食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材,美食文化才有根,你对哪些食材了解较多?在此,你不妨阅读一下【食谱】猪油拌粉 长沙街头巷陌的童年回忆,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::扁粉适量,猪油适量,
辅料::酱油适量,辣椒适量,鸡精适量,香菜适量,盐适量,大蒜适量,
【食谱】猪油拌粉 长沙街头巷陌的童年回忆的做法步骤:
1.锅里放猪油,加热等油热后关小火待油稍冷时再倒入辣椒末、大蒜片炸香~
2.倒入一小点冷水加盐、酱油、鸡精,调好装入碗中
3.另起锅,烧开水把粉煮熟后放入已调好的猪油碗里洒上香菜末拌匀即可食用~
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猪油拌粉的做法
用最简单的食材调料~做健康美味的食品
材料:
米粉1块钱,猪油1勺,盐1匙,酱油1勺,辣椒粉1勺,,
猪油拌粉的做法的做法步骤:
步骤1,烧沸一锅水
步骤2,早上到菜市场买的米粉
步骤3,把粉放在锅里煮,煮个8分熟就行了不能太熟也不能太生
步骤4,沥干水,捞出加猪油盐酱油拌均匀
步骤5,看上去很韵味有没有~
步骤6,成品
步骤7,我没有另外单独加辣椒。就加了做的香辣花生米
豆面汤圆——甜蜜的童年回忆
食材明细:
主料::汤圆粉150克,黄豆100克,
辅料::红糖50克,
豆面汤圆——甜蜜的童年回忆的做法步骤:
1.黄豆放入烤箱里烤熟烤香烤至微黄。
2.把烤好的黄豆放入料理机里打成粉,并过筛一遍筛取黄豆粉备用。
3.煮锅放入50毫升水,放入红糖煮沸煮出香味后关火放凉备用。
4.汤圆粉中加入适量水,揉成光滑面团。
5.煮锅烧开适量水,揪一块面团搓圆后放入煮锅里。
6.待搓好的汤圆一一浮上来后捞出来放入黄豆粉里,滚动汤圆让汤圆均匀地裹上一层黄豆面。
7.把裹上豆面的汤圆放入小碗中,浇上两匙熬好的红糖水即可食用。
小贴士:
1、如果嫌烤黄豆,磨豆粉麻烦,可以直接用超市的黄豆粉炒制豆面。
2、豆面汤圆最诱人的地方就是浓香的红糖味,所以红糖水要熬得浓香一些。
3、和汤圆粉时水量要慢慢地一点一点加入。
感谢您阅读“97美食网”的《【食谱】猪油拌粉 长沙街头巷陌的童年回忆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了长沙的美食专题,希望您能喜欢!