食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?小编特别为你收集的“扁豆炒小素鸡”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::扁豆105,小素鸡一段,
辅料::干辣椒适量,
配料::生抽适量,盐少许,鸡精少许,
扁豆炒小素鸡的做法步骤:
1.材料:扁豆、小素鸡、干辣椒(已剪碎)
2.将扁豆抽去筋清洗一下。
3.捞出待用。
4.将小素鸡放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒炝锅。
6.随后,下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。
7.接着,合入切好的小素鸡翻炒一下。
8.然后,加适量的水煮开,煮至扁豆断生。
9.最后,加适量的生抽。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
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茄子炒小素鸡
食材明细:
主料::茄子300克,小素鸡220克,
辅料::盐适量,生抽适量,蚝油适量,
茄子炒小素鸡的做法步骤:
1.食材:茄子、小素鸡。
2.将小素鸡拆开包装,放在案板上切成片,待用。
3.将茄子去蒂清洗一下。
4.放在案板上滚刀块。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸软,捞出。
6.接着,锅内留适量的底油,下入切好的小素鸡和炸好的茄子翻炒翻炒。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.加适量的蚝油。
10.调味炒匀即成。
油麦菜炒小素鸡
食材明细:
主料::小素鸡220克,油麦菜135克,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
油麦菜炒小素鸡的做法步骤:
1.食材:小素鸡、油麦菜(已洗净切段)
2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡炸一下,捞出。
4.接着,锅内留适量的底油,下入炸好的小素鸡。
5.加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.然后,煮至汤汁差不多时,合入切好的油麦菜翻炒翻炒。
11.最后,加适量的味精。
12.炒匀,即成。
西兰花炒小素鸡
食材明细:
主料::小素鸡220克,西兰花125克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
西兰花炒小素鸡的做法步骤:
1.食材:小素鸡、西兰花(已清洗)
2.将小素鸡拆开包装放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开1分钟后,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的西兰花和切好的小素鸡翻炒翻炒。
5.然后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
黑木耳红椒炒小素鸡
食材明细:
主料::小素鸡135克,红椒130克,黑木耳5克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
黑木耳红椒炒小素鸡的做法步骤:
1.食材:小素鸡、红椒(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)
2.将已清洗的红椒放在案板上切开,待用。
3.将小素鸡放在案板上切开,待用。
4.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的红椒、小素鸡和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
6.然后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《扁豆炒小素鸡》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了扁豆的营养价值专题,希望您能喜欢!