食材是美食最基本的构成,食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基,你对食材有一定研究吗?或许你需要"燕麦汤"这样的内容,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::燕麦100克,西红柿一个,葱一根,小白菜三根,胡麻油少量,
辅料::盐适量,香油适量,鸡精少量,胡椒粉少量,味精适量,
燕麦汤的做法步骤:
1.燕麦淘着洗干净(多过几遍水,感觉里面燕麦皮,碎片挺多滴,所有时间充足的话,可以提前泡半小时)
2.洗干净的菜剁碎!(还有小白菜忘拍照了)
3.锅里面烧开水,放入燕麦片,加少量的胡麻油熬二十分钟(为了防止扑)
4.燕麦片熬的稍微有点黏时,加盐,胡椒粉,鸡精,味精,再加剁好的菜末!出锅时加点香油!
5.一碗清单的汤出锅啦!
6.燕麦片一熬,吃起来筋筋滴!
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红枣燕麦汤
西洋参具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效,是秋季润肺除燥的补益佳品。这款材料丰富的清润汤水,除了西洋参,还用到了消肿美白的薏米、补血养气的大红枣。清清一碗汤
材料:
主料:西洋参10克,,
辅料:蜂蜜适量,,
红枣燕麦汤的做法步骤:
1. 薏米洗净、用温水浸泡30分钟,燕麦用清水泡软,大枣洗净
2. 将薏米、西洋参片、大枣放入汤煲,加入足量清水
3. 大火烧开,转成文火煲20分钟,加入燕麦片
4. 继续煮5分钟,降温后调入适量蜂蜜即可
燕麦肉片疙瘩汤
食材明细:
主料::即食燕麦片50克,高筋面粉100克,菠菜1把,葱1根,味精适量,油适量,
辅料::猪肉80克,西红柿1个,平菇5瓣,盐适量,白胡椒粉适量,
燕麦肉片疙瘩汤的做法步骤:
1.准备好食材。
2.把西红柿切成小丁,葱切碎,切成片。
3.平菇撕成小长条,菠菜切成段。
4.容器中入面粉与Myllyn Paras即食燕麦片,两样混合。
5.将水边倒边用筷子拨动(水要分多次放,等均再加下一次。),和成一个个的小疙瘩备用。
6.锅烧热入油,加入葱炸香。
7.放入西红柿炒香。
8.加入水烧开,放入平菇煮开。
9.左手缓缓加入面疙瘩,右手用勺子搅拌均匀。
10.烧开约30秒,加入菠菜,调入盐、味精、胡椒粉出锅。
小贴士:
1、高筋面粉口筋道。没有高筋面粉可以用普通的面粉代替,用鸡蛋代替水来调匀,这样的口感也筋道。
2、不喜欢这样的配料可以自己搭配别的菜,猪肉也可以换成别的。
3、用水调和面时千万不要一次性加入水,要分几次少少地来回拔动加。
西红柿燕麦疙瘩汤
食材明细:
主料::西红柿2个,鸡蛋1个,燕麦适量,
辅料::盐适量,
西红柿燕麦疙瘩汤的做法步骤:
4.根据个人口味加入少许盐调味。即可出锅啦。
燕麦扇贝疙瘩汤
食材明细:
主料::燕麦100克,扇贝50,
辅料::绿豆粉50克,玉米面50克,面粉50克,小白菜30克,洋葱10克,
配料::橄榄油10克,蚝油10克,鲜酱油5克,
燕麦扇贝疙瘩汤的做法步骤:
1.食材主料:燕麦、绿豆粉、玉米面、面粉
2.扇贝:现在的都好肥呀,带黄呀。超市打折1.98元/500克,赚大发了。
3.小白菜:赶集大姨小园的,血新鲜的。
4.洋葱:喜欢紫色的,为什么呢,因为所含的叶绿素要比白色的多一些。
5.三种面粉,混合在一起,拿个筷子用温水,慢慢的“搅”,慢慢的搅成小团。过程中,再撒些混合的干面粉 哟。要点,要抱上团,使混合面粉干一些哟。形成了面疙瘩。
6.锅热后,倒入适量的橄榄油。
7.直接把燕麦倒入,翻炒一下,成金黄色。这样子香哟。
8.炒香后的燕麦,再倒入热水,待锅内的水开后,用筷子,慢慢的把之前搅拌好的面疙瘩,倒入。中火要用筷子不停的搅搅哟。
9.扇贝:洗净,锅上汽后,大火蒸15分钟,取肉后的,再倒入锅中。
10.加入蚝油,调味。
11.加入酱酱油,调口。
12.小白菜,手撕一下。1分钟哟。
13.盛出装碗。一道妈妈的味道,献给明天妈妈的节日的“燕麦扇贝疙瘩汤”就OK了.
14.味道不解释,看到妈妈吃的样子,俺很幸福!
燕麦汤种面包
食材明细:
主料::高筋粉100克,细砂糖8克,干酵母1/2小勺,盐1/8小勺,水60克,黄油5克,
辅料::大燕麦片25克,牛奶60克,
燕麦汤种面包的做法步骤:
1.汤种料
2.将牛奶和燕麦片倒入锅中
3.拌匀
4.小火加热,不断搅拌至水分收干,熄火,晾凉
5.盖上保鲜膜,冷藏60分钟后备用
6.面团料
7.取一半汤种,同除黄油外的面团料一起倒入大碗中
8.揉至略光滑 ,加入黄油
9.继续揉至拉膜
10.放入大碗,进行基础发酵
11.面团长大
12.排气滚圆
13.擀成长约18厘米的长方形
14.卷成圆柱
15.按扁,放入土司盒中,进行最后发酵
16.面团长满模具底部
17.表面刷蛋液
18.放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤20分钟左右
19.表面金黄,出炉
20.脱模晾凉
小贴士:
发酵时间需根据实际温度而调整
此面包也可以按自己喜好整理成其他形状进行烘烤。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
黑松露燕麦奶油汤
食材明细:
主料::黑松露3个,燕麦粉适量,淡奶油适量,
辅料::胡椒粉适量,盐适量,黄油适量,
黑松露燕麦奶油汤的做法步骤:
1.平底锅放少量黄油炒热。
2.加入磨细的黑松露小火翻炒。
3.加入适量燕麦面,翻炒均匀。
4.拌炒均匀以后加入适量水充分搅拌,倒入淡奶油继续搅拌。
5.我刚好有肉汤所以加入了八成汤两成水。
6.假如加的是水,快起锅时加入适量盐和胡椒,我加了这个,百草盐。
7.起锅,自行点缀,享用吧。
香芋燕麦牛奶甜汤
食材明细:
主料::芋头100克,快熟燕麦片20克,牛奶243毫升,
辅料::蜂蜜适量,
香芋燕麦牛奶甜汤的做法步骤:
1.用料:荔浦芋头100克,快熟燕麦片20克,牛奶243毫升,蜂蜜适量。
2.芋头去皮洗净,切成小方块。
3.放入蒸锅中蒸熟。
4.出锅,备用。
5.牛奶与燕麦片一起倒入锅中,
6.煮沸后熄火,盖上盖子焖十分钟。
7.倒入香芋。
8.置火上再次加热至沸腾,离火,盖上盖子,放至温热。
9.加入蜂蜜搅拌均匀。
10.盛出食用。
小贴士:
各材料的比例可以根据自己喜好随意调整。
香芋也可以不用蒸熟,而是一起放入锅中煮。
葡萄干燕麦年糕汤
食材明细:
主料::年糕150克,燕麦片50克,葡萄干25克,
辅料::白糖适量,
葡萄干燕麦年糕汤的做法步骤:
1.食材:年糕、燕麦片、葡萄干
2.将年糕放在案板上切开。
3.随后,将切好的年糕下入清水锅中煮开至软。
4.接着,合入燕麦片和葡萄干翻动一下。
5.然后,加适量的白糖。
6.调味翻匀,即成。
感谢您阅读“97美食网”的《燕麦汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了燕麦食材专题,希望您能喜欢!