好的美食离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?经过收集,小编整理了孜然土豆丁,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::土豆500克,
辅料::青尖椒一个,胡萝卜一小段,香菜一株,
配料::盐适量,孜然粉适量,黑胡椒粉少许,鸡精少许,
孜然土豆丁的做法步骤:
1.土豆洗净去皮
2.切成丁
3.青辣椒和胡萝卜切成丁备用
4.锅中放油
5.油6分热,开始炸土豆丁
6.土豆丁炸至金黄,里面熟透捞出
7.锅中留少许油,煸香青辣椒和胡萝卜
8.倒入土豆丁
9.加适量盐,孜然粉,黑胡椒粉,和鸡精,翻炒均匀即可
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烧烤味-----孜然土豆丁
食材明细:
主料::土豆400克,洋葱半个,青辣椒1个,
辅料::花椒粒适量,生姜适量,孜然粒3克,辣椒粉2克,孜然粉2克,黑胡椒2克,盐4克,
烧烤味-----孜然土豆丁的做法步骤:
1.这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜,新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。从源头把控蔬菜品质,有机方式种植,全程冷链配送。原生态,原产地,原味道,从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻。捍卫您舌尖上的安全,找回您记忆中的味道。
2.准备新侬有机蔬菜土豆、青辣椒。
3.将土豆削皮,辣椒清洗干净。
4.土豆切丁备用。
5.洋葱切丁。
6.辣椒切丁
7.炒锅中放少许油,油温6成热小火下入土豆丁翻炒,炒至土豆金黄捞出备用。
8.另起锅,放少许油。加热至7成热,放入花椒粒小火爆香。
9.放入洋葱。辣椒快速翻炒。
10.之后放入土豆丁,加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐,翻炒至使土豆丁入味即可。
小贴士:
1、用过油的方法怕有太多,所以用小火煸炒土豆,吃起来有烧烤的味道。
2、土豆下锅后要快炒,避免糊锅。
3、孜然性热,秋冬可多食。
香辣孜然土豆丁
食材明细:
主料::土豆400克,
辅料::辣椒粉一茶匙半,孜然粉半茶匙,葱花适量,盐一茶匙,鸡粉三分之一茶匙,
香辣孜然土豆丁的做法步骤:
1.土豆去皮切丁用清水冲洗干净,浸泡三分钟然后控干水份备用
2.准备辣椒粉,孜然粉,葱花
3.平底锅倒入一层底油烧至五成热下土豆丁煎制
4.煎制金黄
5.撒入辣椒粉,孜然粉,盐,鸡粉
6.翻炒均匀
7.撒入葱花翻炒均匀即可
8.成品
9.成品
孜然菇瓜丁
食材明细:
主料::杏鲍菇1根,黄瓜1根,
辅料::菜籽油2茶匙,淀粉2茶匙,海椒面1茶匙,花椒粉1茶匙,孜然粉1茶匙,盐1/2茶匙,味精1/3茶匙,小葱4根,
孜然菇瓜丁的做法步骤:
1.杏鲍菇切大丁;
2.放盐、拌均匀,腌十分钟左右;
3.挤去水分,洒淀粉拌均匀。
4.黄瓜去头尾、切大丁,放盐腌十分钟左右。
5.油烧至五成热左右,下菇丁;
6.中火,炸两三分钟左右捞出;
7.油至七八成热,大火、倒入菇丁;
8.炸至表皮约硬后捞出。
9.留少许油,放海椒面、花椒粉、孜然粉,小火煎出香味;
10.倒入菇丁、瓜丁;
11.关火,洒小葱颗、味精和少许盐拌均匀即可。
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