食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的早餐秘笈之家常疙瘩汤,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::面粉适量,青菜适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,
早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤:
1.备料:青菜、猪肉丝、葱姜蒜、面粉
2.面粉加入凉水调匀备用,浓稠程度以自己喜好疙瘩的软硬而定
3.爆香肉丝,等肉丝变色后加入青菜,加入盐、鸡精调味,加热水煮开
4.划入调匀的面粉,使疙瘩成型
5.汤汁煮开即可
6.乘出装碗
小贴士:
面疙瘩各地有不同的做法,比如在面粉碗中加入少量水调成疙瘩后再入汤汁、或者将面活成面团揪面皮入锅、我这里用的方法是为了使面疙瘩更软烂,并且汤汁可以有一定的糊状,适合秋冬暖胃;大家根据自己喜好调整哦;
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美味家常疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,西红柿一颗,鸡蛋两颗,菠菜一小把,
辅料::葱姜蒜适量,盐适量,
美味家常疙瘩汤的做法步骤:
1.材料:菠菜一小把,鸡蛋两颗,西红柿一颗,葱姜蒜,面粉
2.锅烧热,倒入一点油,将切碎的葱姜蒜炒一下呛锅,然后放切好的西红柿,炒出沙即可
3.水烧开,加入少量盐,将面疙瘩缓缓倒入锅内并搅开
4.放入切成小段的菠菜煮一下,然后倒入打散的鸡蛋,用筷子搅下,还可以放点鸡精或者鸡汁,出锅!?美味疙瘩汤就可以上桌啦!
5.看一下成品吧?,简单营养又美味
家常面疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::西红柿适量,鸡蛋适量,大葱适量,油菜适量,火腿适量,金针菇适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,香油适量,食用油适量,
家常面疙瘩汤的做法步骤:
1.面粉半碗,加一点盐(加盐是为面疙瘩里面咬开有味道),顺一个方向边搅拌边加水,根据自己喜好掌握软硬即可。
2.备好所有配菜,我是家里有什么就拿什么用了。此饭的做法可以最大程度的发挥你的想象,根据自己喜好随意搭配,哈~
3.烧油,依次加入配菜,调料等
4.依次加入配菜,调料等
5.再加入适量水
6.备好的面糊用筷子一块块夹入锅内,我自操作没法拍照,只能看夹完再拍照。
7.最后淋入鸡蛋液,撒入香菜葱花
8.出锅!因为有孩子,我没放辣椒,感觉有辣椒更好吃些,嘿嘿?
健康早餐----麦穗疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉100克,鸡蛋1个,西红柿适量,
辅料::葱花少许,鲜汤适量,
配料::色拉油少许,精盐2克,生抽3克,五香粉2克,味精2克,香油少许,
健康早餐----麦穗疙瘩汤的做法步骤:
1.将面粉放入大碗中,用清水慢慢的搅拌,搅拌成麦穗形的面疙瘩待用。
2.将西红柿清洗干净,切成小粒待用。
3.将葱,木耳分别切成花和粒待用。
4.热锅放油,爆香葱花,木耳,倒入鲜汤,加入精盐,生抽,五香粉,味精,西红柿粒。
5.待汤烧开后,倒入面疙瘩。
6.将面疙瘩搅拌均匀,当面疙瘩煮熟时,将鸡蛋磕入小碗中打散,慢慢的淋入锅中。
7.搅拌均匀,出锅,装入大碗中即可。
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