食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?于是,小编为你收集整理了鸭肉炒口蘑(1)。供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::鸭子适量,口蘑适量,
辅料::八角适量,花椒适量,姜适量,葱适量,
配料::盐适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量,老抽适量,
鸭肉炒口蘑的做法步骤:
1.放大料煮好的鸭子切块。
2.口蘑洗净一切四开
3.花椒八角姜和葱洗净备用
4.锅中放油,下配料炒香
5.倒入鸭子
6.加老抽
7.加口蘑翻炒均匀后加料酒小火焖5分钟
8.加鸡精
9.出锅
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黑木耳口蘑炒鸡丁(1)
食材明细:
主料::鸡胸肉200克,
辅料::干木耳5朵,口蘑6朵,胡萝卜适量,青椒适量,
配料::料酒适量,糖适量,葱适量,生抽适量,姜适量,
黑木耳口蘑炒鸡丁的做法步骤:
1.准备材料。将木耳用凉水泡发备用。
2.将鸡胸肉切成丁。
3.将鸡肉放料酒、生粉、盐腌制10分钟。
4.将木耳撕成小朵;胡萝卜切片;青椒切丝。
5.口蘑切片。
6.锅中放油,将鸡丁滑炒变色,盛出备用。
7.另起锅放少许油小火炒香葱、姜末。
8.下入青辣椒、胡萝卜、木耳翻炒。
9.下入口蘑翻炒片刻,加盐。
10.最后放炒好的鸡丁翻炒,放鸡精出锅。
口蘑炒肉片
食材明细:
主料::口蘑300克,猪肉200克,
辅料::盐适量,料酒适量,酱油适量,鸡精适量,
口蘑炒肉片的做法步骤:
1.口蘑去掉根蒂,洗净切成片
2.猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟
3.热锅入油,放入肉片
4.翻炒至变色
5.放入口蘑菇,加一勺盐,
6.放入口蘑菇,加一勺盐
7.翻炒四,五分钟
8.加半勺鸡精炒均匀即可
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