食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材有一定研究吗?小编陆续为大家整理了肉末蒸滑蛋,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::鸡蛋2个,肉末适量,
辅料::葱适量,水适量,
配料::盐适量,酱油适量,鸡精适量,油适量,
肉末蒸滑蛋的做法步骤:
1.肉末切碎,这里我的肉末是原来就弄好的加了木耳
2.鸡蛋两个,打均匀
3.加入半碗水,打均匀
4.加入肉末,葱,顺时针搅拌均匀
5.加入盐、油、酱油、鸡精等调料搅拌均匀
6.锅里放入水,然后就可以开始蒸了
7.大概是十分钟左右就OK咯,可以用筷子戳下看看是不是熟了哈~~
小贴士:
加了水的蛋蒸,吃起来口感很滑,可以试试看哦,蒸的时候要选浅的盘才容易熟哦~
97msw.cOm延伸阅读
粉丝蒸滑蛋
食材明细:
主料::粉丝100克,土鸡蛋3个,香葱10克,
辅料::油1ml,盐1克,生抽1ml,
粉丝蒸滑蛋的做法步骤:
1.准备食材:土鸡蛋、粉丝、香葱等;
2.粉丝冷水泡软,太长的可以用厨房剪刀剪段;
3.把鸡蛋打散,调均;
4.打散的蛋液、加入适量的清水、盐、油拌均
5.盘子内壁抹上一层油,倒入调均好的鸡蛋、加入粉丝;
6.清水煮沸,放入蒸锅,隔水蒸8分钟;PS:火的大小和锅的不同,蒸煮时间不同;
7.蒸好的皮虾皮粉丝蛋,上面撒上香葱,淋上生抽、即可。
小贴士:
1.喜欢吃清淡的就不要放盐,直接放生抽即可;
2.火的大小和蒸熟时间略有差异。
滑蛋蒸豆腐
蒸蛋相信是每家每户都喜爱的一道菜,
做法简单又好吃,
可以配上自己喜欢的材料,
鲜虾、豆腐、蛤蜊等等。
我做过很多次了但是都是不成功,
不是水多就是水少,
蒸出来的蛋不滑,
但是今天照着配方做,
水分拿捏得准确,
所以蒸好后非常的滑嫩。
再加入了豆腐更加的滑了,
下次再试试用蛤蜊和虾仁蒸,
相信味道一定很好吃。
滑蛋蒸豆腐
材料:鸡蛋3颗,内酯豆腐1盒,水适量,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,蒸鱼豉油2汤匙,香油1汤匙,葱花少许
滑蛋蒸豆腐的做法
1.将豆腐倒扣在盘子里。
2.将豆腐倒入盘子后切成12片。
3.鸡蛋打散及打均匀。
4.加入凉水,水分与鸡蛋的等分分量,再加入盐搅拌均匀。
5.将调好的鸡蛋液过筛倒入豆腐里。
6.锅子里放入水,烧开后用中火放入锅里蒸10分钟。
7.蒸好后表面撒上胡椒粉,再浇上蒸鱼豉油及香油和葱花即可食用。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
感谢您阅读“97美食网”的《肉末蒸滑蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题,希望您能喜欢!