中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,相信你对食材并不陌生吧?小编特意收集和整理了简单米饭煎饼,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::剩米饭一碗,鸡蛋一个,面粉适量,
辅料::紫甘蓝适量,黄瓜适量,
配料::糖适量,鸡精适量,盐适量,
简单米饭煎饼的做法步骤:
1.准备好材料,将黄瓜,紫甘蓝切丁。
2.将所有材料和在一起,加入盐、糖、鸡精调味,加少量水,和成一个团。
3.在煎锅烧热,放油,将那个团放在锅中煎,煎至两面金黄即可。
4.盛出,就可以吃啦。
小贴士:
蔬菜可以看情况加啦,那饼有模子肯定更好看,我则是为了省事,做完之后切了(因为我做的分量就少,锅还很大)
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米饭鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::米饭一碗,鸡蛋2个,
辅料::奶油50ml,洋葱半个,玉米半碗,青豆半碗,黄油1汤匙,
配料::黑椒(salami)5片,盐适量,黑胡椒粉适量,
米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.米饭、青豆、玉米和salami准备好。
2.洋葱切碎。
3.鸡蛋打散。
4.倒入奶油打匀后,加盐和黑胡椒粉调味成奶油蛋液备用。
5.平底锅烧热放黄油融化后,放入洋葱炒软至透明状。
6.加入玉米和青豆翻炒。
7.加入米饭炒热后。
8.稍微压平,并将火调小。
9.加入奶油蛋液,晃动一下锅,让蛋液均匀地铺在米饭上。
10.用叉子叉几下米饭让蛋液流入米饭中。
11.当蛋液稍微凝固后,铺入Salami。盖上盖子焖2-3分钟。
12.至蛋液完全凝固即可。
小贴士:
1、米饭也可改为土豆、空心粉或意大利面。Salami也可改用烟熏三文鱼、火腿肉或炒香的培根等自己喜欢的肉类。
2、做这个煎饼最好使用不粘锅比较容易操作。加入蛋液前要将炉火调小,不然很容易糊锅。
3、用叉子或锅铲叉几下米饭让蛋液流入米饭中,吃起来更香。
红薯米饭煎饼
食材明细:
主料::烤红薯200克,熟米饭300克,
辅料::蜂蜜适量,
红薯米饭煎饼的做法步骤:
1.红薯烤熟去皮,准备熟米饭。
2.将熟米饭装入保鲜袋,擀碎。
3.将红薯和米饭抓匀。
4.擀开成1厘米厚的片状,用圆形模具印出饼胚。
5.不粘煎锅放油,加热。慢火煎至两面金黄,出锅。
6.淋上蜂蜜即可食用,外脆内软。
小贴士:
红薯本身带有甜味,煎熟后淋上蜂蜜甜度刚好。如果个人口味偏甜,可以在步骤3中加入适量的糖一同揉米饭。
蔬菜奶酪米饭煎饼
食材明细:
主料::米饭50克,鸡蛋1个,芝士片10克,毛豆18克,西葫芦18克,胡萝卜12克,面粉40克,
辅料::水40克,
蔬菜奶酪米饭煎饼的做法步骤:
1.鸡蛋打散,加入40克水搅拌均匀。
2.加面粉搅拌成面糊。
3.再加米饭,搅拌均匀。这个米饭是小米和大米一比一煮出来的。
4.西葫芦切丝, 胡萝卜切丝,切丝的好处是能帮助饼不容易散开。
5.往平底锅加点油,放毛豆、胡萝卜翻炒。胡萝卜炒软才能便于吸收胡萝卜素。所以早点放哦~
6.炒个1分钟,面糊全部倒入,均匀的盖住毛豆和胡萝卜。
7.开小火,锅盖上盖,一分钟后翻面。
8.翻面后撒西葫芦丁,放一片芝士片。没有这样的芝士片,放宝宝奶酪或者马苏里拉都可以。
9.盖上盖,小火再1分钟,看见芝士片融化就可以了。
10.出锅啦。有饭有面,有菜有芝士。喜欢肉的小盆友,还可以把肉提前炒熟,最后和奶酪一起加入。
11.好诱人,饱腹感很强。做早餐,做加餐都可以。。
12.利用剩米饭的同时,也得到了更多的膳食纤维和钙,面糊中的水分传给米饭,使剩米饭变得不再干硬,同时又保有弹性,口感上与面糊,蔬菜相映成趣。
小贴士:
米饭煎饼的做法
米饭煎饼,非常简单的小煎饼,外壳松脆,米饭中未加盐,淡淡的米饭甜加上辣松的味道,好吃。
材料:
剩米饭,辣松,油,,
米饭煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,剩米饭1碗,
步骤2,辣松适量
步骤3,手套上刷些水,抓一小块米饭先捏几下,让米饭变得紧实,再稍稍拍平,放些辣松在上边。
步骤4,将饭团捏成饼状。
步骤5,锅中油烧热,排入小饼,
步骤6,中小火煎至两面金黄即可。
米饭煎饼(把米饭吃出虾饼的感觉)
食材明细:
鸡蛋2个,剩米饭一碗,五香粉少许,盐少许,培根适量,玉米粒适量,黄瓜适量
米饭煎饼(把米饭吃出虾饼的感觉)的做法步骤:
第1步准备材料,剩米饭一碗,鸡蛋两个,玉米粒适量,培根和黄瓜切碎(还可以根据自己的喜好放入胡萝卜香肠海苔碎等等啦)把准备好的材料都倒入米饭里,加入一勺盐,半勺五香粉,搅拌均匀
第2步搅拌成这样子平底锅倒入少量油,用勺子把米饭团成一团放入平底锅里,再按压成饼状,中火煎,煎至表面金黄后翻面继续煎,两面都成金黄色即可。
第3步出锅啦,蘸点番茄酱,美滋滋~吃起来的口感居然像虾饼哈哈,简直不要太好吃呀(﹒﹒)
小贴士:
1. 避免饼在煎的过程中散开,可以加鸡蛋的时候多加一个,让米饭稠稠的就不会散啦,而且口感也hin好。2. 煎的过程中不要着急翻面,等一面煎好了再翻另一面,不然容易散哦。
简单版-煎饼卷油条
食材明细:
主料::速冻全麦酥饼2张,
辅料::鸡蛋2个,油条2根,
配料::韭菜适量,甜面酱适量,黄豆酱适量,
简单版-煎饼卷油条的做法步骤:
1.准备好所有的食材.
2.平底锅烧热,放入一张酥饼煎至。
3.韭菜洗净切碎,酱料准备好。
4.把煎至的饼翻个面。
5.然后打入一个鸡蛋在上面。
6.撒上一些韭菜。
7.再次把饼翻面,继续煎至1分钟左右。
8.然后翻过来在上面刷一些酱料。
9.放上一根油条。
10.卷起来即好。
小贴士:
这种速冻烙饼在超市冷冻柜可以买到,也可以用飞饼来做。
锅中不用放油直接加热烙饼,用中小火就好。
酱料也可以是自己喜欢任何一种随意就好。
韭菜也可以用葱花代替,一样好吃。
米饭煎饼快速早餐的做法
快速早餐,几需几分钟就完成的米饭煎饼,简单方便易操作的早餐,喜欢的就赶紧做起来吧参与活动:#618长隆爸爸节#
材料:
鸭蛋2个,米饭一碗,孜然粉少许,盐少许,酱油少许,面粉少许,芝麻油少许,,
米饭煎饼快速早餐的做法的做法步骤:
步骤1,一碗米饭,两个鸭蛋,少许孜然粉,酱油,盐,面粉一起搅拌均匀,米饭稍微煮硬点煎才好吃
步骤2,起不粘锅放入少许油,舀一勺米饭糊摊在上面,煎一面到一面
步骤3,煎好的米饭摆入盘子里就可以享用了
步骤4,成品
超级简单的咖喱米饭
食材明细:
主料::米饭适量,土豆1个,胡萝卜半根,洋葱一块,
辅料::咖喱块1/3,橄榄油适量,
超级简单的咖喱米饭的做法步骤:
1.将土豆、胡萝卜和洋葱切块;
2.热锅,倒入适量橄榄油,油热后将切好的蔬菜块放入翻炒;
3.炒均后,倒入水煮熟,我怕水没了土豆不熟,因此我倒的水略微的多了些,水开后,转小火煮十分钟;
4.将咖喱块扔入锅中,一起煮,把咖喱块搅匀,慢慢的汤汁稠起来就已经OK了(切记不要把汤都靠没了,不然容易胡,而且没有汤也不好吃了,嘿嘿)
小贴士:
注:因为这个咖喱块都事先调好了味道了,所以不用加盐等任何其它调味品!
超简单葱香鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,糯米粉2勺,
辅料::葱少量,
配料::盐少量,
超简单葱香鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.材料很简单,鸡蛋2只、糯米粉、少量葱还有盐。用糯米粉是我精心研究出来的,因为面粉做出来的口感不是那么好,要糯米粉才能QQ嫩嫩的,更好吃些!!
2.将鸡蛋、2大勺糯米粉、适量葱末、1小勺盐一起放入一个小盆中。
3.用勺子先将鸡蛋弄碎,接着用鸡蛋液将剩余的东西搅匀。如上图~~
4.接下来放入少量开水,一定要是开水哦!搅匀,稀释成上述图片的汤状程度。注意哦,一定要用开水!水不要放太多,不然太稀了,鸡蛋味就不那么足了!
5.锅里放油。油一定要放少哦!!!不然最后炸出来油腻腻的会觉得很恶心滴!呵呵。我上面的油其实放得有点多了,可以再放少一点的!
6.舀起一勺搅匀的鸡蛋液,从里向外在锅中铺开。(我舀了两大勺蛋液才铺开)。可以的话把锅端起,水平方向上把蛋液旋转摊开(这样煎出的饼会比较薄,也比较快熟)
7.煎好一面以后,铲起另一面继续煎,直至两面金黄即可起锅!同时可以把锅里的饼用铲子压一压,使其均匀之后尽快熟!
8.煎好之后出锅!用刀切成小块或者不切,就可以享用啦!!
小贴士:
1.小米很喜欢做这个饼,因为我很喜欢吃鸡蛋,鸡蛋 香葱的味道我也非常喜欢。所以……由此推论我也很爱吃蛋炒饭^^
2.用水时一定要用开水!
3.一定用/最好是用糯米粉哦!
4.锅里油一定要少放!
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