中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下“韭菜炒海蜒”由小编为大家收集整理,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::海蜒一小盘,韭菜一小把,
辅料::料酒少许,生抽少许,鸡精少许,
韭菜炒海蜒的做法步骤:
1.材料:海蜒、韭菜
2.将韭菜洗净、捞出。
3.放在案板上切成段,待用。
4.将海蜒去头清洗一下。
5.捞出
6.烧锅倒油烧热,下入海蜒,加少许料酒。
7.加少许生抽。
8.翻炒翻炒
9.接着,合入切好的韭菜,加少许鸡精。
10.翻炒翻炒,即成。
11.出锅,装盘。
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海蜒炒夜开花
食材明细:
主料::夜开花230克,海蜒25克,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
海蜒炒夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花、海蜒
2.将海蜒去头去内脏淘洗一下,待用。
3.将夜开花去皮、清洗一下。
4.放在案板切成片。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
6.接着,加适量的清水。
7.煮开,煮至夜开花熟软。
8.然后,合入淘洗好的海蜒翻炒翻炒。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅装盘。
韩式小菜 - 素炒海蜒
食材明细:
主料::海蜒100g,
辅料::洋葱20g,青椒20g,
配料::胡椒粉适量,芝麻适量,植物油适量,
韩式小菜 - 素炒海蜒的做法步骤:
1.洋葱,青椒切成丝。
2.锅中倒入少许食用油烧热,放入洋葱炒出香味后放入青椒翻炒片刻。
3.倒入海蜒,撒些胡椒粉、盐,翻炒。
4.倒入海蜒,撒些胡椒粉,翻炒两分钟,出锅前撒些芝麻,即可。
海蜒汤面
食材明细:
主料::面条80克,海蜒25克,
辅料::葱花适量,生抽适量,盐适量,
海蜒汤面的做法步骤:
1.材料:面条、海蜒、葱花
2.将海蜒去头去内脏淘洗一下。
3.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的海蜒翻炒一下。
4.接着,合入面条,加入一些清水煮开,至熟2——3分钟。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀。
8.最后,搁入葱花,即成。
海蜒冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜390克,海蜒30克,
辅料::生抽适量,盐适量,
海蜒冬瓜的做法步骤:
1.食材:冬瓜、海蜒
2.将海蜒去头去内脏淘洗一下,待用。
3.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
6.接着,加适量的清水煮开,煮至土豆断生。
7.然后,合入切好的海蜒翻炒翻炒。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅装盘。
海蜒西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦一只,海蜒半两,
辅料::小葱一根,
配料::盐两勺,
海蜒西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦一只洗净去皮;
2.海蜒半两备用;
3.锅内倒油烧热;
4.加入切块的西葫芦;
5.煸炒出水后加清水一碗;
6.煮至西葫芦熟透后加入海蜒;
7.煮片刻后加盐调味;
8.撒葱花后关火;
9.起锅装盘即成.
海蜒雪菜汤面
食材明细:
主料::海蜒25克,雪菜80克,面条100克,
辅料::盐适量,
海蜒雪菜汤面的做法步骤:
1.食材:海蜒(已去头去内脏清洗)、雪菜(已清洗)、面条
2.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热,下入海蜒和切好的雪菜翻炒翻炒。
4.接着,合入面条翻炒一下。
5.然后,加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。
6.最后,加适量的盐。
7.调味翻匀,即成。
小海蜒煮冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜345克,小海蜒15克,
辅料::生抽适量,盐适量,
小海蜒煮冬瓜的做法步骤:
1.食材:冬瓜(已清洗去皮切开)、小海蜒
2.烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。
4.然后,合入小海蜒翻动一下煮开。
5.最后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀,即成。
海蜒炒花生米
食材明细:
主料::海蜒20克,花生若干,
辅料::盐小半勺,油若干,
海蜒炒花生米的做法步骤:
1.准备食材。
2.开小火,加油。
3.倒入花生米,翻炒至颜色变深,微开口,散发香味。
4.加入海蜒,翻炒至海蜒变色。
5.加盐,出锅。
素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜
食材明细:
主料::韭菜150克,素鸡(豆腐卷)1根,
辅料::盐少许,酱油少许,炒炖香1克,葱姜蒜适量,味精少许,香油少许,玉米油20克,
素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜的做法步骤:
1.准备好食材,韭菜洗净
2.韭菜和素鸡(豆腐卷)切好备用
3.葱姜蒜切好备用
4.锅里放玉米油,油热放进葱姜蒜爆香
5.然后放进素鸡(豆腐卷)翻炒
6.然后放入适量的酱油继续翻炒,翻炒均匀盖盖子
7.炒2分钟的时候放进切好的韭菜,继续翻炒,放入适量的盐,炒炖香,翻炒均匀,然后放入适量味精翻炒均匀
8.然后关火,点入香油,装盘出锅!
9.很有食欲的一道菜,蛋白多,多吃抵抗力也好 哦!
小贴士:
简单好学,主要是省时间。适合上班族的一道省时菜哦。
【温州】海蜒拌韭苔(1)
食材明细:
主料::丁香鱼适量,红皮花生米适量,韭菜苔适量,
辅料::芝麻油适量,盐适量,香醋适量,鸡精适量,白糖适量,食用油适量,
【温州】海蜒拌韭苔的做法步骤:
1.食材备好待用…
2.韭菜苔洗净切成2厘米段,坐锅水烧开下韭菜苔快速焯一下水,捞出沥干水份,晾凉备用。(锅中加点盐能让菜苔不易变黄)
3.花生米洗净沥干水份,热锅下油五成热时关小火,倒入花生翻炒直至酥脆,出锅控油备用。
4.海蜒洗净沥干水份,锅中入油烧至五成热关小火,倒入海蜒翻炒直至酥脆,捞出控油备用。
5.取一个大碗将全部食材倒入碗里,加盐,鸡精,芝麻油,香醋,白糖拌均即可。
6.成品图…
7.成品图…
小贴士:
据祖国药典记载“海蜒,味咸性温,有清热,止泻之功效”。并有抗癌延缓老化的作用。
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