任何可吃的东西,都可称之为食材,食材好,方能食得好!美食文化的根在食材文化,你对食材的看法是怎么样的呢?经过整理,小编为你呈上鸡蛋香葱红萝卜饼,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::鸡蛋一个,面粉150克,红萝卜一根,香葱少量,
辅料::十三香少量,盐一茶匙,生抽二茶匙,鸡精半茶匙,
鸡蛋香葱红萝卜饼的做法步骤:
1.原料:鸡蛋一个,面粉150克,红萝卜一根,香葱少量
调料:十三香少量,盐一茶匙,生抽二茶匙,鸡精半茶匙。
2.原料:鸡蛋打开,面粉150克,
调料:十三香少量,盐一茶匙,生抽二茶匙,鸡精半茶匙。
3.红萝卜切丝放入鸡蛋,十三香,面粉,生抽鸡精,适量加点水一起搅拌。
4.香葱鸡蛋红萝卜搅拌好了。
5.锅内放多油烧热,把搅拌好的香葱鸡蛋红萝卜饼一片一片下油锅里炸至金黄色捞取。
6.炸好的鸡蛋香葱萝卜饼,很香脆。
小贴士:
萝卜可以用芋头,土豆,红薯,南瓜替代
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香葱鸡蛋饼
食材明细:
面粉适量,鸡蛋2个,盐适量,油适量,水适量,葱适量,胡椒粉适量
香葱鸡蛋饼的做法步骤:
第1步将一个鸡蛋一大勺面粉的比例加入面粉和鸡蛋。搅拌均匀。倒入适量温水,混成面糊,加入葱花,加少许咸盐,胡椒粉。不粘锅不用刷油,直接倒入面糊。
第2步平底锅以一个点为中心画圈,把黏糊摊平。面糊定型后,上面刷少许油。翻过来刷另一面。
第3步鼓起小泡泡就熟了。金黄软糯特别香。可以卷土豆丝一起吃。
葱香鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋适量,面粉适量,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,
葱香鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡蛋和面粉缓缓加清水调匀成鸡蛋糊。
3.提起打蛋器落成细线的状态就可以了。喜欢薄些的稍微稀点。
4.加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精调匀成鸡蛋糊。
5.平底锅稍热后刷上一层薄薄的油。(注意千万别太多,否则成不了形)
6.倒入适量鸡蛋糊,拿起锅来晃两圈,形成一张饼,等面糊定形再晃动锅,饼会离开锅底。
7.翻面继续煎熟即可。喜欢重口味的可以抹点辣酱吃。
葱香牛奶鸡蛋饼
葱香鸡蛋饼是大家经常吃到的早餐食物,不过今天小编教大家做的鸡蛋饼里是加了牛奶的,再抹点番茄酱,直接吃或者里面卷些蔬菜都好吃。
主料
牛奶
250毫升
面粉
125克
鸡蛋
3个
辅料
熟芝麻
适量
葱花
适量
盐
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
生抽
少许
胡椒粉
少许
番茄酱
适量
肉松
适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散;
3.将面粉倒入牛奶中拌成稀糊状;
4.再倒入打散的蛋液搅拌均匀;
5.然后过一遍筛,筛掉一些粉粒蛋絮,这样面糊会比较细腻;
6.在蛋糊里加入葱花、芝麻、盐、糖、胡椒粉和少许生抽拌匀;
7.平底锅抹上一层薄油,烧热后转小火,舀上一勺蛋糊倒入;
8.快速转开摊成圆饼状;
9.小火慢慢煎至两面熟,取出,再往锅里滴上几滴油抹开,倒入第二勺蛋糊,依次做完,我一共煎了六片;
10.在蛋饼上抹上一层番茄酱,撒上少许肉松,然后对折再对折即可。
小贴士
1.面糊的比例要根据情况调整,毕竞不同品牌面粉吸水性是不一样的,不同品牌的牛奶含水份也不一样,鸡蛋也有大有小,面糊太稠了不便于流动,太稀了流动过快,不易成型,也影响口感。
2.锅中油不要太多,薄薄一层即可,油多了面糊在还没转动锅底就已成型,无法摊开,火也不要太大,小火慢煎。如果有不粘平底锅煎会省事些。
3摊烙饼过程中,面糊会有些沉淀,每次舀面糊前先要均匀搅拌几下。
小编有话说:以上就是小编教大家做的葱香牛奶鸡蛋饼,加了牛奶的鸡蛋饼更加美味。
葱香鸡蛋蔬菜饼
食材明细:
主料::鸡蛋三个,面粉适量,葱适量,白菜适量,
辅料::胡椒粉适量,盐适量,蚝油适量,糖少许,
葱香鸡蛋蔬菜饼的做法步骤:
1.成品!
2.食材洗干净!
3.切末!
4.面粉小平碗,鸡蛋三个,适量盐,胡椒粉,耗油,糖少许,水适量!
5.搅拌粘稠糊状(不要太干,适量加入水)!
6.用勺子舀面糊!
7.锅里适量油,中小火烙制!
8.两面金黄,熟了出锅!
培根香葱鸡蛋饼
食材明细:
主料::培根2条,鸡蛋1个,低粉2勺,
辅料::盐2克,
培根香葱鸡蛋饼的做法步骤:
1.培根,切成细条,也可以不切;
2.低粉,加入适量的盐;
3.加入一枚鸡蛋;
4.加入适量的开水,搅拌;
5.加入香葱;
6.搅拌成糊;
7.平底锅,预热,入一滴油;摊入面糊;
8.放入培根;卷起来;
9.煎至金黄,就可以出锅了;
10.成品
香肠葱香鸡蛋饼
食材明细:
主料::低粉2汤匙,鸡蛋1个,香肠1条,
辅料::盐1茶匙,茶油1勺,
香肠葱香鸡蛋饼的做法步骤:
1.香肠、葱、切细,备用;
2.低粉,放入适量的盐;
3.打入一枚鸡蛋,搅拌;
4.加入开水,搅拌成糊;
5.加入香葱,搅拌成面糊;
6.搅拌好的面糊;
7.平底锅,入少许的油,摊进面糊;
8.看,边上变色,放入香肠丁;
9.趁着卷起来,继续翻烤下;
10.两面都金黄,出锅;
11.一碗粥,一个饼,就是一早餐~~
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