食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?经过搜索整理,小编为你呈现“杂骨烧红萝卜”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::猪杂骨500克,红萝卜一个,草果1个,
辅料::桂皮1小块,干辣椒3个,生姜1小个,蚝油适量,生抽适量,鸡精适量,味精适量,冰糖适量,
杂骨烧红萝卜的做法步骤:
1.买好的骨头洗干净放烧开的水里面抄水
2.准备好要用的调料
3.炒锅烧热放油把冰糖炒起泡,再加大料和骨头炒,再加蚝油,生抽和要用的调料继续炒,把调料炒均匀后加热开水煮,煮开后转小火盖上锅盖慢慢炖。
4.烧四十分钟后又开大火收汁上色,收汁起锅前淋一点点清油,现得颜色光华透亮,这样就可以装盘了,撒上葱花即可
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红萝卜烧土鸡
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
材料:
主料:鸡肉800克,,
辅料:胡萝卜4根,大葱1根,青椒3个,姜1块,香叶2片,八角1个,三奈1个,桂皮1小块,辣椒粉适量,花椒适量,胡椒适量,郫县豆瓣2大勺,白糖20克,,
红萝卜烧土鸡的做法步骤:
1. 土鸡切件,老姜拍烂。红萝卜切滚刀,大葱切段,青椒切小段;
2. 锅中放油,下香叶、八角、三奈、桂皮、白糖,大火炒香香料,同时白糖化开;
3. 下鸡肉块,翻炒至变色;
4. 下豆瓣酱和辣椒末,继续大火炒;
5. 炒至鸡肉出油。自家养的土鸡比较干,炒的时候比较短,外面买的普通鸡肉,需要多炒一些时间;
6. 加入水,没过鸡肉。撒入胡椒末和花椒末,大火煮开,小火继续煮50分钟左右;
7. 加入红萝卜,翻均匀,再继续大火煮开,转小火20多分钟;
8. 加入青椒块,翻炒至半熟,再加入大葱段,翻炒至断生就可以了。基本可以不放盐了。
玉米红萝卜猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨500克,玉米2根,红萝卜1根,
辅料::党参2根,杞子适量,红枣适量,
配料::盐适量,姜适量,
玉米红萝卜猪骨汤的做法步骤:
1.猪骨500克,玉米2根,红萝卜1根,党参2根,红枣适量,杞子适量,蜜枣2个。
2.汤料洗干净。
3.玉米切段,红萝卜切块。
4.把汤料和猪骨一起放下去煲。
5.大火煲开,再大火煲20分钟。
6..加入玉米,红萝卜煲汤功能煲1小时。
7.加适量盐就可以。
苹果红萝卜猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨300克,苹果1个,红萝卜1个,
辅料::枸杞适量,红枣3个,盐3匙,
苹果红萝卜猪骨汤的做法步骤:
1.备好材料
2.苹果红枣去心
3.全部材料一起放到汤锅加水开始煲
4.两个小时候加盐就可以享用了*^_^*
猪骨红萝卜汤
食材明细:
主料::猪脊骨1斤,
辅料::姜片适量,红萝卜一条,黄豆红枣,杞子适量,玉米一个,雪梨一个,
配料::盐适量,
猪骨红萝卜汤的做法步骤:
1.准备材料 猪脊骨、黄豆、红萝卜、雪梨、姜片、红枣、杞子、玉米
2.把材料都切成一小段备用
3.猪脊骨砍件然后放进沸水里煮一会去血水和污
4.过完热水的猪骨就过下冷水冼干净放在盘子上备用
5.把所有的食材都放进汤煲里
6.当放完食材后就冷水过食材表面就可以了。
7.盖上锅盖,然后小火煲三个小时。
8.煲了三小时,就关火,可以下点盐巴下去,不下也可以,因为汤水比较清淡微甜的味道。
玉米红萝卜筒骨汤
食材明细:
主料::筒骨适量,玉米适量,红萝卜适量,马蹄适量,
辅料::盐适量,
玉米红萝卜筒骨汤的做法步骤:
1.材料图,玉米买这种好甜的,就是感觉有些贵,我都是按妈妈以前做给我们吃的放这些材料,马蹄必须要。
2.筒骨焯水,然后捞出用温水洗去浮沫
3.玉米洗干净切断
4.红萝卜去皮切滚刀块
5.马蹄买的削好的,回来洗干净,我切成两半
6.然后把切好的玉米红萝卜马蹄都放入砂锅 倒入清水末过玉米
7.然后用中火煮开,待汤滚开后改成小火煮
8.期间用筷子搅动下会不会粘到
9.煮好放点盐,关火就可以吃了。
10.成品
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