食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在这里,你不妨读读随意面条,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::莜面50克,白面100克,西红柿1个,
辅料::剩菜2汤匙,葱花1段,大蒜2个,盐巴6克,鸡精3克,
随意面条的做法步骤:
1.把莜面和白面揉成面团搓条
2.这个是把西红柿炒炒出汁。
3.这个是把西红柿炒炒出汁。
4.这个是把西红柿炒炒出汁。
5.这个是把西红柿炒炒出汁。
6.这个是把西红柿炒炒出汁。
7.这个是把西红柿炒炒出汁。
8.哈哈,放入葱花和鸡精翻炒均匀,出锅。
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随意粢饭
食材明细:
主料::糯米一杯,粘米一杯,
辅料::猪肉松适量,菜脯适量,火腿片适量,蟹柳棒适量,玉米粒适量,油条适量,紫菜适量,盐适量,油适量,
随意粢饭的做法步骤:
1.家里有的就这些,蟹柳烫熟,火腿片(烟腩片)煎香,玉米粒牛油炒香,菜脯爆香,油条剪碎。
2.糯米和粘米1:1,加点盐,加点油用电饭锅煮好,打散,晾凉(能手包的温度就可以了)。扯一段保鲜膜平铺,挖一勺米饭上去铺平。
3.先铺紫菜,然后喜欢什么铺什么。
4.再挖一勺米饭铺上面,就着保鲜膜将饭团裹起来,一边裹,一边压实,最后将保鲜膜封好。
5.对半切开,开吃。
小贴士:
☞内馅的材料都是可选择的,喜欢什么放什么。
☞米饭比例也是可以随意增减的,喜欢软糯一点的,糯米多些;喜欢清爽一点的,粘米多些;但必须有糯米,还不能太少,否则就黏不起来了。
☞切开是方便打开,直接抓着一个自己啃,也是可以的。
☞饭团很随意,自己吃,没说一定要包得很漂亮,我家宝贝包的馅都漏出来了,因为有保鲜膜裹着,一样吃得津津有味,适合亲子活动。不过最后要大人帮忙压紧一些,太松散,吃起来会掉得到处都是。
酸奶随意杯
白天上班,提起百分百精气神,将工作做得完美,可是,到了现在进行如火如荼的欧洲杯,每晚就着时差看球赛,白天还要忙工作,百分百的精气神从何而来?那就赶紧为身体打打气吧,早晚一杯酸奶,为身体注入营养,让你在辛苦的欧洲杯也能保持健康精神的体魄!
酸奶,有帮助消化、调节肠胃功能,对于我们女人,也是不可多得的美容圣品。
健康营养杯【酸奶随意杯】
食材:鲜奶300克,发酵乳酸奶两大勺,细砂糖5克。
酸奶随意杯的做法
1、将器皿用热水消毒后沥干水分。
2、牛奶倒在小锅中,加入糖搅拌,小火煮至糖完全溶化。
3、关火后,倒入酸奶搅拌均匀。
4、倒入器皿中。
5、放入面包机,按酸奶发酵键,8小时后程序完成即可。
6、取出放入冰箱冷藏后风味更佳。
7、撒上燕麦片和放入樱桃即可。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
随意山寨水煮肉
食材明细:
主料::腌过的猪肉片适量,
辅料::姜适量,黄瓜适量,葱适量,南韩辣白菜适量,大白菜适量,
配料::豆瓣酱适量,花椒适量,蒜头适量,辣椒油适量,
随意山寨水煮肉的做法步骤:
1.腌过的猪肉片、豆瓣酱、辣椒油、花椒、蒜头、姜、大白菜、葱、黄瓜。
2.南韩辣白菜。
3.放姜蒜和花椒粉、两大汤匙豆瓣酱爆香。
4.加放南韩辣白菜,再翻几下。
5.加大半碗水。
6.倒入大白菜,烧十分钟,加两茶匙料酒;我觉得大白菜放在这里很入味,下饭一流)。
7.倒入肉片。
8.等再烧开后搅散肉片,看颜色不够,又加了些辣椒油,加入黄瓜和葱段,撒上炸过的花生,上锅开吃。家里什么菜都不多,就是自己种的黄瓜多,就随意切些黄瓜块加入去了。
随意木糠杯
食材明细:
主料::消化饼干1包,芒果2个,巧克力味奥得奥饼干1包,
辅料::酸奶(浓稠)一瓶,
随意木糠杯的做法步骤:
1.消化饼,芒果,奥利奥巧克力味的饼干都准备好。
2.把消化饼放入保鲜袋里用擀面棍把它们压碎。
3.把芒果用榨汁机打碎,能用料理机打成茸更好。奥利奥饼干用刀刮去里面的白色夹心馅,也放入保鲜袋里用擀面棍压碎。
4.用透明玻璃装好消化饼干放入杯底部,把它们用擀面棍压紧,再放入芒果茸,再放入奥利奥碎,最上一层倒入浓酸奶,就可以了。
5.效果出来了,漂亮吧,这甜品要现在现吃。
小贴士:
分层的美食就是越重的放在底部,固体的食材放在底部,这样可以有美丽的层次。
随意红豆酥
食材明细:
油酥::面粉150克,黄油40克,植物油60克,
水皮::面粉130克,黄油20克,清水50克,蛋黄1个,
馅料与表面::红豆沙50克,蛋液1个,黑芝麻2勺,
随意红豆酥的做法步骤:
1.准备原料
2.先做酥皮,将酥皮的黄油和面粉一起揉搓!
3.揉搓好开天井!
4.倒入植物油
5.揉搓成面团
6.用保鲜袋包好,放冰箱冷藏半小时
7.然后做水皮!
8.面粉中加入砂糖,混合!
9.开天井
10.放入水皮的鸡蛋和黄油,再加清水!
11.揉成光滑的面团!
12.半小时后,水皮擀开,上面铺上酥皮
13.包裹用擀面杖擀开
14.反复几次,直至擀成不掉渣的面皮,大概0.1cm后。用小刀化成正方形、长方形小块。别浪费最好
15.大概0.1cm
16.放入红豆沙
17.对角对折,或者对折成小长方形!
18.用叉子在周围压紧,如果没完全压到密封也没有关系。豆沙不会却流出来
19.成型后入烤盘,铺上油纸
20.涂上蛋液
21.撒上黑芝麻,入烤箱180度,上下火,20分钟
22.忍不住出锅就咬了一口!
23.收获一大盘啦
24.考完好出箱啦!
素菜随意炒
食材明细:
主料::鸡蛋1只,兰豆约75克,蒜叶约75克,黑木耳3大朵,
辅料::盐适量,糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙,料酒1汤匙,
素菜随意炒的做法步骤:
1.把木耳用热水水发,蒜叶切成段,鸡蛋打散,加盐1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙,打匀,煎成薄饼,然后切成块儿;
2.兰豆切半,放半锅水,放油1茶匙、盐1茶匙,把水烧沸,倒入兰豆,焯片刻,捞起,再把水煮沸;
3.放木耳,焯水,焯后捞起滤水;
4.锅置炉上,中大火,放少许油润润锅,倒入木耳和蒜叶,爆片刻;
5.倒入兰豆,点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙,翻炒几下;
6.加入鸡蛋块儿,在锅边淋料酒1汤匙,快速兜几下,出锅。
小贴士:
一、兰豆焯水时,水开倒入锅,立即就可以捞起了,不用等水开再捞,这样兰豆才脆;
二、木耳用油盐焯水可以去点土腥味和使木耳有点底味儿。
匹萨--培根、海鲜、果味随意做
食材明细:
主料::面粉200克,酵母3克,糖7.5克,黄油7.5克,盐3克,水200克,
辅料::马苏里拉奶酪丝100克,披萨酱适量,咖哩鸡肉酱适量,培根适量,虾仁适量,菠萝适量,西红柿适量,黑胡椒粉适量,洋葱适量,青椒适量,披萨草适量,
匹萨--培根、海鲜、果味随意做的做法步骤:
1.将面团材料混合,揉成光滑的面团。发酵约60分钟左右。
2.将面团材料混合,揉成光滑的面团。发酵约60分钟左右。
3.烤盘上抹油,将面团擀成圆饼,放入烤盘中。面饼的直径要稍大于烤盘。最好用叉子在饼皮扎上出小孔,我这次忘了扎孔,确实面饼有的地方会鼓出来。
4.涂上匹萨酱或咖哩鸡肉酱。匹萨酱可自制。我这次用自制的,方法:热锅把黄油化开,加入西红柿丁和洋葱丁翻炒,再加入黑胡椒、匹萨草、番茄酱收汁即可。
5.放上奶酪丝,根据自己喜好,放上培根、洋葱、虾仁、菠萝、青椒等
6.烤箱预热,上下火200度烤约20分钟左右(烤制15分钟左右时,将匹萨拿出,再铺上一层奶酪丝,放入烤箱再烤5分钟)。
7.成品细节
小贴士:
奶酪丝要分两次放,第一次多些约2/3,第二次少些
创意面条|萌萌哒儿童脸面的做法
6.1儿童节马上就要到来了,麻麻们做好准备迎接了吗?不如~六一的早晨,给宝贝们做一道萌萌哒的卡通面条,小宝贝们醒来看到,肯定会很开心很激动哦!
材料:
面条1饼,鸡蛋2个,红萝卜50g,豆角2条,洋葱30g,花生油适量,盐适量,酱油适量,海苔1片,,
创意面条|萌萌哒儿童脸面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,切好待用
步骤2,鸡蛋加点盐打散,平底锅放油,用模具定型,倒入鸡蛋液
步骤3,等鸡蛋定型以后,取出模具,把鸡蛋煎至两面金黄,出锅备用
步骤4,另起油锅,倒入洋葱,红萝卜,豆角,翻炒2分钟,加入适量盐和酱油,翻炒几下即可出锅
步骤5,锅里加水煮开,放入面饼,加少许盐和油,煮5分钟左右,捞出备用
步骤6,取一个干净的大盘子,先放入煎好的鸡蛋做娃娃的脸
步骤7,继续加入面条,摆好造型,做娃娃的头发
步骤8,最后加入海苔剪的表情,装饰上炒好的配菜,红萝卜小熊点缀~萌萌哒٩(๑ơలơ)۶♡
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