不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?小编收集并整理了“芦蒿炒牛肉”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::芦蒿半斤,卤牛肉一小块,
辅料::生姜适量,葱适量,
配料::盐适量,食用油适量,鸡精适量,
芦蒿炒牛肉的做法步骤:
1.摘掉叶子的芦蒿,洗干净备用。
2.把芦蒿切成小段,卤好的牛肉切成丝,生姜切丝,葱切碎。
3.锅里放油烧热,放姜丝和葱爆香,再放入芦蒿翻炒2分钟。
4.把牛肉放进去翻炒均匀,放盐,鸡精调味即可。
5.装盘。
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芦蒿炒白干
食材明细:
食材::芦蒿2把,白干2块,大葱1/2根,
调料::色拉油2大勺,精盐2匙,白糖1匙,
芦蒿炒白干的做法步骤:
1.将整理好的芦蒿清洗干净,沥干后备用。
2.白干切薄片。
3.大葱洗净,绿色部分斜切薄片。
4.锅热后倒入油。
5.先用中火炒香葱。
6.接着放入芦蒿,大火翻炒。
7.加入1匙白糖和1匙精盐,继续翻炒。
8.再放入白干,加入1匙盐翻炒入味即可。
9.成品。
开洋炒芦蒿
食材明细:
主料::芦蒿100克,开洋30克,
辅料::盐适量,
开洋炒芦蒿的做法步骤:
1.食材:芦蒿(已清洗切段)、开洋(已泡)
2.将切好的芦蒿下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入焯好的芦蒿翻炒一下。
4.接着,合入泡好的开洋翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.调味炒匀,即成。
茶干炒芦蒿
食材明细:
主料::芦蒿适量,茶干适量,
辅料::鲜红辣椒适量,
茶干炒芦蒿的做法步骤:
1.芦蒿、茶干、鲜红辣椒。
2.把茶干切丝、芦蒿切寸断、鲜红辣椒切丝。
3.炒锅烧开水、把芦蒿、鲜红辣椒丝倒入开水中焯水、开水下锅30秒就可以了、捞出凉水过凉。
4.出锅装盘。
烟熏肉炒芦蒿
食材明细:
主料::烟熏肉适量,芦蒿适量,
辅料::辣椒少许,
烟熏肉炒芦蒿的做法步骤:
1.这是朋友家做的烟熏肉,把肉切好
2.在超市买的芦蒿,洗净,切好。
3.辣椒切好
4.下油先炒肉
5.肉炒好放入芦蒿、辣椒
6.在这么热的天气里吃上这烟熏肉炒芦蒿,在配上一碗粥,爽!
芦蒿炒咸肉丝
食材明细:
主料::芦蒿适量,
辅料::咸肉丝适量,生抽适量,
芦蒿炒咸肉丝的做法步骤:
1.咸肉煮熟切丝
2.芦蒿摘好洗净
3.锅中放入适量油下入芦蒿和咸肉丝
4.翻炒均匀后加入适量的生抽调味
5.成品
芦蒿炒花蛤
食材明细:
主料::芦蒿半斤,花蛤一斤,
辅料::红菜椒一只,葱花10g,
芦蒿炒花蛤的做法步骤:
1.芦蒿洗净切段。
2.花蛤泡水洗净。
3.花蛤用开水烫开。
4.花蛤烫开后,剥肉备用,切红菜椒,姜片,葱段。
5.热油锅,下葱段,姜片,红椒丝炒香,下芦蒿翻炒,最后加入花蛤肉,稍微加一点水,盖上锅盖焖一分钟左右即可。
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