任何可吃的东西,都可称之为食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?下面,小编为大家整理的“酱香小土豆”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::土豆500g,蒜三瓣,
辅料::盐6ml,老抽8ml,鸡精9g,调和油15ml,生抽7ml,
酱香小土豆的做法步骤:
1.把蒜切成片,土豆去皮用水泡下
2.锅里放油,放蒜爆香。
3.放入土豆翻炒
4.加盐,生抽,老抽,加水,莫过土豆就好,等几分钟把土豆弄熟放鸡精出锅。
5.完成
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香辣小土豆
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::食用油2勺,食用盐半勺,干辣椒1把,葱适量,孜然粉1勺,蒜末适量,
香辣小土豆的做法步骤:
1.准备食材:土豆,干辣椒,孜然粉,葱蒜末。
2.土豆去皮、切片,上蒸锅蒸熟。
3.用勺子将土豆片碾碎。
4.加入食盐、孜然粉。
5.搅拌均匀后,用手团成小土豆的样子(像土豆丸子)。
6.平底煎锅放在电磁炉上,开中火将油烧开,倒入干辣椒段和葱蒜末炒香。
7.依次放好小土豆。
8.表面煎成金黄色关火。
9.用纸饭盒盛起。
10.成品图。
葱香小土豆
最喜欢吃的就是小土豆了,别看它一个个小小的,但是吃起来味道很不错哦,有股特别的味道。推荐葱香小土豆,酥香软糯,芳香四溢。
材料:
小土豆500克、胡椒盐、小香葱、蒜香橄榄油适量。
做法:
1小土豆洗净放入锅里,加清水煮至用筷子可以戳穿土豆;
2捞出土豆冲凉后去皮,较大个的切块;
3锅里倒入少许蒜香橄榄油,倒入小土豆;
4撒些胡椒盐,小火煎至表面金黄,撒把小香葱末,翻几下出锅即可。
小贴士:
一定要挑选小土豆,大土豆切块,味道就不一样了
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土豆是人人喜爱的家常菜,但是你知道吗?其实从古代开始,人们就利用生土豆汁治病了。德国人用土豆汁医治胃病与便秘,而日本禅宗高僧富泽知芳大师更是提倡马铃薯鲜汁疗法,常喝生土豆汁甚至可以拿来预防治疗癌症!一杯生土豆汁到底有多厉害?怎么喝生土豆汁,一起来学习一下吧!
生土豆汁竟有8大神奇功效!
1.防治癌症,抑制癌细胞生长。
2.防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。
3.防治非典型肺炎、心脏病、高血压。
4.恢复体力,增强体质,提高免疫和自愈能力。
5.恢复眼睛疲劳,消除眼睛干燥,令双眼亮丽。
6.治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7.排除体内毒素,美容颜润皮肤、治肥胖。
8.根治便秘、痔疮,根治口臭、胃酸、减低月经痛。5.恢复眼睛疲劳,消除眼睛干燥,令双眼亮丽。
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生土豆汁如此养生,快发挥它神奇的功效,喝起来吧。怎样喝生土豆汁最健康?下页精彩继续》》》生土豆汁怎样喝?生土豆汁怎样喝?
生土豆汁服用法:
1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟,但要即榨即饮,不能存放,而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。
2、还要提醒的是,最好在饮用半小时后再进餐,以免胃液被稀释,影响消化。
3、此外,土豆中有一种生物碱有轻微毒性,人体不能过多摄入,最好榨汁前先去皮。
食物真的是一种神奇的存在,它不仅能提供人体所需要的营养,更有着神奇的特异功能。除了小土豆,还有哪些神奇的日常食物不一般呢?让小编为你一一盘点吧》》》浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效
对于身体某些不适来说,新鲜食物是最有效的药物,比那些有副作用的药品强太多了!浮肿、腹胀、脾气大、青春痘、晒伤等等小毛病一食打尽!
浮肿:吃芹菜
《食物与情绪》一书作者伊丽莎白索默尔博士表示,吃盐过多会使体内水分失衡,导致浮肿。黄瓜、芹菜等食物有助于冲走体内多余的钠,进而缓解浮肿。
超级有用》》》芹菜叶营养高抗癌效果惊人再也不扔芹菜叶了
腹胀:吃木瓜
胀气可能是肠道功能紊乱的信号。《食物医药》一书作者达尔玛辛格卡萨博士表示,饭后胀气可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白质,其纤维素还能促进消化。每周吃几次木瓜可有效调节肠胃功能。
你不知道的真相》》》木瓜其实不丰胸戳穿欺骗你多年的饮食谣言
脾气大:及时吃早餐
索默尔博士表示,早起后1~2小时内吃早餐的人情绪更稳定,工作效率更高。不吃早餐的人记忆力较差,不到中午就疲倦困乏。早餐应包括全谷食物、蛋白质和1~2种果蔬。此外,研究发现,饮食中缺硒的女性更容易抑郁、焦虑。硒的日推荐量为55毫克,可以从金枪鱼、鸡蛋等食物中获取。
长青春痘:多吃洋葱
美国马萨诸塞州皮肤病学专家瓦洛里特里罗尔表示,洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制导致痤疮的炎症。这类食物最好生吃或者稍微炒一下。
倒时差:飞行时只喝水
时差综合征是指在短时间横越多个时区所引发的身体变化,如头痛、耳鸣、心悸、恶心、腹痛、腹泻、生物钟紊乱等。美国阿贡国家实验室戴维鲍拉克博士建议,跨时区飞行时,除了喝水外,最好别吃太多东西。禁食有助于身体耗费能量储存,次日早晨正常就餐能让你神清气爽。
失眠:晚上稍微吃点东西
我们都知道睡前不要进食。然而,绝对禁食可能会导致夜间睡眠问题,例如饥饿会让人急躁。美国睡眠医学会发言人、美国西北大学神经病学专家凯利格兰泽巴伦博士表示,放松身心才能安然入睡,饥肠辘辘则容易让人半夜惊醒。建议睡前30分钟至1小时适当吃点东西,如一小块全麦饼干、一把杏仁或一根香蕉等。
此外,睡前1~2小时喝一杯8盎司(约合227毫升)的樱桃汁可明显改善长期失眠问题。无论是新鲜的、干果或榨汁,樱桃都能抗炎,它还富含褪黑激素,可调节睡眠。
经前综合征:吃菠菜
研究发现,缺铁女性更易患经前期综合征(表现为烦躁易怒、失眠、头痛、乳房胀痛等)。每天摄入20毫克铁的女性比摄入不足10毫克的女性患经前期综合征的危险低40%。专家建议可以吃些富含铁的食物,如动物肝脏、菠菜、木耳等。
孜香小土豆
食材明细:
主料::小土豆适量,
辅料::圆椒1只,洋葱半只,
配料::孜然粉适量,椒盐适量,盐适量,糖少许,植物油适量,
孜香小土豆的做法步骤:
1.小土豆要洗净,去皮,上锅蒸熟。
2.圆椒切成丁
3.洋葱切丁
4.平底锅倒适量植物油,将蒸好的土豆入锅煎
5.煎至两面金黄的土豆盛出
6.将圆椒和洋葱丁放入锅中煸炒,加入糖,盐
7.倒入土豆翻拌,撒上孜然粉和椒盐粉出锅。
酥香小土豆
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::樱桃番茄6个,香菜少许,洋葱半个,葱一簇,蒜头适量,
配料::海盐适量,烧烤香料适量,黑胡椒适量,五香粉适量,
酥香小土豆的做法步骤:
1.土豆洗净、去皮,切块,下盐和黑胡椒腌渍10分钟
2.撒烧烤香料和五香粉,继续腌5分钟
3.洋葱事先用油浸泡,锅底刷油,铺上洋葱和蒜头
4.锅烧热,铺上小土豆,倒入少许橄榄油,小火盖盖
5.小番茄对切
6.撒上盐让其出水,淋上橄榄油
7.小土豆煎烤10分钟左右,放入小番茄
8.约20分钟,放入葱段,盖盖
9.待葱香味出,将从拨到锅底和油接触,将土豆翻身,盖盖继续20分钟
10.最后按熟的程度,依次捞出葱、蒜头、洋葱、番茄等辅料,等土豆两面金黄,边角略焦即可出锅,吃的时候再放入番茄和香菜即可
小贴士:
1.盖盖可使土豆内芯软绵,外皮酥脆,口感更加。
2.香料可选混合,也可只放百里香或迷迭香。
3.洋葱和蒜头增加香气。
酱烧小土豆(1)
食材明细:
主料::小土豆适量,番茄酱适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,糖适量,
酱烧小土豆的做法步骤:
1.将小土豆洗净去皮。(我是用指甲刮的,也可以煮后剥皮。)
2.热锅下油翻炒。
3.下番茄酱翻炒。
4.加够量水煮,(水加少了小土豆可能没煮透,那就不是软糯的口感了。最好拿筷子戳下能轻松戳穿即可。)收汁放盐、鸡精、糖调味即可盛出。
5.成品
酱香肉末小土豆
食材明细:
主料::肉末70克,小土豆400克,
辅料::香葱适量,豆瓣酱适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,
酱香肉末小土豆的做法步骤:
1.食材:肉末、小土豆(已清洗煮熟)、香葱、豆瓣酱
2.将已煮熟的小土豆剥皮,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入剥好的小土豆翻炒翻炒。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的豆瓣酱。
8.加适量的白糖。
9.调味炒匀。
10.最后,搁入香葱,即成。
香煎小土豆(3)
材料:小土豆10个,小葱两根、芹菜两根,小红尖椒2根,蒜三瓣,盐适量。
调味料:孜然粒、姜粉、黑胡椒碎、椒盐、大蒜粉各适量。
做法:
1.小土豆去皮,洗净,上锅蒸熟(约15-20分钟,用筷子扎一下,能穿过就熟了);
2.小葱、芹菜、小尖椒切细粒,蒜切末备用;
3.煎锅里面放入适量油,晃匀锅底,烧热,倒入蒸熟的小土豆,调入适量盐,小火两面煎至金黄,煎的过程中可以用铲子将土豆略压扁,方便入味;
4.视锅中油量的情况,如果很少可适当加点油,接着放入蒜末和小尖椒爆香,与土豆拌炒匀,调入各种粉类,最后放入葱和芹菜粒炒匀,关火即可。
小贴士:
1.没有小土豆用大土豆也可以,把大土豆切小块即可;
2.小尖椒可用辣椒粉代替,可在最后撒调味粉时一起撒进去就可以;
3.调味粉也不必那么多种,我家里调味粉比较多,所以全都放了些,其实只要有五香粉、孜然粉和辣椒粉就够了。
香煎小土豆(1)
食材明细:
主料::小土豆四个,
辅料::酱油适量,盐适量,油适量,
香煎小土豆的做法步骤:
1.土豆去皮切成薄片,加一勺盐揉搓一下。
2.待土豆片变软可把水分稍稍捏干。
3.锅内油热后放入土豆煎,不要太大火,否则容易糊。
4.差不多熟的时候放点酱油,装盘。
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