好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材的看法是怎么样的呢?下面是小编精心整理的"花生米烧冬瓜",供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::冬瓜370克,花生米90克,
辅料::生抽适量,白糖一勺,盐少许,鸡精少许,
花生米烧冬瓜的做法步骤:
1.材料:冬瓜
2.花生米(已煮熟)
3.将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成小块。
5.烧锅倒油烧热,切开的冬瓜翻炒一下。
6.接着,合入已煮熟的花生米。
7.加适量的水煮开。
8.然后,加适量的生抽。
9.加一勺白糖。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味煮开。
13.最后,煮至冬瓜熟软,即成。
14.出锅,装盘。
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花生米烧牛肉
食材明细:
主料::牛肉580克,花生米120克,
辅料::桂皮适量,大料适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量,盐适量,
花生米烧牛肉 的做法步骤:
1.食材:牛肉(已清洗切片焯水)、花生米(已泡)、桂皮、大料
2.将已泡好的花生米淘洗一下。
3.随后,将焯好的牛肉和淘洗好的花生米下入高压锅中。
4.搁入桂皮、大料,加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.接着,盖上盖烧煮15分钟关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后,将烧煮好的花生米牛肉下入炒锅中,加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后,烧煮汤汁差不多了,即成。
花生米
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::油适量,盐适量,
花生米的做法步骤:
1.花生米很多人都喜欢,俗称长生果,今天跟大家说说个人的烧法,首先锅里放油炒花生我喜欢多放点,有热了倒入花生,忙的时候到了,花生倒进去要不停的翻炒(防止变黑),开始火可以大点炒了一会能听到哔哩啪啦的声音,在不停翻炒声音会渐渐消失这时候能闻到香味了,这时火可以小点了,
排骨茭白烧花生米
食材明细:
主料::茭白两根,排骨150克,花生米145克,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,生抽适量,冰糖两小块,盐少许,鸡精少许,
排骨茭白烧花生米的做法步骤:
1.材料:茭白、排骨(已清洗)、花生米(已煮熟)、姜片
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块,待用。
4.随后,将已清洗的排骨放入清水锅中,搁入姜片。
5.随后,将已清洗的排骨放入清水锅中,搁入姜片。
6.焯开,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
8.接着,加入一些清水、加适量的料酒。
9.煮开。
10.然后,合入已煮熟的花生米和切开的茭白翻动一下。
11.最后,加适量的生抽。
12.加入两小块冰糖。
13.加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味,煮开。
16.煮至汤汁浓稠,即成。
17.出锅,装盘。
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