食材构成了美食最基本的部分,它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编帮大家整理的小米海参粥,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::小米一人份,海参两只,
辅料::料酒适量,鸡精适量,香油适量,姜片适量,
小米海参粥的做法步骤:
1.泡发海参两只备用。
2.海参切小块儿。
4.放入切好的海参,煮3到5分钟。关火。点香油。可食用。
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海参小米青菜粥
食材明细:
主料::海参100g,小米80g,盐适量,小青菜适量,
辅料::鲍鱼片30g,油适量,白胡椒面适量,
海参小米青菜粥的做法步骤:
1.小米洗净泡半个小时。
2.锅里烧开水,滴几滴玉米油。
3.将泡好的小米放入
4.鲍鱼片洗净。
5.海参提前泡发。
6.改刀切成条状。
7.将海参和鲍鱼片放入锅中。
8.香菇泡发洗净,倒入。
9.轻轻搅匀。
10.盖上盖子,小火慢炖。
11.小青菜洗净切碎备用。
12.粥熬到黏糊的状态后,将青菜放入,在煮片刻。
13.加入白胡椒粉。
14.加入适量的食盐,搅匀即可。
小米海参粥的做法
材料:
海参4个,姜丝适量,盐少许,料酒适量,葱少许,小米量米杯2杯,
小米海参粥的做法的做法步骤:
步骤1,海参提前72小时用矿泉水泡,24小时换一次,记得高温要放冰箱保鲜洗好海参切条状,用盐料酒姜丝腌制半小时小米洗干净用砂锅冷水起锅煮开加入海参,再加入新的料酒跟姜丝煮半小时(水要多加点,因为煮的时间需要很久哦)慢慢变粘稠了,开小火继续熬半小时一直到浓稠了加盐调味即可出锅撒上葱末
美味养生粥,小米烩海参
食材明细:
主料::小米适量,高汤适量,
辅料::海参适量,龙利鱼适量,胡萝卜适量,土豆适量,菜心适量,豆腐适量,香菇适量,黑木耳适量,葱末适量,姜末适量,
配料::盐适量,蚝油适量,香油适量,胡椒粉适量,花椒面适量,橄榄油适量,
美味养生粥,小米烩海参的做法步骤:
1.小米提前浸泡一个小时。我用的是朋友从老家带来的山西有机小米,口感和营养都不错
2.准备好原料。粥里随意添加食材,我加入的是发好的冷冻乌参(超市里买的,直接解冻即可,不用费时费力的发泡,很方便)龙利鱼丁、香菇、胡萝卜、菜心、黑木耳、白豆腐,豌豆没了,所以没加,这样营养丰富,颜色也很好看
3.各种食材切成小丁。龙利鱼加芝麻油、花椒面、盐、白胡椒、葱末、姜末腌制片刻
4.准备好高汤。可以是鸡汤,也可以是骨头汤等。我用的是昨天剩下的鱼头豆腐汤,将剩下的鱼头鱼骨捣碎,加了一些水,大火煮开,小火煮浓,过滤之后就是香浓的鱼汤
5.锅烧热,加少量橄榄油,下海参、胡萝卜、香菇、土豆、黑木耳炒香,加入高汤,大火烧开,加入小米。米和水的比例大概是1:25,可以根据食材的量酌情添减,大火烧开后,小火慢煮,注意不时搅拌,放置粘锅。
6.大概煮一个半小时,小米比较软糯,粥也比较粘稠,这时加入龙利鱼丁、白豆腐、菜心,煮沸片刻,出锅前调味,加入适量盐。
感谢您阅读“97美食网”的《小米海参粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲜海参的做法专题,希望您能喜欢!