食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐《小青de美食厨房》---缓解眼疲劳.胡萝卜炒鸡蛋，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，鸡蛋两个，
辅料：：食用油(适量)，葱一段，鸡精一小勺，盐一小勺，白糖一小勺，蒜末(适量)，
《小青de美食厨房》---缓解眼疲劳.胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：
1.将胡萝卜洗净切丝，蒜切末，盐切段备用.
2.将鸡蛋打散搅拌，调入一小勺白糖及盐，加少许清水再搅拌均匀.
3.锅中放油，将鸡蛋液倒入锅中，火温调小，鸡蛋炒散后铲出.
4.再次放油下蒜末炒香，加入胡萝卜翻炒两分钟，将炒好的鸡蛋倒入锅中， 再调入鸡精，盐炒一分钟就好了.
小贴士：
1.将鸡蛋打散搅拌，调入一小勺白糖，加少许清水再搅拌均匀.炒出来的鸡蛋会很嫩.
2.炒鸡蛋时要把火温调小，这样鸡蛋才不易炒糊.
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小青de美食厨房-----蚂蚁上树
食材明细：
主料：：猪肉末二两，龙须粉一把，红椒一个，葱一段，
辅料：：油适量，豆瓣酱一勺，香油一勺，花椒油一勺，生姜适量，蒜适量，鸡精适量，盐适量，酱油适量，红薯粉一勺，
小青de美食厨房-----蚂蚁上树的做法步骤：
1.粉丝先用冷水泡软后捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
2.将蒜.姜.红椒洗净切末，葱花切好。
3.将肉清洗干净剁成肉末，加入几滴清水，再分别加入豆拌酱，红薯粉，酱油，生姜末，蒜末拌均后淹制10分钟.
4.锅中放油，将淹好的肉末倒入锅中翻炒，炒到肉沫分散发白，放红椒末炒一分钟，再倒入一碗开水，将粉丝放进去煮到收汁，调入香油，花椒油，鸡精，盐，装盘撒上葱花就大功告成啦！
小贴士：
粉丝一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
《小青de美食厨房》---西红柿拌面
食材明细：
主料：：西红柿两个，细面二两，
辅料：：食用油适量，蒜末少许，鸡精半小勺，盐适量，番茄酱一勺，葱一根，香油一勺，
《小青de美食厨房》---西红柿拌面的做法步骤：
1.将西红柿洗净顶部切个十字花刀，放入沸水中焯水两分钟起锅去皮切成丁状.蒜切末，葱切成葱花段备用.
2.将面条放入沸水中煮好捞出装盘.
3.锅中放油烧热，下蒜末炒香，倒入西红柿丁翻炒几下后调入蕃茄酱，加入小半碗开水，将西红柿汁煮出来，再调入盐.香油.鸡精调味.
4.将炒好的西红柿浇在装盘的面条上.撒上葱花拌均即可.
小贴士：
1.将西红柿洗净顶部切个十字花刀，放入沸水中焯水两分钟.可方便去皮.
2.炒西红柿时侄临少许开水，可将西红柿汁煮出来汤汁更鲜美.
小青de美食厨房----花朵饺子
食材明细：
主料：：菠菜半斤，红色火龙果半个，饺子粉半包，鸡蛋三个，韭菜二两，
辅料：：香油适量，盐适量，花椒油适量，
小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤：
1.准备饺子粉，菠菜洗净沥干水分，火龙果切开.
2.将菠菜放榨汁机榨后取汁，火龙果放榨汁机榨后取汁待用.
3.将饺子粉加入适量菠菜汁揉成绿色的面团.
4.将饺子粉加入适量火龙果汁揉成红的面团.将饺子粉加入适量清水揉成白色的面团.面团揉好后，用保鲜膜盖上静置20分钟.以防干裂.
5.将韭菜洗净切末加入鸡蛋炒香，加入盐.香油.花椒油调味.
6.将面团搓成长条状，切成均匀的坯子，用擀面棒将切好的坯子擀成适当的圆薄片做饺子皮.
7.再用擀面棒擀一些面片，用压花哭将面片压出小花朵的形状待用.
8.饺子皮和小花朵都准备好了，接下来就可以包饺子啦！
9.左手拿饺子皮，右用放上馅儿.
10.包法是：对折粘合，再将小花朵涂点水粘贴在饺子上面就好了.颜色按自己的喜好自由搭配！
11.依次将饺子放入蒸笼里面，盖上盖子.
12.锅中加水烧开，将饺子蒸15分钟左右.
13.蒸好后不要立即打开锅盖，关火之后再焖闷2分钟就可以出锅了..调个料汁，开吃吧！看着心情都美美的！
小贴士：
1.注意做的过程中，面团和做好的点心都要用保鲜膜盖住，以防止干裂.
2.菠菜汁和火龙果汁如果和面没用完，可当果汁饮用.
小青de美食厨房-----红枣木耳汤
食材明细：
主料：：红枣10颗，木耳1两，
辅料：：冰糖8颗，
小青de美食厨房-----红枣木耳汤的做法步骤：
1.1. 将木耳用水发好，撕成小块，红枣洗净。
2.2. 将红枣、木耳、同放砂锅中，注入适量清水，煮至红枣、木耳熟.
3.放入冰糖煮5分钟，盛入碗中即成。
小贴士：
最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，最大限度除掉有害物质。
相信《《小青de美食厨房》---缓解眼疲劳.胡萝卜炒鸡蛋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
