食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?因此,栏目特意整理了鲜虾丝瓜毛豆汤,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::白条虾300克,丝瓜250克,毛豆50克,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐适量,料酒适量,鸡精适量,
鲜虾丝瓜毛豆汤的做法步骤:
1.毛豆洗净,放开水焯一下捞出。
2.丝瓜去皮洗净,切块.
锅里油热,放下毛豆,丝瓜煸炒。
3.放入一大碗开水,放下白条虾,加适量料酒,姜丝。
4.大火煮4分钟,加盐,鸡精,葱花即可。
小贴士:
嫩的丝瓜不去皮也可以。
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鲜虾豆腐丝瓜汤
食材明细:
主料::丝瓜1根,豆腐150克,罗氏虾适量,
辅料::姜适量,葱适量,胡椒粉适量,精盐适量,食用油适量,
鲜虾豆腐丝瓜汤的做法步骤:
1.丝瓜去皮切滚刀块或是切片。
2.嫩豆腐切小片。备好大虾和姜葱。
3.炒香姜葱,加入丝瓜翻炒几下,加入水烧开,加入豆腐同煮至丝瓜软熟。
4.加入大虾煮熟,加入胡椒粉、盐即可。
5.味道鲜美,简单。
小贴士:
丝瓜炒一炒,做出来的汤汁不发黑。
丝瓜毛豆汤
食材明细:
主料::丝瓜一整根,
辅料::鸡蛋两个,毛豆半斤,
配料::鸡精适量,盐适量,香油适量,
丝瓜毛豆汤的做法步骤:
1.把买回来的新鲜毛豆角剥壳,放在碗中备用。
2.丝瓜洗干净后刮去硬皮,然后切成薄片。
3.把鸡蛋打匀备用
把毛豆放入锅中加入4碗凉水煮开,煮到毛豆差不多变软的时候,大约是10多分钟吧,放入切好的丝瓜片。等到锅再开的时候把鸡蛋液倒入锅中,尽量到均匀。开锅后,依照个人口味撒入适量的盐、鸡精和香油。就完工啦。
毛豆炒鲜虾
食材明细:
主料::毛豆270克,鲜虾255克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,
毛豆炒鲜虾 的做法步骤:
1.食材:毛豆、鲜虾(已清洗)
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的鲜虾,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着,合入已焯熟的毛豆翻炒一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味炒匀即可。
丝瓜毛豆小汤
食材明细:
主料::丝瓜两根,毛豆两把,
辅料::大蒜适量,生姜适量,盐适量,酒适量,
丝瓜毛豆小汤的做法步骤:
1.丝瓜去皮洗净,切成滚刀状,切得小块一点,能更好入味,剥好毛豆备用
2.生姜大蒜切好备用
3.锅里倒油热了之后放生姜大蒜爆香锅之后再倒入丝瓜毛豆,爆炒,放各种调料之后,盖盖子焖一会,差不多之后加适量的水,之前盐可以多放一点,因为加了水之后他的味道可能会退一点出来,滚到差不多的时候,颜色会变得有点奶色,那就好了
4.出锅盛好就好了,夏天多吃点丝瓜有利于消暑对身体好呀,跟毛豆一起炒绝对很赞很好吃,大家可以试一试哦
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