好的美食离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,没有食材文化,就没有美食文化,对于食材你知道的有哪些呢?小编陆续为大家整理了虾米紫菜蛋汤,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::紫菜半碗,虾米半碗,鸡蛋2只,
辅料::盐一小勺,鸡精一小勺,
虾米紫菜蛋汤的做法步骤:
1.准备原材料
2.鸡蛋里放入盐、鸡精并且打匀
3.烧水,放3碗水(根据需要)
4.先后放入虾米,紫菜,鸡蛋,并且搅匀鸡蛋
5.加入适量的盐,鸡精
小贴士:
操作简单,钙含量高
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黄瓜紫菜蛋汤
食材明细:
主料::黄瓜2个,
辅料::紫菜适量,鸡蛋2个,
黄瓜紫菜蛋汤的做法步骤:
1.新鲜带刺的黄瓜2根
2.去皮切片,紫菜适量,鸡蛋2个,都备好。
3.锅中放油下葱爆香,
4.下入黄瓜翻炒,少许烹点料酒‘
5.锅中倒入开水,
6.下入紫菜,调味,点点盐即可,不用放鸡粉之类的
7.打入蛋液,起锅前淋入少许麻油增香!
8.成品!清新爽口!有自然的味道,刚刚好!
9.成品,鲜爽美味!
小贴士:
一般有鸡蛋的菜我都不放鸡精之类的,加之今天这黄瓜是父母种的味道格外棒!
紫菜鸡蛋汤
食材明细:
鸡蛋100克,紫菜(干)30克,盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克
紫菜鸡蛋汤的做法步骤:
1. 鸡蛋磕入碗中,充分打匀;
2. 汤锅置火上,倒入1000克清水,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;
3. 开锅放入紫菜煮片刻,加入适量盐、味精,淋香油,撒香葱即可盛出。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海米紫菜蛋汤
食材明细:
紫菜,海米,香油各10克,鸡蛋1个,植物油,盐,葱,香菜各少许。
海米紫菜蛋汤的做法步骤:
1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
2、炒锅置火上,放油烧热,下葱花般锅,加入适量清水和海米,用小火煮片刻,放盐,淋火鸡蛋液,放香菜,冲入汤碗内即成。
番茄紫菜蛋汤
食材明细:
主料::蛋1只,番茄2只,紫菜25克,
辅料::油少许,盐少许,胡椒粉少许,
番茄紫菜蛋汤的做法步骤:
1.番茄开水煮过去皮切块。
2.把番茄用油炒熟。
3.蛋煎熟。
4.把蛋和番茄放入煲中加适量水煮熟调好味,放入紫菜煮开,洒入适量胡椒粉即可。
虾皮紫菜蛋汤
食材明细:
主料::鸡蛋1个,虾皮10克,紫菜10克,
辅料::香菜50克,盐适量,葱末适量,
虾皮紫菜蛋汤的做法步骤:
1.虾皮用温水洗净;紫菜撕碎放入碗中;鸡蛋磕入碗中打散;香菜择洗干净切成小段。
2.将油放入锅内,热后放入葱末略煸。
3.加入水,放入虾皮,用微火煮片刻。
4.加入盐、香菜和鸡蛋液;待鸡蛋液起花于汤面后,将锅内的汤全部倒入装有紫菜的小碗内即可。
小贴士:
如果注重好看,可以只加入一个鸡蛋的大半蛋液。
虾米菠菜鸡蛋汤
食材明细:
主料::菠菜一小把,虾米适量,鸡蛋一个,
辅料::油适量,盐适量,
虾米菠菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备好需要的材料。
2.虾米用水洗一下,然后浸泡15分钟。
3.蛋黄蛋清分开。
4.菠菜洗净,在沸水里烫一下。
5.捞出烫好的菠菜,过凉水后切段。
6.泡好的虾米沥干水分。
7.热锅放油,爆香虾米。
8.加水煮沸。
9.加入鸡蛋,用筷子将蛋黄划开。
10.加入菠菜,加一点点盐调味即可。
紫菜黄瓜蛋汤
食材明细:
主料::紫菜适量,黄瓜半根,鸡蛋一颗,
辅料::盐适量,鸡精适量,香油适量,蒜适量,
紫菜黄瓜蛋汤的做法步骤:
1.黄瓜切片,蒜切片
2.拿蒜炝锅加水
3.水开加紫菜,鸡蛋打散沿锅边倒入
4.最后加盐和鸡精还有黄瓜,关火放几滴香油
西红柿紫菜蛋汤
食材明细:
主料::西红柿2OO克,蛋2只,紫菜2O克,
辅料::胡椒粉少许,盐少许,油3O克,
西红柿紫菜蛋汤的做法步骤:
1.把西红柿切块,放锅里加油煎一下,然后加水煮一段时间。
2.锅洗净开火,放油打入蛋煎成荷包蛋,加入刚才煮好的西红柿,调整水量,煮1O钟,加入紫菜,胡椒粉,调好味。
3.出锅上桌。
紫菜虾米蛋花鸡汤
炎热的夏天,汤汤水水是餐桌上最受欢迎的菜。紫菜有“营养宝库”的美称。与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。对于减肥可真是最好不过了。
材料:
主料:紫菜1把,,
辅料:虾皮适量,鸡蛋1个,植物油适量,食盐适量,
紫菜虾米蛋花鸡汤的做法步骤:
1. 紫菜洗干净,沥干水备用
2. 虾皮洗干净
3. 鸡蛋打散
4. 油锅烧热,倒入紫菜翻炒几下,放盐调味
5. 倒入一大碗水
6. 烧开后放人虾皮
7. 淋入蛋液
8. 放人半块家乐浓汤宝,烧开即可
紫菜银鱼泡蛋汤
食材明细:
主料::鸡蛋2个,紫菜适量,银鱼适量,
辅料::食用油适量,盐适量,猪油适量,生抽适量,
紫菜银鱼泡蛋汤的做法步骤:
1.泡发紫菜并洗净。
2.洗净银鱼。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.干锅中倒油烧热,倒入蛋液,中小火煎至稍凝固即翻面,两面都凝固后加入适量清水。
5.紫菜和银鱼沥水后放入锅中,大火煮开后再煮1分钟,加适量盐、猪油和生抽拌匀即可。
6.成品。
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