食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下排骨茭白烧花生米,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::茭白两根,排骨150克,花生米145克,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,生抽适量,冰糖两小块,盐少许,鸡精少许,
排骨茭白烧花生米的做法步骤:
1.材料:茭白、排骨(已清洗)、花生米(已煮熟)、姜片
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块,待用。
4.随后,将已清洗的排骨放入清水锅中,搁入姜片。
5.随后,将已清洗的排骨放入清水锅中,搁入姜片。
6.焯开,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
8.接着,加入一些清水、加适量的料酒。
9.煮开。
10.然后,合入已煮熟的花生米和切开的茭白翻动一下。
11.最后,加适量的生抽。
12.加入两小块冰糖。
13.加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味,煮开。
16.煮至汤汁浓稠,即成。
17.出锅,装盘。
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花生米烧冬笋
食材明细:
主料::冬笋385克,花生米100克,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,
花生米烧冬笋的做法步骤:
1.食材:冬笋、花生米(已煮熟)
2.将冬笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成小块。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的冬笋翻炒翻炒。
5.接着,合入已煮熟的花生米,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.然后,烧煮汤汁差不多了即成。
花生米烧牛肉
食材明细:
主料::牛肉580克,花生米120克,
辅料::桂皮适量,大料适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量,盐适量,
花生米烧牛肉 的做法步骤:
1.食材:牛肉(已清洗切片焯水)、花生米(已泡)、桂皮、大料
2.将已泡好的花生米淘洗一下。
3.随后,将焯好的牛肉和淘洗好的花生米下入高压锅中。
4.搁入桂皮、大料,加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.接着,盖上盖烧煮15分钟关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后,将烧煮好的花生米牛肉下入炒锅中,加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后,烧煮汤汁差不多了,即成。
排骨花生米糯米粽
食材明细:
主料::糯米640克,排骨375克,花生米100克,
辅料::盐适量,生抽适量,捏壳适量,
排骨花生米糯米粽 的做法步骤:
1.食材:糯米(已淘洗)、排骨(已提取腌制)、花生米(已泡发)
2.捏壳
3.将已泡发的花生米淘洗一下,合入糯米中。
4.随后,加适量的生抽。
5.加适量的盐调味拌匀。
6.取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去,卷成漏斗状,放入一些拌好的花生米糯米。
7.接着,搁入腌制好的排骨。
8.再放上一些花生米糯米。
9.根据自己的手法包好,用棕绳绑好。
10.然后,码放在电饭锅里,加入清水没过包好的粽子。
11.盖上盖,插上电源,按下煮饭键煮3小时,就可以了。
12.最后,开盖、取出煮好的粽子。
13.剥去捏壳,可以吃吃了。
小贴士:
在煮粽子的时候,水要没过粽子,不够了再加一些水。
雪菜花生米炒茭白
食材明细:
主料::茭白175克,雪菜140克,花生米90克,
辅料::盐适量,味精适量,
雪菜花生米炒茭白 的做法步骤:
1.食材:茭白(已剥壳清洗)、雪菜(已清洗)、花生米(已煮熟)
2.将已清洗好的茭白放在案板上切成片。
3.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒至熟。
5.然后,合入已煮熟的花生米翻炒一下。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀,即成。
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