食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材了解较多?小编特别为你收集的“老少皆宜,美味无比的———微辣可乐鸡翅”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::鸡翅适量,可乐适量,
辅料::老姜适量,小葱适量,干椒适量,八角适量,
配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,面条鲜适量,红烧酱油适量,
老少皆宜,美味无比的———微辣可乐鸡翅的做法步骤:
1.准备食材
2.把鸡翅打点刀花,以便腌制
3.放入适量盐,鸡精,料酒
4.用手均匀拌一下
5.腌制大约10分钟左右
6.把配料准备好,葱白切成稍长一点的小段,老姜切片,葱叶切碎
7.平底锅倒入油,用小火烧开
8.倒入腌制好的鸡翅
9.直至成微黄状态
10.进行油炸之时,放入葱白,姜片,翻炒几下
11.然后放入干椒,八角翻炒
12.再倒入适量可乐
13.拿锅盖闷上10分钟左右
14.然后装盘,上面撒上葱花
15.美味无比,老少皆宜的可乐鸡翅就做好了!
小贴士:
1一定要记得腌制之时放上料酒去处腥味
2葱白切成小段,以便翻炒之时容易入味
3葱花装盘之时才撒上,香气容易散发
97msw.coM精选阅读
简易香蕉饼~~老少皆宜的做法
材料:
香蕉一根,蛋黄一个,糯米粉约3大勺,白糖一勺,水少许,油少许,
简易香蕉饼~~老少皆宜的做法的做法步骤:
步骤1,材料合集……
步骤2,香蕉捣成泥,或者用搅拌机搅成泥,加入蛋黄搅散。
步骤3,加入糯米粉,白糖,两、三勺水,一边加一边搅拌,注意好糯米粉的量,不要太稀,也不要太干,能下滴就好。
步骤4,搅拌均匀后,静置5分钟,让材料充分吸收香蕉的果味。
步骤5,平底锅小火,锅底刷一层油。将搅拌好的香蕉面糊舀一勺,倒入锅中,摊成薄饼,一面煎好后,翻至另一面。
步骤6,注意火候,不然容易煎糊。
老少皆宜的咸口小点(1)
食材明细:
主料::鸡蛋1只,肉松20克,芝麻10克,麻薯预拌粉200克,
辅料::水70克,黄油40克,
老少皆宜的咸口小点的做法步骤:
1.提前把材料准备好。
2.黄油隔热水融化。
3.除肉松外,加入所有材料混合揉均匀。
4.揉成团,静置10分钟。
5.面团静置完后,分成20克一小份,用掌心压扁。
6.放入肉松,用虎口捏紧,收口朝下。
7.包好后,双手掌心搓圆。
8.放入垫好油纸的烤盘。
9.烤箱提前预热,上下火170度,烘烤30分钟。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
秋冬老少皆宜的营养美味豆腐——鸡闹豆腐
食材明细:
主料::豆腐一块,鸡蛋两个,
辅料::香葱适量,香菜适量,虾皮适量,
配料::精盐适量,生抽适量,香油适量,花生油适量,
秋冬老少皆宜的营养美味豆腐——鸡闹豆腐的做法步骤:
1.豆腐洗净,切去周边较硬的。
2.把豆腐掰碎放在碗里。
3.打入两个鸡蛋,调入适量精盐。
4.用勺子把豆腐和鸡蛋捣碎搅匀。
5.香葱、香菜洗净切碎。
6.取适量虾皮备用。
7.热锅热油,倒入虾皮翻炒香。
8.接着先倒入部分香葱炒香。
9.倒入搅拌好的豆腐炒匀。
10.边炒边用铲子压一压,把豆腐的水分压出来,尽量把豆腐的水分炒干。
11.然后倒入另一部分香葱。
12.调入适量生抽炒匀炒香。
13.最后倒入香菜炒匀炒香,滴几滴香油翻炒香即可出锅。
14.鸡闹豆腐是一道质地鲜嫩滑润、清淡、爽口、鲜香味美,是很好的下饭、下酒菜,也是秋冬季节老少皆宜的营养保健美食。
小贴士:
【营养价值】:
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;4.大豆蛋白能恰到好处的降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;5.此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
【菁厨温馨小提示】:
1.豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用;2.豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食;3.豆腐和虾皮都带着咸味,所以添加精盐时要适量;4.豆腐水分含的多,可放至一段时间让它慢慢控出一些水分再来使用;5.豆腐一定要弄碎和鸡蛋搅拌均匀,使鸡蛋和精盐溶于豆腐;6.香葱留着一点后放,这叫倒呛锅,后放的葱不会烂还会有香味。
感谢您阅读“97美食网”的《老少皆宜,美味无比的———微辣可乐鸡翅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了可乐鸡翅专题,希望您能喜欢!