食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?你可以读一下小编整理的骨头豆腐粉皮汤,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::猪骨适量,豆腐适量,粉皮适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,香葱适量,
骨头豆腐粉皮汤的做法步骤:
1.猪骨,
2.粉皮,豆腐,
3.先炖猪骨,
4.高压40分钟,
5.炖好的猪骨汤,
6.倒进豆腐,
7.放点盐煮五分钟,再倒进粉皮,
8.再次烧开,撒上香葱,
9.撒上鸡精即成。
10.清淡又营养。可口汤。
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豆腐粉丝汤
食材明细:
主料::豆腐150g,木耳120g,粉丝25g,花生油5g,小虾皮15g,葱花适量,肉丝30g,香菜适量,杏鲍菇40g,
辅料::番茄酱一匙,香菇酱1匙,盐适量,胡椒粉适量,
豆腐粉丝汤的做法步骤:
1.葱切碎,准备一点儿虾皮。
2.豆腐切块,杏鲍菇切片儿,肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。
3.香菜切碎,不喜欢同学就不要准备了。
4.热锅凉油爆香葱花和虾皮,用虾皮炝锅会很香的。
5.加入肉丝翻炒。樨儿用的是羊肉,其他红肉都可以哦。
6.加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。
7.加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。
8.加入适量开水。
9.锅开后加入豆腐。
10.煮10分钟左右,调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。
油豆腐粉丝牛肚汤
食材明细:
主料::油豆腐75克,粉丝50克,熟牛肚100克,
辅料::香葱适量,牛肉酱适量,盐适量,生抽适量,
油豆腐粉丝牛肚汤的做法步骤:
1.食材:油豆腐、粉丝、熟牛肚、牛肉酱、香葱
2.将熟牛肚放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的熟牛肚和油豆腐翻炒一下。
4.接着,合入粉丝,加适量的清水煮开。
5.然后,加适量的牛肉酱。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀。
9.最后,搁入香葱,即成。
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