食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材了解较多?小编特别为你收集的“拌豇豆”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::豇豆适量,
辅料::姜适量,蒜适量,小米辣适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,生抽适量,陈醋适量,辣椒油适量,
拌豇豆的做法步骤:
1.锅中烧油,油温六成热下入清洗好的豇豆,炸制虎皮状捞出放入容器中备用。
2.放姜片和蒜片。
3.放小米辣。
4.放盐鸡精,白糖,生抽,陈醋,辣椒油拌匀完成。
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沙茶拌豇豆
食材明细:
主料::豇豆适量,
辅料::沙茶酱适量,
沙茶拌豇豆的做法步骤:
1.材料:豇豆,沙茶酱。
2.豇豆摘丝,洗净。
3.锅内热油,加两个蒜炒香。
4.下豇豆翻炒。
5.加适量水焖熟。
6.盛盘...。
7.舀适量沙茶酱于豇豆上,吃时搅拌均匀即可。
爽口拌豇豆
食材明细:
主料::豇豆200克,蒜适量,
辅料::香油适量,盐半勺,糖半勺,醋1勺,生抽少许,
爽口拌豇豆的做法步骤:
1.清洗豇豆,水泡10分钟。
2.开水放一点食用盐焯熟豇豆,不要切了焯,这样保存营养。
3.熟的豇豆过冷水两次。
4.把豇豆切段,撒上蒜末。
5.加入调味料即可。
小贴士:
水中加盐焯豇豆为的是保持豇豆的绿色,不要在后面过凉水太多次,豇豆成手温食用最好,虽然是夏季但为了肠胃还是不要吃过凉的拌菜。
蒜蓉拌豇豆
食材明细:
主料::豇豆一把,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,醋适量,生抽适量,水适量,
蒜蓉拌豇豆的做法步骤:
1.豇豆洗净备用。
2.入开水锅焯水。
3.焯好过凉控水改刀装盘。
4.蒜捣成泥备用。
5.用热油激出香味儿。
6.加糖,盐,醋,生抽,蚝油,水调制料汁碗,淋入豇豆上即可。
7.吃的时候拌均享用。
8.家常小菜,请您品鉴。
小贴士:
焯豇豆时可加几滴油,豇豆会更漂亮!祝您愉快!
相信《拌豇豆》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒豇豆专题,希望您能喜欢!