食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材有一定研究吗?经过搜索整理,小编为你呈现“炝炒四季豆”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::四季豆1斤,蒜瓣3个,
辅料::盐适量,鸡精适量,酱油适量,
炝炒四季豆的做法步骤:
1.四季豆洗干净,去掉头尾及丝。
2.将洗干净的四季豆切细条
3.蒜瓣切碎。
4.锅中热油。
5.加入切好的四季豆翻炒。
6.四季豆翻炒变色即加入适量盐和鸡精。
7.加入适量水。
8.加入切好的大蒜。
9.加入适量酱油。
小贴士:
切记切记切记,重要的事说三遍:
四季豆一定要炒至熟透,切不可做到半生不熟。四季豆在烹调未熟透时,能发生皂素中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素遇高热后可被破坏,所以,吃四季豆一定要烧熟透,以防中毒。
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四季豆炒肉
食材明细:
主料::肉适量,四季豆适量,
辅料::辣椒适量,料酒适量,老姜适量,大蒜适量,香葱适量,鸡精适量,酱油适量,
四季豆炒肉的做法步骤:
1.肉和料酒酱油搅拌放2-3分钟
2.四季豆切片
3.成品
家常炒---四季豆
食材明细:
主料::四季豆适量,
辅料::蒜适量,辣椒适量,
配料::盐适量,
家常炒---四季豆的做法步骤:
1.准备好洗净的四季豆和切好的蒜,辣椒,备用
2.锅内倒油,温度升高后放蒜,辣椒炒出香味
3.刀入沥干水分的四季豆,中火煎炒,起锅前加入少量盐
4.这样是不是很简单啊,成品出来格
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