中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“辣椒酱炒鲜虾”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::鲜虾185克,
辅料::姜片适量,葱段适量,
配料::料酒适量,韩式辣椒酱适量,盐少许,鸡精少许,
辣椒酱炒鲜虾的做法步骤:
1.材料:鲜虾
2.姜片、葱段
3.将鲜虾去虾须虾线清洗一下。
4.捞出待用。
5.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6.接着,合入清洗好的鲜虾,加适量的料酒。
7.翻炒一下。
8.然后,加适量的辣椒酱。
9.加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味翻炒翻炒至熟。
12.最后,搁入葱段,即成。
13.出锅,装盘。
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炒辣椒酱
食材明细:
主料::白萝卜80克,胡萝卜80克,莲藕80克,豆腐80克,煮五香花生100克,淀粉适量,葱20克,
辅料::调和油适量,盐适量,花椒几粒,八角一个,剁椒酱适量,生抽适量,
炒辣椒酱的做法步骤:
1.准备食材,白萝卜、胡罗卜、豆腐、莲藕全部切丁,煮五香花生米,葱切丝,花椒、八角压成碎粉。
2.热锅凉油,爆香葱丝。
3.加入莲藕丁炒匀。
4.加入胡罗卜丁翻炒。
5.加入白萝卜丁炒匀。
6.加入豆腐丁炒匀。
7.加剁椒酱。
8.玉米淀粉加水、生抽、盐,调成稀糊。
9.欠汁倒入,收汁。
10.出锅。
辣椒酱炒黄豆
食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::辣椒酱适量,
辣椒酱炒黄豆的做法步骤:
1.黄豆洗净沥水。
2.干锅中开小火,把黄豆面上的水炒干。
3.再加适量油,中小火炒至黄豆焦黄即熟关火。
4.加适量辣椒酱拌匀即可食用。
5.成品。
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