食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集并整理,小编为你呈上蜜汁黑椒牛肉烧金桔,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::牛肉500克,金桔10个,
辅料::料酒适量,百里香适量,黑胡椒酱适量,盐适量,葱姜适量,黑胡椒粉适量,海鲜酱油适量,鸡精适量,蜂蜜适量,清水适量,迷迭香适量,
蜜汁黑椒牛肉烧金桔的做法步骤:
1.金桔洗净,去柄
2.牛肉洗净,切块
3.先放少许油将牛肉在锅中煸炒,依次放入辅料,炒出香味,然后一起倒入压力锅中,加少许水,放入金桔,加盖,调制20分钟即可!
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蜜汁烧牛肉
牛肉中的一些蛋白质经高温后变化为难以消化的物质,不宜常吃。
蜜汁烧牛肉
原料:牛里脊肉250g,糖200g,肉松粉、盐、生抽、南乳、麦芽酚、糖酱汁、蜜汁各适量。
蜜汁烧牛肉的做法
1、将牛里脊肉切长条。
2、然后捶打后用剪刀逐条细插牛肉,然后洗净。
3、将牛里脊肉放入肉松粉中腌制20分钟。
4、再放盐、糖、生抽、南乳、麦芽酚腌制90分钟。
5、用叉烧环串好,入烧烤炉以小火烤25分钟,取出后淋上糖酱汁。
6、再入炉小火烧10分钟,取出后再淋上蜜汁即可。
营养功效:强筋健骨,养脾健胃。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
黑椒蜜汁烤鸡腿
材料:
鸡大腿1只(约450克)
腌料:现磨黑胡椒粉1茶匙(5ml)、红糖2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5ml)、蒜泥1汤匙(15ml)、蜂蜜1.5汤匙(25ml)、生抽2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)
做法:
1.将鸡大腿洗净抹干水分,放入所有腌料。
2.用手将腌料调匀均匀抹在鸡腿表面,按摩一下,便于鸡腿入味。将鸡腿放入保鲜盒入冰箱冷藏过夜(时间长些会更入味)。
3.烤箱预热185度,将鸡腿放在烤架上,下面放垫了锡纸的烤盘(烤盘可以接滴下的汤汁,垫上锡箔纸是为了便于清理),烤30分钟左右,中间取出刷2次(将腌制的鸡腿取出后会剩下一些腌料汁)。
4.当鸡腿烤至表面金黄,用叉子插入鸡腿没有血水即可,吃的时候可以挤适量柠檬汁搭配。
8.最后撒上葱花即可
黑椒蜜汁猪肉脯
食材明细:
主料::肉馅适量,
辅料::鱼露适量,芝麻适量,
配料::盐适量,生抽1勺,味极鲜1勺,料酒1勺,黑胡椒粉1勺,糖3匙,蜂蜜适量,
黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤:
1.把调料掺到肉馅里,搅均,上劲。
2.把肉馅放到两层保鲜膜中间,擀平,擀薄,一定要均匀。
3.揭开保鲜膜,放到纸上,微波炉中高火2分钟。
4.从微波炉拿出肉铺,放到烤架上,刷蜂蜜,撒芝麻,烧烤档2分钟,翻面,刷蜂蜜,撒芝麻2分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《蜜汁黑椒牛肉烧金桔》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉炖汤专题,希望您能喜欢!