食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?有请阅读小编为你编辑的这个冬季你喝了吗?——养生山药羹,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::山药一小段,虾仁适量,枸杞适量,芹菜适量,
辅料::鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,
这个冬季你喝了吗?——养生山药羹的做法步骤:
1.山药去皮洗净剁成茸。
2.枸杞洗净用水泡一会。
3.虾仁切丁,芹菜切末备用。
4.煮锅倒入适量水,下山药泥打散,大火煮沸。
5.山药煮三分钟后下枸杞。
6.接着下虾仁丁煮熟。
7.用鸡精、盐、胡椒粉调味。
8.盛出前撒上芹菜末搅匀即可。
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【冬季养生】水果园子羹
食材明细:
主料::糯米园子200G,鸡蛋一个,小橘子一个,枸杞适量,淀粉适量,
辅料::水1000ml,
【冬季养生】水果园子羹的做法步骤:
1.先将水烧开,放入枸杞
2. 倒入糯米园子煮至园子都浮上表面
3.将鸡蛋打散满满的倒入锅子中,一边倒一边用筷子顺时针转圈
4.将淀粉勾芡慢慢的倒入锅子中,用勺子搅拌一下以免粘锅
5. 最后放入掰开的橘子,煮一分钟即可
小贴士:
1 这里的水果可以根据自家有的食材改变,放入黄桃、苹果、香蕉都是不错的选择。
2 鸡蛋打散后要慢慢的倒入,而且要搅拌,这样制作出来的的蛋花是很细腻的不会有结块的现象。
3 小园子只要浮到水面就说明煮熟了。
【冬季养生菜】—栗子山药粥
食材明细:
主料::大米150克,栗子8-10粒,山药50克,
辅料::黑木耳少许,
【冬季养生菜】—栗子山药粥的做法步骤:
1.栗子去壳,切成小粒备用。
2.山药去皮,切小粒,放入凉水中备用。
3.大米洗净,倒入锅中,加入1大碗清水,大火烧开。
4.倒入栗子煮约15分钟。
5.然后倒入山药粒和少许黑木耳,继续煮至大米和山药软烂即可。
小贴士:
山药的粘液容易引起皮肤过敏,所以在削皮时请带上厨用手套;山药去皮后要放在凉水里浸泡,防止氧化变黑;喜欢甜口的朋友可以在喝粥之前加适量蜂蜜。
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