食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留片刻,小编为你推荐虾皮拌小素鸡,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::小素鸡一块,虾皮适量,
辅料::葱花适量,
配料::生抽少许,盐少许,鸡精少许,芝麻油少许,
虾皮拌小素鸡的做法步骤:
1.食材:小素鸡、虾皮、葱花
2.将小素鸡放在案板上切成片。
3.随后,将切成片的小素鸡放入大碗中。
4.接着,搁入虾皮和葱花。
5.然后,加少许生抽。
6.加少许盐。
7.加少许鸡精。
8.加少许芝麻油。
9.调味拌匀,即成。
97msw.Com扩展阅读
金针菇拌小素鸡
食材明细:
主料::金针菇150克,小素鸡220克,
辅料::盐适量,酱油适量,芝麻油适量,
金针菇拌小素鸡的做法步骤:
1.食材:金针菇、小素鸡.
2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成片,待用。
3.将金针菇拆开包装、去根清洗一下,捞出。
4.将清洗好的金针菇下入清水锅中焯开,捞出。
5.用凉开水过凉。
6.然后,将过凉好的金针菇控干一些水分,合入切好的小素鸡,加适量的盐。
7.加适量的酱油。
8.加适量的芝麻油。
9.调味拌匀即成。
酸菜小素鸡
食材明细:
主料::小素鸡220克,酸菜250克,
辅料::鸡精适量,
酸菜小素鸡的做法步骤:
1.食材:小素鸡。
2.酸菜。
3.将小素鸡拆开包装放在案板上切开,待用。
4.将酸菜拆开包装袋、取出酸菜,放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡炸一下,捞出。
6.锅内留少许底油,将炸好的素鸡回入锅中,合入酸菜翻动一下煮开,煮上1分钟,搁点鸡精翻匀,即成。
素鸡拌菠菜
食材明细:
主料::素鸡一根,豆芽二两,菠菜二两,米椒四个,
辅料::生抽适量,盐适量,醋适量,鸡精少量,白糖少量,胡麻油适量,香油适量,辣面适量,味精适量,
素鸡拌菠菜的做法步骤:
1.菠菜,豆芽,素鸡洗干净备用!(素鸡切片,筷子一样厚就行啦!菠菜切长段)
2.锅里面水烧开后,放盐,再放菠菜,焯至变色时捞入冷水中!(差不多30秒)
3.再放入豆芽烫熟捞入冷水中
4.最后再烫素鸡,(忘记拍照了)也过冷水
5.过冷水后,捞出来控水,把素鸡撕开(如图)
6.米椒切段,加辣面,盐,生抽,白糖,醋,香油(我还放了麻辣调料,专门在老家买的凉菜调料,亲们没有的话,可以不加)
7.锅里面倒入胡麻油烧热,浇在辣面上,炝一下!
8.加鸡精,味精拌匀即可
9.如果不喜欢吃辣的话,那就别加辣面啦!我们吃习惯啦!
青椒拌素鸡
食材明细:
主料::素鸡一根,青椒一个,
辅料::辣面少量,盐适量,醋适量,白糖适量,味精适量,香油适量,胡麻油适量,生抽适量,
青椒拌素鸡的做法步骤:
1.洗好食材。
2.素鸡切片!青椒切斜刀。
3.锅里面烧水,水开后放入素鸡片焯三分钟后,捞出来过冷水!之后再控水。
4.控过水的素鸡装盆子,加辣面,青椒块。
5.锅里面倒胡麻油烧七八热时,炝一下辣面。
6.加盐,醋,香油,生抽,味精,白糖拌匀即可。
7.拌匀装盘即可。
8.成品图。
9.成品图啦。
素鸡拌黄瓜
食材明细:
主料::素鸡1根,黄瓜1根,
辅料::葱适量,蒜适量,香菜适量,香油适量,麻油适量,橄榄油芝麻适量,盐适量,酱油适量,醋适量,糖适量,
素鸡拌黄瓜的做法步骤:
1.素鸡一根
2.切丁焯水。
3.黄瓜去皮。
4.黄瓜切丁 香菜 葱 蒜 切沫。
5.将素鸡 黄瓜 葱蒜 香菜 糖盐 酱油醋 香油 麻油 橄榄油芝麻搅拌均匀。
6.装盘
相信《虾皮拌小素鸡》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了虾皮炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!