食材文化是我国美食文化的重要组成部分,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在这里,你不妨读读胡萝卜炒虾皮,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::胡萝卜一根,虾皮20克,
辅料::葱花适量,
配料::盐少许,鸡精少许,
胡萝卜炒虾皮的做法步骤:
1.材料:胡萝卜、虾皮、葱花
2.将胡萝卜用清水淋一下、去皮。
3.用擦菜板擦成丝。
4.烧锅倒油烧热,下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
5.接着,合入虾皮,加少许水翻炒翻炒。
6.翻炒翻炒。
7.然后,加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味,炒匀。
10.最后,搁入葱花,即成。
11.盛出,装盘。
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【萝卜炒虾皮】
食材明细:
主料::白萝卜适量,虾皮适量,
辅料::粉丝适量,
配料::葱适量,食盐适量,味极鲜适量,花生油适量,鸡精适量,
【萝卜炒虾皮】的做法步骤:
1.将食材准备好
2.白萝卜洗净切丝,葱花切小粒
3.粉丝放入沸水中浸泡
4.浸泡至软熟
5.将浸泡好的粉丝放在凉水中泡着,防止粘连
6.锅中加油烧热,放入葱花爆香
7.将白萝卜丝放入翻炒
8.炒至8成熟时加入粉丝翻炒均匀
9.加入虾皮、食盐、味极鲜炒熟即可
10.出盘开吃吧
虾皮炒萝卜
食材明细:
主料::萝卜320克,虾皮25克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,香葱适量,
虾皮炒萝卜的做法步骤:
1.食材:萝卜(已清洗切丝)、虾皮、香葱
2.烧锅倒油烧热,入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.随后,加适量的清水。
4.翻炒翻炒至萝卜熟软。
5.接着,合入虾皮翻炒翻炒。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀。
10.最后,搁入香葱,即成
虾皮胡萝卜蒸鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋4只,胡萝卜丝15克,虾皮10克,
辅料::香葱适量,酱油适量,清水2勺,油1勺,盐适量,
虾皮胡萝卜蒸鸡蛋的做法步骤:
1.食材:鸡蛋、胡萝卜丝、虾皮、香葱
2.在盘子中加适量的酱油。
3.加2勺清水。
4.加1勺油。
5.加适量的盐。
6.调味拌匀。
7.接着,打入鸡蛋。
8.搁入胡萝卜丝和虾皮。
9.然后,放入蒸锅中。
10.盖上盖,开锅蒸至10分钟关火。
11.开盖取出。
12.最后,撒入香葱,即成。
虾皮胡萝卜鲜肉馄饨
食材明细:
主料::猪肉500g,馄饨皮800g,
辅料::虾皮1把,胡萝卜半根,鸡蛋1个,
配料::葱末适量,姜末适量,盐1勺,糖1勺,油2勺,生抽3勺,醋适量,胡椒粉适量,紫菜适量,青蒜末适量,芝麻油适量,
虾皮胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤:
1.猪肉剁碎放入碗中,加鸡蛋液、虾皮碎、胡萝卜碎、葱姜末、盐、油、糖、2勺生抽、2勺冷水;
2.把馅料顺同一方向搅匀,腌制5-10分钟;
3.馄饨皮上放一勺肉馅对折;
4.再次对折,把下角紧紧捏在一起;
5.很快馄饨包好了,个个肚大腰圆啊;
6.汤碗中放入泡好的紫菜、醋、胡椒粉、青蒜末、1勺生抽、芝麻油,冲进半碗开水;
7.锅中放适量水烧开后下进馄饨,盖上盖子煮开浇碗冷水继续煮,水开后揭开锅盖煮2分钟即可把馄饨捞入汤碗中。
虾皮胡萝卜饼的做法
饺子皮除了做饺子以外,其实做快手小饼也是很方便的,省去了擀面的繁琐,同时还能做出类似‘千层’的效果,配上宝宝喜欢的内馅,很轻松就能完成一顿早餐。今天分享的这道小饼,用了虾皮和胡萝卜,利用虾皮本身的鲜香来调味,营养健康,外形特别像蜗牛壳,咬开后层次丰富,内外兼修,简直不要太诱人。
材料:
饺子皮12张,虾皮15g,胡萝卜20g,,
虾皮胡萝卜饼的做法的做法步骤:
步骤1,给虾皮泡个温水浴,泡舒服了好入菜。
步骤2,剁~剁~剁,越碎越好。
步骤3,胡萝卜擦丝,摩擦摩擦~没有擦丝器的话就要用刀尽量切细碎。
步骤4,案板撒一点面粉,把饺子皮来回擀几次,擀薄。
步骤5,四个一组排排坐,边缘沾点水好粘合。
步骤6,刷一层薄油,玉米油、菜籽油等植物油都行。
步骤7,把胡萝卜蓉和虾皮碎均匀铺上。
步骤8,沿长轴卷起。
步骤9,卷成蜗牛形状,边缘沾点水贴合。
步骤10,轻轻按压扁。如果想做成薄饼也成,用大力金刚掌充分按扁,馅料露出没关系,会更容易煎熟,并且也可以给更小年龄的宝宝尝试。
步骤11,热锅少油,把蜗牛壳,不,把小饼放入,小火慢煎。
步骤12,一面煎至金黄后,翻面再煎,直到两面金黄,即可出锅。煎的时间和锅的导热效果、火候、饼的厚度有关,尽量煎熟透,但注意别糊底了。
步骤13,搭配一碗提前一晚预约好的五谷杂粮粥,十五分钟就能搞定小宝宝的美味营养早餐!
虾皮炒萝卜苗
食材明细:
主料::萝卜苗330克,虾皮45克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
虾皮炒萝卜苗的做法步骤:
1.材料:萝卜苗、虾皮
2.将萝卜苗去根清洗干净、捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜苗翻炒翻炒。
5.接着,合入虾皮翻炒翻炒。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅,装盘。
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