食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?小编现在向你推荐金针菇粉丝鱼汤,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::鱼头适量,粉丝适量,金针菇适量,
辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,香葱适量,姜适量,辣椒适量,
金针菇粉丝鱼汤的做法步骤:
1.鱼头一个,粉丝泡软, 金针菇,香葱。
2.鱼头切块,
3.先煎鱼头,
4.撒上煎香,
5.备香葱,姜,辣椒。
6.煎好的鱼移进煮锅里 ,
7.倒进姜,辣椒,
8.大火烧开,
9.煮十分钟煮入味,
10.放进粉丝,
11.放进金针菇,
12.再次烧开,
13.撒上味精,香葱即成。
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金针菇粉丝煲
食材明细:
主料::金针菇200g,干粉丝80g,肉150g,
辅料::虾米适量,蒜3瓣,葱花适量,干辣椒适量,豆瓣酱一勺,酱油适量,蚝油适量,盐少许,香油适量,
金针菇粉丝煲的做法步骤:
1.主料:金针菇切去头洗净,粉丝泡好、肉切成丝放盐和淀粉拌匀。配料:虾米、蒜末、葱花、干辣椒、豆瓣酱。
2.砂锅烧热倒入油,将蒜、虾米、干辣椒炒香。
3.放入肉丝用筷子搅动翻炒至变色。
4.放入金针菇。
5.金针菇炒软出水时倒入蚝油和酱油。
6.拌匀。
7.再把泡好粉丝和豆瓣酱倒入。
8.因粉丝比较多,可再加少许盐拌匀。
9.上盖焖五分钟。
10.开盖,撒上葱花,浇上热油和香油,完成。
11.成品。香气十足,味道超赞。
凉拌粉丝金针菇
食材明细:
主料::金针菇230g,粉丝45g,
辅料::蒜适量,干辣椒适量,葱花适量,陈醋2勺,酱油2勺,黄豆酱1勺,糖1匙,香油适量,热油适量,
凉拌粉丝金针菇的做法步骤:
1.金针菇。
2.干粉丝。
3.粉丝煮好捞起备用。
4.金针菇切去根部,清洗干净。
5.煮开水,放入金针菇煮熟。
6.捞起放入粉丝盆中。
7.蒜末、葱花、干辣椒浇上烧开的热油。
8.加2勺陈醋,2勺酱油。
9.一勺黄豆酱。
10.再倒香油和糖拌匀。
11.酱汁浇入粉丝金针菇表面,拌匀。
12.成品。酸酸辣辣好开胃。
鲜美金针菇鱼汤
食材明细:
主料::小海鱼适量,金针菇适量,
辅料::魔芋丝适量,姜片适量,香菜适量,
鲜美金针菇鱼汤的做法步骤:
1.烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。
2.一面煎好再翻转煎另外一面,同时放入姜片。
3.待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。
4.鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。
5.再放入金针菇,只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。
6.熄火之后加入适量香菜即可食用。
小贴士:
金针菇不宜煮长时间,只需要片刻即可,不然的话不好吃了。
金针菇鲫鱼汤
食材明细:
主料::鲫鱼适量,金针菇适量,姜适量,葱适量,
辅料::料酒,适量,鸡精适量,胡椒粉适量,油适量,盐适量,
金针菇鲫鱼汤的做法步骤:
1.食材洗净备用.
2.金针菇撕散开.
3.锅内放少许油下金针菇微炒-下铲出.
4.然后再放油煎鱼.
5.放-勺料酒,姜片加凉水大火煮开.
6.中火炖10分钟,见汤浓乳白时改大火.
7.再放盐,葱,倒入金针菇加鸡精胡椒粉调味.
8.出锅装碗即成.
感谢您阅读“97美食网”的《金针菇粉丝鱼汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题,希望您能喜欢!