食材是美食味道最原始的来源,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你平时对食材了解比较多吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“属于这个季节的简单味道香椿鸡蛋饼”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::鸡蛋适量,香椿适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
属于这个季节的简单味道香椿鸡蛋饼的做法步骤:
1.1.香椿洗净,锅里放少许水,烧开后用水把洗净的香椿抄一下,捞出切碎。
2.2.打入鸡蛋,放少许的盐和鸡精,搅拌均匀。
3.3.锅内倒入油,油热后倒入搅拌好的香椿蛋浆,一面煎至金黄后翻另一面煎,两面都见得金黄就可以出锅啦~
4.好啦,动动筷子开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
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简单的美味---香椿炒鸡蛋
食材明细:
主料::香椿适量,
辅料::鸡蛋适量,
配料::盐适量,花生油适量,
简单的美味---香椿炒鸡蛋的做法步骤:
1.香椿一小把,洗净备用。
2.把香椿切成细末。
3.放到大碗里,加盐。
4.磕入鸡蛋。
5.搅拌均匀。
6.锅里放花生油,烧热。
7.到入香椿蛋液。
8.炒熟即可。
9.好吃又简单的香椿炒鸡蛋。
简单鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉400g,鸡蛋两个,水适量,
辅料::鸡精半勺,盐一勺半,青椒2颗,胡萝卜半根,葱花少许,
简单鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备食材,面粉,鸡蛋,青椒丝,胡萝卜丝
2.鸡蛋打入面粉加水搅拌
3.搅拌均匀,不可太稀,也不可太稠,这要把握好水量
4.加入青椒丝和胡萝卜丝,加盐加鸡精搅拌
5.小火炒油,冒烟放入
6.全过程小火,多翻动整块饼,别糊了
7.大功完成
小贴士:
盐一定要把握好
季节的馈赠|香椿头炒鸡蛋的做法
小时候最盼望清明节,可以和家人一起去山里面祭拜祖先,这样就可以在姨奶奶家的香椿头树上勾香椿下来,嫩嫩的香椿搭配土鸡蛋,真的是特殊的存在!
材料:
新鲜香椿50克,鸡蛋3只,盐油适量,,
季节的馈赠|香椿头炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,香椿是盒马买的,杆子都有点老,是细细的那种,不是家长野生的那种深色粗杆,只能是将就了!100g香椿19.8,比肉贵多了,去掉掐不动的杆子,只剩50g左右了吧。鸡蛋后面加了一个,总共用了三个。
步骤2,香椿头切成小段,越小越好。
步骤3,打入鸡蛋,半勺盐。
步骤4,搅拌均匀,差不多这种状态,不能太干了。
步骤5,锅里擦干水烧热后加入少许油,倒入鸡蛋液,推荐低油低盐,比较健康一些。
步骤6,翻炒碎,成这种状态,会更香一点。也可以直接蛋饼奥。
步骤7,成品图,真的是回味无穷的香,有春天的味道。
春天的味道——香椿炒鸡蛋的做法
如果要问我,最能让人联想到春天味道的一道菜,那一定是椿芽炒鸡蛋!新鲜的香椿芽和鸡蛋一起炒,香气浓郁,营养丰富。椿芽一般在谷雨前食用为佳,这是一道只在春季才有的美味!小时候这是一道很寻常的家常菜,如今椿芽成了稀罕物了,野生的椿芽卖到几十块钱一斤。
材料:
椿芽50克,鸡蛋2-3个,盐少许,食用油适量,
春天的味道——香椿炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,椿芽要吃早,吃鲜。烹制前,先把椿芽快速在沸水中焯水,焯水时间不宜太久,半分钟左右就可以,焯水过后捞出滤干水分。鸡蛋打散成蛋液备用。
步骤2,滤干水的椿芽,切成碎末。
步骤3,椿芽末与蛋液混合,放少许的盐,调匀。
步骤4,炒锅烧热,倒入适量的食用油,油温稍微高一些,倒入椿芽蛋液,大火快速的翻炒,蛋液凝固就可以出锅了。
步骤5,一盘浓香四溢,又脆又嫩的美味!
美味香椿鸡蛋饼的做法
材料:
香椿适量,鸡蛋适量,面粉适量,盐适量,花椒粉适量,,
美味香椿鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,香椿打碎
步骤2,面粉,鸡蛋,盐,花椒粉,水打碎的香椿,以上食材混合搅拌,直粘稠状
步骤3,小火两面焦黄
步骤4,大功告成,完全家常。
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