常菜----土豆虾仁火腿饼的做法步骤:
1.材料:土豆微波炉加热,搅拌成泥。火腿,葱切入碎。虾仁剁成泥。
2.面粉加入各种材料,调料搅拌成糊状
3.电饼铛倒入食用油,加热,用勺子随便倒入,依个人喜好,大个小个都成
4.一面煎至金黄,翻面煎另一面,黄灿灿的,诱人呢
5.怎么样,看着不错吧,超级简单的
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卡卡妈家的家常菜---豆角肉丝蒸面
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::豆角适量,肉适量,海带适量,葱适量,姜适量,
配料::老抽适量,五香粉等适量,耗油适量,
卡卡妈家的家常菜---豆角肉丝蒸面的做法步骤:
1.细面条上锅蒸十分左右,8至9成熟,出锅晾凉
2.爆香葱丝姜片,爆炒肉丝,油要多些哦,好多的肉肉呀
3.肉丝出锅备用
4.爆香葱姜和八角,单炒豆角海带,翻炒均匀后倒入肉丝
5.拌好的面上锅蒸,软硬成度依个人喜好,本人建议蒸的时间长些,更入味更好吃哦。
6.加入生抽,要多,一则调味二则上色,蒸面颜色要深那么点。加盐,五香粉,耗油调味,加入开水煮至8成熟。味道要咸哦,否则拌好面口味是淡的
7.蒸好了,看看,不错吧,色香味俱全哦,只是拍的照片太烂了
卡卡妈家的家常菜-----木耳腐竹烧青菜
食材明细:
主料::小白菜适量,木耳适量,腐竹适量,
辅料::海米适量,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,蒜适量,
卡卡妈家的家常菜-----木耳腐竹烧青菜的做法步骤:
1.小白菜洗净,切段
2.腐竹泡发,切断
3.泡发海米,备用
4.木耳撕小朵,蒜切片备用
5.热油爆香蒜片,和木耳翻炒
6.依次放入腐竹,青菜,至9成熟,加入调料,出锅加鸡精小许
7.出锅开吃了
卡卡妈家的家常菜-----虾肉小馄饨,瘦肉小馄饨
食材明细:
主料::虾适量,瘦肉馅适量,
辅料::韭菜适量,葱适量,
配料::鸡精适量,盐适量,五香粉适量,耗油适量,
卡卡妈家的家常菜-----虾肉小馄饨,瘦肉小馄饨的做法步骤:
1.两种馅。虾肉里加一小撮韭菜,一点猪肉馅,味道更鲜。猪肉馅的只加大葱
2.依个人口味加入调料,虾馅的加入少许耗油
3.顺时针方向搅拌均匀上劲
4.忘了拍包的过程,有多种包法,亲们可以网上搜下。馄饨皮是买的,分厚薄两种,用的是薄皮
5.包的还漂亮吧,哈哈
6.碗中加入盐,鸡精,醋,虾皮,紫菜,添入少许煮馄饨的开水。烙几张鸡蛋皮切丝备用。煮得了盛入碗中,放入香菜,香油,鸡蛋皮,O了,鲜香美味。
7.碗中加入盐,鸡精,醋,虾皮,紫菜,添入少许煮馄饨的开水备用。烙几张鸡蛋皮切丝备用。煮得了盛入碗中,放入香菜,香油,鸡蛋皮,O了,鲜香美味。
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