食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?于是,小编为你收集整理了莴笋炒红肠。请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::莴笋一根,红肠一根,
辅料::盐少许,鸡精少许,
莴笋炒红肠的做法步骤:
1.材料:莴笋、红肠
2.将莴笋去皮清洗一下、捞出。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将红肠放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的红肠翻炒一下。
7.然后,加点盐、鸡精。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅,装盘。
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蒜苗炒红肠
食材明细:
主料::蒜苗500克,红肠1个,
辅料::豆瓣酱1茶匙,花椒粒20粒,盐3克,
蒜苗炒红肠的做法步骤:
1.蒜苗洗净后沥干水分,切4cm的小段,红肠切片待用。
2.起锅倒入色拉油,中火热油,调成小火放入花椒粒,郫县豆瓣酱炒出香味和红油,待红油出来后把红肠放入煸炒片刻,再把蒜苗一起放入中火炒几分钟。
3.出锅前倒入一点盐即可,红肠本身有咸味,也可不放盐,鸡精自愿。
小贴士:
红肠尽量切薄点。蒜苗一定要沥干再炒锅
红肠炒秋葵
食材明细:
主料::红肠适量,秋葵适量,
辅料::蒜适量,胡萝卜适量,蚝油适量,盐适量,
红肠炒秋葵的做法步骤:
1.准备食材,洗干净,切好备用。
2.加油放蒜炒香。
3.放入红肠和胡萝卜煸炒。
4.加入秋葵,再放入一点蚝油,继续翻炒均匀,如果干少点一些水。
5.加入盐翻炒出锅,秋葵很容易炒熟,不要炒太久,三五分钟即可。
红肠炒芹菜
食材明细:
主料::红肠1根,芹菜1棵,
辅料::食用油适量,葱碎少许,姜末少许,生抽少许,蒜2瓣,盐少许,
红肠炒芹菜的做法步骤:
1.红肠切成长条段、芹菜切成细丝
2.油热后放入葱姜爆香
3.倒入红肠翻炒片刻
4.将芹菜倒入锅中,淋少许生抽调色、放入少许盐,因为红肠有咸味,盐一定要少放。翻炒均匀后加入蒜末
5.出锅前可放少许鸡精
娃娃菜炒红肠
食材明细:
主料::娃娃菜一颗,红肠一根,
辅料::葱适量,红辣椒适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
娃娃菜炒红肠的做法步骤:
1.将娃娃菜洗净切段、红肠切片、葱切片、红辣椒切段;
2.座炒锅,热锅凉油;
3.将切好的葱和红辣椒放到锅里翻炒;
4.待香味出来后,放入红肠翻炒;
5.待红肠截面炒得变黄后,放入菜帮翻炒;
6.翻炒片刻后,将菜叶放进去翻炒,然后加入一点开水翻炒;
7.待菜熟后,加入鸡精和盐乘出即可享用。
黑木耳洋葱炒红肠
朋友送了几条哈尔滨红肠,这个红肠比我们这里常常吃的香肠更香.用这个红肠夹面包吃不错,如果做罗宋汤也应该好吃。今天得空,用这个红肠加个洋葱炒了一道菜,看着不错,也很好吃的哦。洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外,还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素,以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等;此外还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分。英国科学家研究证实洋葱对治疗发炎的伤口和老年顽固
材料:
主料:红肠100g,洋葱200g,
辅料:黑木耳适量,料酒适量,食盐适量,植物油适量,
黑木耳洋葱炒红肠的做法步骤:
1. 准备好食材.
2. 黑木耳发好洗净,用开水煮几分钟捞出.
3. 洋葱去老皮洗净切片.
4. 红肠切片.
5. 锅里油热,下洋葱片煸炒3分钟.
6. 放下红肠煸匀.
7. 放下黑木耳,加点水,加点料酒煸炒一下.
8. 加些盐煸匀即可.
青椒红肠虾酱炒豆腐
食材明细:
主料::豆腐400克,虾酱50克,青椒50克,红肠70克,
辅料::姜5克,葱5克,白糖1/2茶匙,料酒1茶匙,蒜5克,
青椒红肠虾酱炒豆腐的做法步骤:
1.1、 青椒洗净,豆腐葱姜蒜准备好。
2.2、 虾酱准备好。
3.3、 豆腐、红肠、青椒切粒。
4.4、 葱姜蒜切片。
5.5、 起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜和虾酱爆香,烹入料酒。
6.6、 再放入豆腐和红肠丁。
7.7、 加少许水,放入白糖炖煮3分钟。
8.8、 最后放入青椒,翻炒至青椒变色即可盛出。
青椒红肠
食材明细:
主料::青椒4个,红肠1个,米椒适量,
辅料::葱适量,
青椒红肠的做法步骤:
1.切片切段备用
2.少许油,葱爆锅,出香味加香肠,里面有肥肉,所以煸炒过程中会出油,所以开始油要少!健康哦!可以加些许生抽提色
3.红肠边缘翘起时,加青椒煸炒,再加树椒,辣味四溢,青椒断生,加少少的盐!红肠咸!切记不要按着炒肉加盐!否则准备好水吧!?
4.鸡精蚝油味素任一种随意少许,出锅!
5.鸡精蚝油味素任一种随意少许,出锅!
红肠炒饭
食材明细:
主料::米饭40g,黄瓜20g,胡萝卜20g,红肠1根,
辅料::葱花适量,鸡蛋1个,酱油适量,牛油果油适量,
红肠炒饭的做法步骤:
1.食材:红肠一小根、鸡蛋一枚、黄瓜20g、胡萝卜20g、熟米饭40g、香葱末适量、酱油、牛油果油。
2.1、鸡蛋、香葱末与米饭拌匀。
3.2、红肠、黄瓜、胡萝卜分别切小丁放入米饭中。
4.加儿童酱油,然后拌匀。
5.3、热锅淋入适量牛油果油、将拌好的米饭炒熟。
6.出锅摆盘。
7.爱心❤️米饭做好了。
8.小宝宝一定喜欢。
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