食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材感兴趣吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“懒人版烧卖”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::剩乌饭适量,饺子皮适量,
辅料::豌豆适量,猪肉糜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
懒人版烧卖的做法步骤:
1.剩乌饭,因为泡米的时间不长,所以乌饭的颜色也就浅浅的了
2.加入鲜豌豆、肉糜拌匀,再加盐、鸡精继续拌匀成馅
3.包入饺子皮里,收口捏紧
4.放入蒸帘,蒸10分钟
5.再配一碗豆浆就是我的早餐
6.咬一口,乌饭的香味还在
7.再配点黄瓜鸡蛋
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懒人版香辣虾
食材明细:
主料::虾600克,黄瓜1根,海带适量,芹菜适量,豆瓣酱2大勺,麻辣酱1大勺,花椒20几颗,香叶几片,大蒜4小个,红辣椒4个,葱适量,芝麻适量,
懒人版香辣虾的做法步骤:
1.准备材料
2.虾洗干净去须,开背,去泥肠
3.海带切丝,黄瓜切小长块,芹菜切段,
4.葱,红辣椒,大蒜切碎
5.起一油锅,倒入适量的油,油7成热时下虾炸1到2分钟
6.炸好的虾,备用
7.油锅内留适量的油,倒入豆瓣酱,麻辣酱,大蒜,红辣椒,花椒,香叶,小火炒香
8.放入海带和芹菜,翻炒一下
9.倒入虾在炒一下,虾本来就是熟的,炒均匀就行了,在倒入一点的清水,能使虾更好的入味
10.黄瓜容易熟最后放入
11.起锅前在把小葱和芝麻散入,起锅
12.装盘
小贴士:
豆瓣酱和麻辣酱都是有点咸的,盐我就没放,
虾本来就很鲜,什么味精啊,鸡精啊,都不用,本来我煮菜这个都是不放的,家里吃就不要或者少放
懒人版豆花
食材明细:
主料::嫩豆腐3块,酱油适量,
辅料::蒜适量,盐适量,
懒人版豆花的做法步骤:
1.准备嫩豆腐三块,放在碗里备用。
2.用勺子把豆腐弄碎,大小自己控制哦!不用弄得太碎就可以。然后放少量的水,两勺即可。放入蒸锅,等到水开后蒸10分钟左右就可以起锅啦!时间长的话豆腐就变硬了,影响口感。
3.在蒸豆腐的时间里,来准备汤料,很简单哦!把蒜切成末备用,蒜的量不用太多,要不汤料全是蒜味。
4.锅里放入油,把蒜炒成金黄色,加上一碗水,水开之后放入酱油,酱油的量自己控制哦!基本上是看见汤料变色就可以啦!我自己爱吃酱油,所以放得多,最后别忘记放一勺盐,搅拌均匀后关火。
5.豆腐蒸好啦!把汤料淋在上面,再放上自己爱吃的榨菜和香菜就可开动啦!
小贴士:
这个是用嫩豆腐做的,蒸的时间不能过长,否则豆腐会变老,口感就变差了。
懒人版意面
食材明细:
主料::意面100g,
辅料::肉臊子适量,西红柿4个,叶菜1把,红萝卜半个,黑胡椒碎少许,熟芝麻少许,
懒人版意面的做法步骤:
1.准备材料肉臊子提前做好备用,红萝卜切丝西红柿切碎,锅里放油烧热,放入西红柿不停的翻炒,
2.西红柿变成酱汁,放入盐,再加入肉酱。
3.翻炒两分钟,撒上黑芝麻碎就好了。
4.意面不好煮,可以凉水放入面慢慢煮。
5.煮好的菜摆入盘中,再浇上番茄肉酱。
6.把面捞入盘中,撒上熟芝麻,简单好做,也好吃,喜欢的朋友可以动手了?最近的西红柿和油菜心非常好吃,不要错过哦。
懒人版春饼
食材明细:
主料::饺子皮半斤,
辅料::火腿半个,黄花半个,蒜汁半碗,
懒人版春饼的做法步骤:
1.饺子皮擀成薄片。
2.如图每层都要刷油,不然就粘一起了。
3.蒸锅水烧开,蒸半小时。
4.出锅后,先撕开,再配上喜欢的菜卷起来吃,我今天偷懒了,没有炒菜,蘸蒜汁吃啦?也是非常好吃的。
懒人版焖饭
食材明细:
主料::大米适量,胡萝卜适量,土豆适量,肥肉丁适量,
辅料::盐适量,
懒人版焖饭的做法步骤:
1.胡萝卜切丁,土豆切块,肥肉切丁。
2.先把大米淘洗干净,下锅。
3.胡萝卜丁,土豆块,肥肉丁下锅。
4.大约15分钟饭熟了,开锅搅拌下,喜欢葱花的朋友可以撒点。
5.装盘。
小贴士:
小肥肉丁做出来的米饭比较香,不喜欢肥肉的,可以用小火腿代替*^O^*
懒人版-蒜蓉辣椒
食材明细:
主料::辣椒250克,蒜子1颗,
辅料::盐2克,酱油1勺,橄榄油5克,
懒人版-蒜蓉辣椒的做法步骤:
1.辣椒去蒂冲洗干净,用刀拍扁之后切一刀备用
2.蒜子去衣之后拍成蒜蓉
3.热锅下油,放入2克盐,再把蒜蓉爆香
4.加入切好的辣椒进去进行翻炒
5.辣椒明显变软的时候淋入少许酱油,搅拌均匀出锅
小贴士:
处理辣椒的时候最好带上手套哦,这样防止对辣椒籽过敏也因为瘙痒
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