食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?于是,小编为你收集整理了鸡蛋蒸肉末。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::鸡蛋一个,肉末四两,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐少许,鸡精少许,
鸡蛋蒸肉末的做法步骤:
1.食材:鸡蛋、肉末
2.在肉末中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加少许盐。
5.加少许鸡精。
6.调味拌匀。
7.接着,打入鸡蛋。
8.然后,在电饭锅煮饭时放入。
9.盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。
10.开盖取出,就可以下饭饭去喽。
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鸡蛋杏鲍菇蒸肉末
食材明细:
主料::鸡蛋2个,杏鲍菇85克,肉末135克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
鸡蛋杏鲍菇蒸肉末的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、肉末、杏鲍菇(已清洗)
2.将已清洗的杏鲍菇放在案板上切碎。
3.随后,将切碎的杏鲍菇放入盘中,合入肉末。
4.接着,加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味拌匀。
8.然后,打入鸡蛋。
9.最后,放入蒸锅中。
10.盖上盖,上锅蒸至15分钟,即可。
11.开盖、取出。
黑木耳鸡蛋蒸肉末
食材明细:
主料::黑木耳适量,肉末400克,鸡蛋一个,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐少许,鸡精少许,清水一勺,
黑木耳鸡蛋蒸肉末的做法步骤:
1.食材:黑木耳(已泡发)、肉末、鸡蛋
2.将已泡发的黑木耳清洗一下,捞出。
3.放在案板上切碎。
4.合入肉末中。
5.随后,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.加一勺清水。
10.调味,拌匀。
11.接着,打入鸡蛋。
12.然后,在煮饭时放入电饭锅中。
13.盖上盖、插上电源、按下煮饭键、蒸熟。
14.最后,开盖、取出,就可以下饭饭去喽。
菌菇鸡蛋蒸肉末
食材明细:
主料::肉末135克,黑木耳适量,杏鲍菇半根,
辅料::鸡蛋1只,
菌菇鸡蛋蒸肉末的做法步骤:
1.食材:肉末。
2.黑木耳(已泡发)。
3.杏鲍菇、鸡蛋。
4.将已泡发的黑木耳和杏鲍菇清洗一下。
5.放在案板上切碎。
6.随后,将切碎的杏鲍菇和黑木耳合入肉末中,加点料酒、盐、生抽。
7.调味拌匀。
8.接着,打入鸡蛋。
9.然后,放入蒸锅中盖上盖,用大火蒸至15分钟。
10.开盖取出。
鸡蛋豆腐蒸肉末的做法
滑滑嫩嫩的鸡蛋豆腐,酥酥香香的肉末给您的味蕾带来享受。非常适合老人和小盆友吃呦。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
猪肉馅150克,内酯豆腐1盒,鸡蛋2个,红椒半个,青椒半个,鲜香菇3朵,老抽适量,糖3克,盐2克,白胡椒粉适量,葱1段,蒜1瓣,水淀粉少许,,
鸡蛋豆腐蒸肉末的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀
步骤2,内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中
步骤3,稍微和匀
步骤4,蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟(可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩)
步骤5,红椒、尖椒、香菇分别切碎丁
步骤6,热锅凉油爆香葱蒜末
步骤7,下入肉馅煸酥煸稥(就是炒到肉馅一粒一粒的,稍微有些黄
步骤8,调入老抽上色、烹入料酒去腥
步骤9,倒入香菇碎炒匀
步骤10,加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟
步骤11,倒入红椒和尖椒碎炒匀
步骤12,勾入水淀粉收浓汤汁即可
步骤13,把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌
蒸肉末豆腐
食材明细:
主料::豆腐1块,肉馅150克,
辅料::香葱3棵,小米辣1个,酱油适量,盐适量,油少许,水少许,
蒸肉末豆腐的做法步骤:
1.豆腐、香葱、肉馅准备好;豆腐可以随自己的喜欢来选择,北豆腐比较硬,南豆腐比较嫩,各有不同的口感;肉馅肥瘦均可;
2.豆腐切大小均匀的厚片,厚度约1公分;
3.将豆腐码放在盘子里,用深一点的长盘,豆腐片摆上去看着整齐漂亮,而且能盛汤;
4.炒锅中倒少许油,将肉馅煸炒变色,撒少许盐、倒适量酱油上色调味,再来半杯水,增加汤汁;
5.将炒好的肉末和汤倒在豆腐块上;
6.豆腐肉末盘子放在蒸锅里,我用的臻米折叠电蒸锅,一锅可双层使用,我同锅还蒸了一盘剁椒粉丝娃娃菜,做法可见我上篇文章;上汽后蒸10分钟即可出锅,撒少许香葱末或者小米辣增色添香。
7.蒸肉末豆腐,好吃有滋味!
小贴士:
1. 豆腐用北豆腐南豆腐均可,北豆腐质地比较硬,可以蒸的时间久一些;南豆腐嫩滑,蒸10分钟就可以了;
2. 炒肉末时可多放一点水,这样汤汁可以渗透到豆腐中,吃起来更入味;调味料可以随口味来调整,比如放老干妈豆豉酱,或者炒的时候用豆瓣酱,都会有不同的风味;
3. 豆腐虽好,但有肾病及痛风的人少食或者不食。
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