食材是美食味道最原始的来源,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?我们的小编特意搜集并整理了麻辣紫菜面,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::面条适量,紫菜适量,
辅料::盐适量,油适量,麻辣汁适量,鸡精适量,香葱适量,
麻辣紫菜面的做法步骤:
1.面条,
2.紫菜,
3.切点配菜,放进油锅里,
4.放点盐炒香,
5.放清水烧开,
6.放进紫菜,
7.放点麻辣汁,
8.烧开,
9.同时起锅放清水浇开,下入面条,
10.放点盐将面条煮熟,
11.煮好的面条捞进汤锅里,
12.撒上鸡精 ,香葱。
13.装盘。
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牛腩紫菜面
食材明细:
主料::挂面适量,牛腩适量,紫菜半片,鸡蛋1个,
辅料::生抽1勺,料酒1勺,白胡椒粉适量,食盐半勺,
牛腩紫菜面的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗中,加料酒搅匀,炒锅烧热下油,倒入鸡蛋液摊熟。
2.用铲子划大块,倒入三碗水烧开。
3.放入炖好的牛腩。
4.放干挂面,用筷子搅一搅。
5.待挂面煮熟,放入半勺食盐。
6.倒适量白胡椒粉。
7.放入生抽。
8.最后放半片紫菜,搅散即可。
9.牛腩紫菜面。
紫菜丝瓜面疙瘩
食材明细:
主料::面粉70克,丝瓜135克,
辅料::紫菜适量,
配料::汤料1块,
紫菜丝瓜面疙瘩的做法步骤:
1.材料:面粉、丝瓜、紫菜、汤料
2.将面粉加适量的清水。
3.调成面糊,待用。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切成滚刀块,待用。
6.将汤料撕开包装搁入锅中,加适量的清水。
7.煮开。
8.接着,用勺子舀入面糊。
9.翻动一下,煮开。
10.然后,合入切好的丝瓜翻动一下煮开。
11.最后,搁入紫菜,即成。
紫菜蛋花面(2)
食材明细:
主料::挂面200克,鸡蛋2个,紫菜适量,胡萝卜适量,虾米适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,
紫菜蛋花面的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.葱姜切末,胡萝卜切丝。
3.油锅爆香葱姜后放入胡萝卜丝翻炒。
4.倒入适量酱油。
5.添加适量清水。
6.水沸后放入挂面。
7.放入洗净泡好的虾米。
8.洒入盐和胡椒调味。
9.倒入打散的鸡蛋液成蛋花。
10.放入紫菜。
小贴士:
添加虾米不仅让面条更鲜,且更有营养,因为虾米很补钙呢!!
麻辣鱼丸面
食材明细:
主料::方便面一包,
辅料::鱼丸虾丸适量,莴笋一根,洋白菜几片,
麻辣鱼丸面的做法步骤:
1.开水锅里先放方便面的作料、鱼丸虾丸、莴笋片和叶子、洋白菜
3.煮的差不多,下面饼。
麻辣海鲜面
食材明细:
主料::方便面1块,皮皮虾适量,火锅丸子适量,
辅料::葱适量,火锅底料适量,青菜适量,姜适量,
麻辣海鲜面的做法步骤:
1.锅中热油放入葱姜干辣椒,一块火锅底料炒出红油。
2.加入适量水。
3.放入火锅丸子。
4.放入皮皮虾。
5.放一块方便面,打入一个鸡蛋,如图。
6.加青菜煮熟即可。
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