俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?小编特意收集和整理了九阳面条机JYN-L10试用--什锦炒面,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::面粉200,水70,蒜薹5根,西红柿1个,辣椒1个,木耳5朵,鸡丸3个,鸡柳肉1块,
辅料::盐适量,番茄酱适量,酱油适量,十三香适量,鸡精适量,
九阳面条机JYN-L10试用--什锦炒面的做法步骤:
1.面和水按比例加入,加上宽面模头,按下快速面条即可。用剪子剪成一段一段。
2.材料切好备用
3.油热下锅,下鸡肉,炒至变色,
4.倒入蒜薹,西红柿,炒断生,放入木耳辣椒鸡丸,十三香,盐,番茄酱,加一碗水,小火5分钟
5.加入酱油,鸡精蒜粒,关火
6.面条煮好,清水投几遍,倒入菜里,拌匀即可
7.酸,咸,很开胃。
小贴士:
面条煮好倒入菜里不要加热炒了,会把面炒烂炒粘的,拌匀即可
97Msw.com相关知识
DIY家常什锦炒面
食材明细:
主料::手擀面适量,
辅料::彩椒适量,蒜薹适量,洋葱适量,
配料::酱油适量,香油适量,鸡精适量,盐适量,
DIY家常什锦炒面的做法步骤:
1.首先把准备好的材料切成小段。
2.手擀面煮熟,用凉水过一下。
3.起油锅。放入材料翻炒,放入面条翻炒,加入酱油,鸡精,盐,香油,出锅即可!
4.样子不是很漂亮,但是味道还是不错的,而且方便,就把平时做菜剩下的下脚料,搭配一下就能做出美味的炒面啦。比煮方便面有营养多啦!有兴趣可以试试啊!
甜辣酱什锦炒面
食材明细:
主料::鲜面条半斤(两人量),生菜一颗,烤肠一根,黄瓜半根,黄豆芽一把,青椒一个,
辅料::蚝油一汤匙,老抽少许,香醋适量,香油适量,
甜辣酱什锦炒面的做法步骤:
1.所有食材。
2.面条煮7分熟。
3.过凉水。
4.炒锅倒香油,姜汁炒香。
5.加入甜辣酱,耗油炒香,再加入黄瓜丝,青椒丝,烤肠,豆芽翻炒。
6.加一些老抽上色,倒入面条生菜翻炒均匀,加一些香醋出锅。
小贴士:
加了甜辣酱,耗油很鲜,不需再加调味品。
面条最好是粗一些的鲜面或拉面,挂面炒出味道差一些。
加一些醋既可调味又可解除炒面的一点油腻,让炒面更爽口。
面条机做南瓜饼
食材明细:
主料::糯米粉250克,南瓜泥130克,
辅料::红豆馅300克,白糖20克,
面条机做南瓜饼的做法步骤:
1.准备糯米粉约250克、南瓜适量、白糖20克(不喜欢甜的可以不放),红豆沙约三百多克;
2.把南瓜去皮,切小块上锅蒸熟至软烂,
3.用勺子把蒸熟的南瓜压成泥
4.把面条机的出面口换上饺子皮的套头,趁热把糯米粉、南瓜泥和白糖倒进面条机,启动快速面条或者劲道面条程序、
5.面团的状况应该要偏软一点,如果揉好后面条机里的面粉是成颗粒状的要再加点南瓜泥或者开水,因为偏干的糯米面容易断裂
6.揉面的时间,把红豆沙分成若干个小剂子,搓圆;
7.压出来的面片要趁热扯来包馅
8.面条机出面的时候一边包馅,揪出大约手掌那么大的片在掌心,放上红豆馅,
9.卷起来再收口,搓圆
10.趁热把包好馅的饼胚稍微压扁,直至所有饼胚都包好!
11.不粘锅加少许油,上火烧也三四成热,放入南瓜饼,
12.小火盖盖煎至两面金黄,即可!
小贴士:
1:做南瓜饼,只要你是用糯米粉做的,就要用烫手的南瓜泥或开水来做,冷却的南瓜泥肉面,面团容易干裂!
2:要一边出面一边包馅,如果包不过来就把面条机程序停止,不要让面条机出面,一个是因为糯米面或比较黏,没及时取下会粘成一团,二是面团暴露在空气中会被风干造成断裂!
面条机功能二-----【自做韭菜馄饨】
食材明细:
主料::精制粉500克,韭菜500克,肉糜300克,
辅料::蛋2个,葱姜蒜适量,水适量,
配料::鸡精适量,虾皮适量,紫菜适量,榨菜末适量,
面条机功能二-----【自做韭菜馄饨】的做法步骤:
1.准备食材。
2.韭菜洗净,切碎放入盆中。
3.生姜洗净、切末,肉糜中加入料酒、盐、葱、姜末,按顺时针搅拌肉泥,使肉泥上筋。
4.鸡蛋磕入小碗中,放入盐后打匀,放不沾锅热炒并捣碎。
5.在韭菜末中放入肉泥、蛋末、盐、鸡精,麻油。
6.搅拌均匀即可。
7.准备面粉和水。
8.粉中放入水(不用加盐),搅拌成絮状。
9.用手揉至面团三光,用保鲜膜醒发20分钟。过后再揉几下,再醒10分钟。
10.醒发好后,拿出面团,一切为二。
11.用擀面杖擀薄,两面撒上干粉。
12.用面条机滚压几次。
13.每次两面撒上干粉。
14.这样面皮越来越薄了,直至需要的厚度。
15.很快面皮压好后,取出分切,馄饨皮就做好了(自制100张)。
16.最后,将皮子一个个包好。
17.在碗中放入虾皮、紫菜、榨菜末、葱、盐、鸡精、麻油,另一碗加了老干妈(LG喜欢)。
18.加入开水。
19.锅水烧开,放入馄饨,开后,放一碗冷水,继续烧,直至熟后捞出,放入汤料中。
小贴士:
1.粉团尽量揉硬一点,面团要醒。
2.用精制粉可不用放盐。
面条机自制五彩面的做法
#小小美食日记#彩色面条不仅营养丰富而且纯天然无色素颜值爆表,看着心情都美美哒。自制的面条健康无添加,安全又放心。我这次做了五种颜色,加白色的话是六个面团,混合起来色彩丰富,要是手工做那真的是费时费力,我这次用的九阳面条机,三分钟出面简直太省心了,还有多种面条模具,想什么样就什么样,我这次用的扁面,一部分做成干面,一部分做成湿面,干面可以保存时间更久点。现在这个天气挂在阴凉的地方几小时就很干了
材料:
面粉600g,南瓜适量,红心火龙果适量,火龙果皮适量,菠菜适量,胡萝卜适量,
面条机自制五彩面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好各色蔬菜、水果备用
步骤2,将南瓜切片蒸熟备用
步骤3,南瓜、红心火龙果、火龙果皮、菠菜、胡萝卜全部打成泥备用,有一些蔬菜需要加一点点水打
步骤4,将面粉倒入九阳W3面条机
步骤5,各种颜色的蔬菜倒进面条机里面,因为是果泥所以不可以滴漏下去,一定要掌握好稀稠度,要是太湿只能再加一些干面,100g面粉大概倒70-75ml的量,具体要看你果泥的稀稠度决定,如果是没有果渣的原汁机的果汁就可以等同普通水的量来做
步骤6,按下启动键,三分钟就会自动出面了
步骤7,这个是火龙果皮面团,机器里是这样的干湿度,絮状不成团的就刚刚好
步骤8,用手用力一捏才能成团
步骤9,这是南瓜泥
步骤10,这是菠菜汁
步骤11,湿面可以这样每个颜色一团装袋保存
步骤12,也可以混合起来再成团保存
步骤13,还可以晾干做成干面,相对保存的时间更长一些
步骤14,煮好了随便怎么做都是好看又好吃的,小孩子吃的可欢了
营养早餐之——田园素什锦炒面
食材明细:
主料::鸡蛋面干100克,
辅料::豌豆1小把,玉米粒1小把,胡萝卜1小根,洋葱1块,
配料::十三香适量,孜然粉适量,番茄酱适量,生抽少许,食盐适量,
营养早餐之——田园素什锦炒面的做法步骤:
1.所用基本原料。
2.洋葱和胡萝卜切丁,分别清洗干净。
3.鸡蛋面干入沸水中煮一分钟,捞出过凉水备用。
4.炒锅热油,油热后倒入胡萝卜、豌豆和玉米粒大火翻炒一分钟。
5.加入煮好的鸡蛋面,转中火。
6.加入适量十三香。
7.加入孜然粉。
8.挤入适量番茄酱炒匀。
9.加入食盐翻炒。
10.加入切好的洋葱粒翻炒约半分钟。
11.滴入少许生抽。
12.关火,装盘,用番茄酱挤上笑脸即可上桌。
混搭的惊喜——沙茶什锦炒面
食材明细:
主料::西兰花1棵,鱼竹轮1包,鲜虾10只,黑木耳5朵,菌菇适量,蒸面1包,大蒜3瓣,
辅料::色拉油1勺,沙茶酱2勺,麻油少许,
混搭的惊喜——沙茶什锦炒面的做法步骤:
1.准备好食材。
2.烧一锅开水,放盐少许。
3.将切成小朵的西兰花放入开水中过烫。
4.取出西兰花,放凉水中过凉备用。
5.准备一个盘子,将西兰花围入盘中。
6.虾仁去壳开背,木耳泡发后撕成小朵,鱼竹轮斜切。
7.蒜去皮切成大粒。
8.平底锅内放入少许色拉油,放入蒜粒和菌菇,炒香。
9.放入沙茶酱,小火炒出香味。
10.放入虾仁木耳鱼竹轮。
11.虾仁变色后,放少许盐炒匀。
12.放入蒸面,加入一勺清水,翻炒均匀。
13.淋入少许麻油,盛入盘中即可。
面条机做榨菜鲜肉千层饼
食材明细:
主料::面粉200克,清水100克,五花肉200克,榨菜40克,
辅料::生抽1瓷勺,蚝油半瓷勺,料酒1瓷勺,鸡粉1小勺,胡椒粉适量,五香粉适量,
面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤:
1.准备材料
2.把面粉倒进面条机,盖上盖子启动和面,水杯量好水慢慢加进面粉里,这里的面团要软一点水会多一点,揉两次,醒15-20分钟
3.把五花肉切小块剁成肉馅,榨菜切碎,
4.肉馅里加少许的盐,蚝油生抽五香粉胡椒粉、家乐鸡粉,料酒,用筷子往一个方向搅打至上劲,
5.然后把榨菜拌进肉馅里备用
6.面团醒好后开手动出面,事先换饺子摸头,
7.压出来的面皮截成约25cm长的面片,均匀的抹上肉馅,一头留一小截不抹馅,
8.从抹馅的那边卷起来,
9.两头封口,用手轻微压扁
10.饼胚子撒面粉防粘,用擀面杖轻微的擀薄,
11.锅烧少许油,把饼煎至两面金黄,
12.把饼煎至两面金黄即可切开食用
九阳豆浆机试用黑豆豆浆的做法
非常感谢九阳这次的试用活动,作为一个没有豆浆机星人终于可以喝上自己磨的新鲜豆浆,幸这款豆浆机好高端的说,可以连Wi-Fi~黑豆补肾虚防脱发哟
材料:
黑豆适量,黄豆适量,
九阳豆浆机试用黑豆豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,黄豆和黑豆一半对一半,提前用水泡上。可以前一晚睡觉前泡上,第二天早上打豆浆。
步骤2,把泡好的豆子倒入豆浆机内。
步骤3,按照一比九的比例装上水。
步骤4,动动手指,选择干湿豆浆,启动~洗漱去,顺便等豆浆。
步骤5,用豆浆机赠送的滤网过滤掉豆渣,当当当,就是一杯美味养生的黑豆豆浆!
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