食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上“土豆丝炒小酥肉”!,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::五花肉200g,土豆1个,尖椒1个,
辅料::面粉半碗,生抽1茶匙,鸡精少许,
“土豆丝炒小酥肉”!的做法步骤:
1.此菜需注意的是:土豆、尖椒丝须炒至清脆,肉酥香。
2.土豆切丝泡水洗去淀粉。
3.尖椒切丝。
4.五花肉切条,加盐、生抽、糖腌十五分钟,放入用面粉调成的糊中。
5.热油将五花肉条炸至金黄色捞出。
6.另锅将炒土豆丝至微软,加入尖椒、盐、鸡精炒片刻关火。
7.放入小酥肉翻炒均匀即可。
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小清新牛腩肉炒土豆丝
食材明细:
主料::牛腩肉适量,青椒1个,
辅料::土豆1个,长泡椒1个,
小清新牛腩肉炒土豆丝的做法步骤:
1.牛腩切小条,用油、生抽、生粉、盐巴腌10分钟;土豆切丝。
2.青椒切长条、自制泡椒切碎、(自己种的大蒜切段,可是炒菜时忘记加入了)
3.热锅下油,大火快速翻炒牛腩肉备用。
4.爆香辣椒组合
5.加入土豆丝继续翻炒,加一点盐(因为牛腩肉有加一点咸味)
6.最后加入牛腩肉
7.美味装盘
8.嫩滑清新的外表,拥有火辣的内心(泡椒还是有些辣的)
9.大家记住我了吗?小清新牛腩肉炒土豆丝
小贴士:
用一点油、生粉腌一阵子,会得到比较嫩滑的口感。
肉炒韭菜土豆丝
食材明细:
主料::瘦肉适量,韭菜适量,土豆一个,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蚝油适量,十三香适量,酱油适量,盐适量,
肉炒韭菜土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮,擦丝,用水洗出土豆淀粉,控干水分,备用!
2.韭菜洗干净,切段!
3.肉适量,切丝!
4.锅里适量油,葱姜爆锅!
5.适量十三香,蚝油酱油,肉炒熟!
6.倒入土豆丝,翻炒5成熟!
7.倒入韭菜,适量盐,炒好出锅!
8.成品!
沙茶土豆丝炒肉
食材明细:
主料::土豆适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,干辣椒适量,
配料::沙茶适量,盐适量,
沙茶土豆丝炒肉的做法步骤:
1.土豆一个,洗净刨丝,泡在水中洗去淀粉。(多洗两次,炒的时候就不会粘锅哦)
2.猪肉肥瘦分开,切丝,葱切长段,干辣椒备用。
3.沙茶调料包备用。
4.土豆丝洗净捞出。
5.锅里加入肥肉小火煎油。
6.煎差不多后加入少许调和油。
7.大火炒香干辣椒。
8.加入猪肉丝翻炒至变白。
9.再加入土豆丝翻炒。
10.倒入适量沙茶和少许盐,炒匀。
11.加入少许水稍烧。
12.最后加入葱段拌匀即可。
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