不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,你不妨看看夜开花粉丝包子,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::面粉适量,夜开花适量,粉丝适量,火腿适量,
辅料::葱姜适量,
配料::食用油适量,香油适量,蚝油适量,十三香适量,鸡精适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,
夜开花粉丝包子的做法步骤:
1.将面粉揉成三光面团,盖上保鲜膜,温暖处进行醒发。
2.夜开花洗净擦丝,放盐腌制十分钟,挤出多余水分。
3.粉丝凉水泡软。
4.火腿切丁,葱姜切末,将夜开花,粉丝,火腿混合后放入调料搅拌均匀。
5.面团发酵至两倍大即可。
6.排气后,将面团切成大小合适的小剂子。
7.擀成中间厚四周薄的包子皮。
8.包入馅料。
9.进行二次醒发20分钟。
10.开水上锅,20分钟后虚蒸5分钟即可。
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蟹肉棒夜开花煮粉丝
食材明细:
主料::夜开花300克,蟹肉棒4根,粉丝40克,
辅料::盐适量,味精适量,
蟹肉棒夜开花煮粉丝的做法步骤:
1.食材:夜开花、蟹肉棒、粉丝
2.将蟹肉棒撕去包装纸放在案板上切开,待用。
3.将夜开花去皮清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
6.接着,加适量的清水。
7.翻动一下煮开,煮至夜开花熟软。
8.然后,合入粉丝和切好的蟹肉棒翻动一下煮开。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀即成。
番茄夜开花
食材明细:
主料::夜开花一根,番茄两个,
辅料::番茄酱适量,白糖适量,盐少许,鸡精少许,
番茄夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花、番茄
2.将夜开花去皮清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块,待用。
4.将番茄去蒂清洗一下。
5.放在案板上切成块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
7.随后,加适量的水煮开、煮至断生熟软。
8.接着,合入切开的番茄翻炒一下煮开。
9.然后、搁入适量的番茄酱。
10.加适量的白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
酸菜炒夜开花
食材明细:
主料::夜开花一根,酸菜适量,
辅料::盐少许,鸡精少许,
酸菜炒夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花(瓠子)
2.酸菜
3.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成片,待用。
5.将酸菜放在案板上切碎,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
7.随后,加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
8.接着,合入切碎的酸菜翻炒一下。
9.然后,加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.盛出,装盘。
夜开花煮粉皮
食材明细:
主料::夜开花165克,粉皮135克,
辅料::牛肉酱适量,生抽适量,盐适量,
夜开花煮粉皮的做法步骤:
1.食材:夜开花(已去皮清洗切片)、粉皮、牛肉酱
2.烧锅倒油烧热,下入已切好的夜开花翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开至熟。
4.然后,合入粉皮翻动一下煮开。
5.最后,加适量的牛肉酱。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
枸杞炒夜开花
食材明细:
主料::夜开花1根,枸杞适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
枸杞炒夜开花的做法步骤:
1.食材:夜开花
2.枸杞(已泡)
3.将夜开花去皮用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
5.接着,加适量的清水煮开至夜开花断生变软。
6.然后,合入枸杞,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
杏鲍菇烧夜开花
食材明细:
主料::夜开花315克,杏鲍菇140克,
辅料::生抽适量,白糖1勺,盐适量,
杏鲍菇烧夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花、杏鲍菇
2.将杏鲍菇清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块,待用。
4.将夜开花去皮清洗一下。
5.放在案板上切成滚刀块。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花和杏鲍菇翻炒翻炒。
7.接着,加适量的水煮开。
8.然后,加适量的生抽。
9.加入一勺白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后,煮至夜开花熟软,即成。
13.出锅,装盘。
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