好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编为大家整理的“虾皮西葫芦”,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::西葫芦适量,虾皮适量,
辅料::油适量,葱花适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
虾皮西葫芦的做法步骤:
1.需要准备的材料西葫芦和虾皮。
2.油烧热将虾皮取适量放入锅中。
3.将切好的西葫芦片放到锅里加入盐、葱花、鸡精煸炒。
4.炒好的的西葫芦。
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西葫芦虾皮炒蘑菇
食材明细:
主料::西葫芦瓜3条,蘑菇1磅,虾皮2大匙,
辅料::蒜3瓣,
配料::盐少许,糖1/2小匙,油1大匙,
西葫芦虾皮炒蘑菇的做法步骤:
1.西葫芦洗净,切大丁丁。
2.蘑菇洗净,把大的切半。
3.蒜拍扁,去皮。
4.虾皮用水洗洗,沥干水分。
5.热油锅,把蒜爆出香味。
6.下虾皮炒出香味。
7.把蘑菇和西葫芦放入炒至断生。
8.放盐和糖调味即可。(虾皮带有咸味,盐要适量放。)
9.很简单的家常菜。
虾皮西葫芦摊鸡蛋
食材明细:
主料::西葫芦140克,鸡蛋3只,虾皮20克,
辅料::料酒适量,盐适量,
虾皮西葫芦摊鸡蛋的做法步骤:
1.食材:西葫芦(已清洗)、鸡蛋、虾皮
2.将已清洗好的西葫芦用擦菜板擦成丝。
3.接着,打入鸡蛋,搁入虾皮。
4.然后,加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.调味拌匀。
7.最后,取平底锅置火上倒油烧热,倒拌匀的蛋液摊成两面金黄,即成。
蒜香虾皮西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦适量,
辅料::虾皮适量,
配料::油适量,盐适量,蒜末适量,味精适量,
蒜香虾皮西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦洗净切片,备用
2.新鲜虾皮适量,备用
3.锅内下油热后,放入虾皮炒出香味
4.倒入西葫芦片,一点盐,翻炒
5.大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅
6.装盘
小贴士:
1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好,否则菜口味会重
2、西葫芦不要炒得太过太软,那样口感会不好
3、因为加了虾皮,这道菜很鲜;加了蒜末,蒜香清新,所以是夏季一道清淡又健康的确素菜
虾皮西葫芦的做法
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。西葫芦吸附了虾皮的鲜美,清爽不腻很营养。
材料:
西葫芦1个,虾皮15克,木耳5朵,蒜片3瓣,蚝油1勺,盐适量,
虾皮西葫芦的做法的做法步骤:
步骤1,西葫芦洗净,切成三角小片
步骤2,木耳泡发好切丝,虾皮备好
步骤3,大蒜去皮切片
步骤4,起锅热油,加入蒜片炒出香味
步骤5,加入虾皮,翻炒片刻
步骤6,加入西葫芦、少许盐,将西葫芦翻炒至见软出水
步骤7,加入木耳,蚝油
步骤8,将所有食材炒熟即可。
步骤9,成品
步骤10,成品
步骤11,成品
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺
食材明细:
主料::西葫芦一个,鸡蛋4个,
辅料::虾皮适量,面粉适量,
配料::油适量,盐适量,花椒粉适量,
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤:
1.先把面粉和成面团备用
2.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
3.油热后,一边倒蛋液一边搅动,炒散,晾凉备用
4.西葫芦用擦板擦成细丝,放少许盐腌一下
5.西葫芦挤干水分放入容器里
6.加入油和花椒粉拌匀
7.把鸡蛋和虾皮放入拌匀
8.面团搓成长条
9.揪成小剂子
10.擀成饺子皮
11.放入饺子馅
12.对折捏成饺子
13.锅中做水,摆入饺子,中间留有缝隙
14.盖盖,用湿布将锅沿捂住,大火蒸5分即可
15.出锅了
小贴士:
饺子摆入锅中要留空隙
虾皮炒西葫芦。的做法
材料:
西葫芦一个,虾皮一小把,黑芝麻一勺,盐,花椒面,,
虾皮炒西葫芦。的做法的做法步骤:
步骤1,把葫芦洗净切扇形片。用盐把水分腌出来。
步骤2,用自来水淘掉葫芦里的盐分,挤干。
步骤3,坐锅,烧热。放油。油热之后加一小勺花椒粉和一把虾皮。炒香之后放入葫芦。炒匀放少量的盐出锅。装盘。
南瓜面西葫芦虾皮鸡蛋蒸饺
食材明细:
主料::西葫芦两个,
辅料::虾皮适量,鸡蛋3个,面粉根据南瓜确定量,南瓜500g,
南瓜面西葫芦虾皮鸡蛋蒸饺的做法步骤:
1.南瓜蒸熟后用筷子搅拌成泥状,放入适量面粉揉好放在一边。
2.西葫芦搓成丝放点盐揉搓,挤出多余水分,放入炒好的鸡蛋、虾皮、香油搅拌均匀后再放入适量食盐,搅拌均匀。
3.把面团搓成长条,切成小面团,比平时包水饺的面团要大一些,擀成薄皮。
4.包好后放入蒸锅,开锅后10分钟就可以出锅了。
5.营养可口的南瓜面西葫芦蒸饺出锅了。
小贴士:
先放油搅拌均匀后再放盐这样不会再出多余水分。
1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;
2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
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